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BOITE AUX LETTRES. 



faire onlre les diverses sortes de tour- 

 teaux pour l'alimentalion Ju bétail dé- 

 pend à la fois, comme il a été dit déjà 

 ici, de leur composition et du prix 

 auquel on peut se le procurer, qui l'ail 

 res>-ortir à un taux plus ou moins élevé 

 le coût de l'unité de matière alimen- 

 taire. Il est exact que les tourteaux d'ara- 

 chides sont plus riches en principes 

 azotés que les tourteaux de lin; voici, 

 en efl'el, la teneur moyenne, d'après les 

 analyses, des uns et des autres en ma- 

 tières azotées : tourteaux de lin, 31.50 

 pour 100; tourteaux d'arachide décor- 

 tiquée, 40.70; tour eaux d'arachide 

 brute, 33.50. On reproche parfois aux 

 tourteaux d'arachide d'être extrêmement 

 fades ; on peut corriger ce défaut par 

 l'addition d une petiteproportion de sel; 

 il est d'ailleurs atténué considérable- 

 ment par le mélange avec les racines 

 coupées ou avec les pulpes. — On peut 

 employer, avec avantage, pour rempla- 

 cer les herses lorsque leur action n'est 

 pas assez énergique dans des sols tour- 

 beux, les instruments appelés régéné- 

 rateurs de prairies, formés par une série 

 de lames parallèles et verticales, qui 

 coupent le sol eu bandes étroites, et 

 dont l'action a pour effet de rendre la 

 vigueur à la prairie, en laissant péné- 

 trer l'air dans la couche arable jus- 

 qu'aux racines des plantes; à l'aide d'un 

 levier, on peut augmenter ou diminuer 

 l'entrure de ces lames dans le sol. L'em- 

 ploi des phosphates à la dose de 1 ,000 k. 

 par hectare a toujours produit d'excel- 

 lents résultats dans les prairies en sol 

 tourbeux. 



A/., à I. {Aude). — A notre connais- 

 sance, l'usine la plus rapprochée à la- 

 quelle vous pourrez vous procurer des 

 scories de déphosphoralion est celle du 

 Greusot (Saône-et-Loirej; les scories y 

 sont livrées en poudre fine. Dans tous 

 !es gisements de phosphates fossiles, 

 les phosphates se trouvent à l'état de 

 phosphate tribasique de chaux; ces 

 phosphates sont insolubles dans l'eau. 

 On donne, dans le commerce, le nom 

 de pho-^phates assimilables à des 

 phosphates traités par les procédés in- 

 dustriels, dans lesquels le phosphate 

 est à l'état de phosphate bibasique, 

 insoluble dans l'eau, mais soluble 

 dans le citrate d'ammoniaque, qui 

 est le réactif adopté pour cet état 

 de l'acide phosphorique. Les prin- 

 cipaux gisements de phosphates du 

 Gard sont ceux de Saint-Maximin, de 

 Tavfl et de Lirac ; vous pouvez vous 

 adresser aux exploitants de ces gise- 



ments : M. Gasial, à Saint-Maximin, 

 près Uzès, ou M. Bayh;, à Lirac, près 

 Tavel. — La librairie de G. Masson 

 ( i20, boulevard Sainl-Germaio, à Paris) 

 pourra vous l'ournir les ouvrages agri- 

 coles que vous désirez. — Pour l'éta- 

 blissement d'un poste de météorologie 

 agricole, vous devez vous adiesser à 

 M. Mascart, directeur du bureau cen- 

 tral météorologique de France (176, rue 

 de l'Université, à Paris), qui vous don- 

 nera les indications nécessaires; le Bu- 

 reau central est chargé exclusivement 

 de l'organisation du service météoro- 

 logique, l'observatoire de Montsouris 

 étant devenu un établissement munici- 

 pal; c'est lui qui publie quotidienne- 

 ment le bulletin du service des avertis- 

 sements météorologiques. 



D. [Orne). — Il a été fait d'assez 

 nombreuses expériences sur les résul- 

 tats de la plantation des pommes de 

 terre à l'automne, c'est à-dire en octobre 

 ou en novembre, dans la culture en 

 plein champ. La plupart de ces expé- 

 riences ont conduit à cette conclusion 

 que le rendement est, en général, un 

 peu plus élevé par rapport à la surface 

 et à la quantité de semence employée, 

 qu'avec la plantation au printemps. 

 Mais il arrive aussi, lorsque les hivers 

 sont froids ou d'une grande humidité, 

 que beaucoup de tubercules périssent 

 en terre, et ne germent pas au prin- 

 temps. Il y a donc, sous ce rapport, 

 d'assez grandes chances à courir. En 

 outre, il faut ajouter que les travaux 

 agricoles sont partout importants à l'au- 

 tomne, de sorte qu'il serait inoppor- 

 tun d'y ajouter une nouvelle série d'opé- 

 rations assez longues. 



L., à A. [Seine-et-Oise). — Pour 

 avoir des petits radis pendant l'hiver, 

 on les sème généralement sur couches, 

 en les abritant par des châssis. La mé- 

 thode suivie par les maraîchers des en- 

 virons de Paris est la suivante : ils sè- 

 ment sur une couche de fumier recou- 

 verte avec du terreau, et ils abritent les 

 semis et les jeunes plantes avec dos pail- 

 lassons, qu'ils laissent toujours pendant 

 la nuit, et qu'ils enlèvent dan? la jour- 

 née, lorsque le temps est relativement 

 doux. 



L. [Marne). — Voyez la Boîte aux 

 lettres du 15 septembre dernier. 



Avis. — Les lettres et communica- 

 tions relatives à la Boîte aux lettres 

 doivent être adressées à la rédaction du 

 Journal de l'Agriculture, 2, carrefour 

 de la Groix-Rouge. à Paris. 



Le Gérant : A. Bouché. 



