DES DENRÉES AGRICOLES (20 OCTOBRE 1888). 635 



Blés. — Le mouvemenl de hausse se maintient, mais sans trop s'accentuer ; 

 ]es trausaclions sont toujours ordinaires. A la halle du mercredi 17 octohre, à 

 Paris, les blés de choix ont été mieux tenus, mais les sortes ordinaires ont con- 

 servé les mêmes prix ([u'il y a huit jours. On a coté : blés blancs de moulure, 

 2^1 fr. 50 à 28 l'r. les 100 kilo^.; blés roux, 2.3 fr. 75 à 27 l'r. 25. En commerce, 

 les cours ont également une légôre faveur; le disponible se vend de 27 fr. 25 à 

 28 fr.; le livrable, 28 fr. à 28 fr. 75. Les prix des blés de semence sont très 

 élevés; ils vont de 30 à 36 fr. les 100 kilog. Pour les idés exotiques, on demande : 

 Californie, 27 fr. 75 à 28 fr.; Australie du sud, 29 fr, 50; Hongrie, 27 fr. 25 à 

 28 fr. à Rouen ou au Havre. — A Burdeaiix, les blés étrangers sont toujours 

 sans atlaires, et les cours nominaux. — A Marseille, les prix ont faibli et les 

 transactions sont très ralenties. Les ventes de la semaine dernière ont donné les 

 cours suivants: Bombay, 18 fr. 75; Calcutta, 17 fr. 75; Azoif, 19 fr. 50; Burgas, 

 18 fr. 25 à 18 fr. 50; Berdianska, 21 fr. à 21 fr. 50; Marianopoli, 20 fr. 50; 

 Kicolaïetf, 21 fr. 25 : dur Arzcw, 22 fr. 75 ; Yenilcheski, 19 ir. les 100 kilog. 

 en entrepôt. — A Londres, le blé anglais a une meilleure demande, et les prix 

 ont tendance à la hausse. Los froments étrangers sont très soutenus aux cours 

 suivants : Calcutta, 20 fr. 73; Chili, 22 fr. 97; Walla-Walia, 23 fr. 11; Cali- 

 fornie, 23 fr. 56 à 23 fr. 70; Ausiralie, 24 fr. 12 à 24 fr. 37 ; blés russes, 20 fr. 17 

 à 21 fr. 57; Danube, 18 fr. 77 à 20 fr. 17. Le blé anglais vaut eu moyenne 

 17 fr. 16 les 100 kilog. 



Farines. — Les prix sont soutenus pour les farines de consommation. On cote, 

 comme il y a huit jours : marque de Corbeil, 65 fr. le sac de 159 kilog., toile à 

 rendre, ou 157 kilog. nets, soit 41 fr. 40 les 100 kilog.; marques de choix, 

 65 à 67 fr.; premières marques, 64 à 65 fr.; autres, 61 à 63 fr. — En com- 

 merce, la fermeté continue par suite de la hausse des blés américains. On cote 

 les douze marques, 64 fr. 75 les 157 kilog. nets disponibles. Les farines deuxiè- 

 mes se vendent 28 à 32 fr. les 100 kilog., les troisièmes, 25 à 30 fr.; les 

 bises, 21 à 25 fr., les gruaux, 44 à 45 fr. 



!Sei;^les. — Cours bien tenus, sans variations importantes, de 14 fr. 25 cà 15 fr. 

 pour les seigles indigènes. Ceux de Russie eont tenus à 13 fr. 50, et ceux du 

 Danube, 14 fr. à Dunkerque. — Les farines de seigle étrangères valent 19 fr. à 

 24 fr. 50, cl les indigènes, de 20 à 23 fr. les 100 kilog. 



Orges. — Les prix sont bien tenues et en hausse pour les belles qualités; on 

 éote de 18 fr. 25 à 21 fr. les 100 kilog. à Paris. — Même situation pour les es- 

 courgeons, qui sont rares au cours de 18 fr. 50 à 18 fr. 75. 



Mails. — La fabrication continue ; la qualité de la marchandise est variable. 

 Les malts indigènes valent de 30 à 33 fr. les 100 kilog.; ceux d'Afrique, 25 à 

 27 fr.; ceux de Russie, 2i à 25 fr. 



Avoiiies. — Cours en hausse de 25 à 50 cenlimes, de 17 fr. 50 à 19 fr. 25 les 

 100 kilog. pour les sortes indigènes ; les russes se tiennent de 17 fr. 25, et les 

 suédoises, de 18 fr. 25 à 18 fr. 50, disponibles. 



Maïs. — Les maïs pour distillation valent toujours 14 fr. 25 à 14 fr. 50 les 

 100 kilog. au Havre et à Rouen. 



Sarrasins. — Mieux demandés à des cours plus fermes, on cote à Pai-is 13 f. 25 

 à 13 fr. 50 ; à Bourges, 16 fr. 50 à 17 fr. les 100 kilog.; à Avranches, 8 fr. 15 

 l'hectolitre. 



Issues. — Prix fermement tenus, surtout pour les gros sons qui sont en faveur 

 de 25 centimes par 100 kilog.; les autres sortes n'ont pas varié. 



III. — Fourrages et graines fourragères. 

 Fourraqes. — Cours toujours bien tenus à Paris. On cote sur le marché de 

 la Chapelle : foin, 61 à 66 fr. les 100 bottes de 5 kilog.; luzerne, 64 à 

 69 fr.; paille de blé, 45 à 50 fr.; de seigle, 44 à 48 fr. ; d'avoine, 33 à 38 fr. 

 Sur wagon, on vend : foin, 50 à 56 fr., en hausse de 2 fr.; luzerne, 56 à 60 fr.; 

 paille de blé, 40 à 42 fr.; d'avoine, 30 à 35 fr. — Sur les marchés des dépar- 

 tements, on cote, au quintal : Douai, foin, luzerne et trèfle, 9 fr. à 9 fr. 50; 

 paille, k k b fr.; Vouziers, foin, 7 fr. 50; paille, 5 fr. 25 ; Colraar, foin, 8 à 

 10 fr. 50: paille, 5 fr. 50 à 7 l'r. 50; Orléans, foin, 10 à 12 fr.; paille, 7 à 8 fr.; 

 Blois, foin, 8 à 12 fr.; luzerne, 8 fr. 50; paille, 6 à 7 fr. ; Nevers, foin, 8 fr.; 

 paille, 4 fr.; Chalon, foin, 7 fr. 80; paille, 7 fr. 20; — aux 500 kilog. : Beau- 

 vais, foin, luzerne et paille, 40 à 45 fr.; Nancy, foin, 45 à 60 fr.; paille, 30 à 

 35 fr.; Epernay, foin, 45 à 60 fr.; paille, 35 à 45 fr ; Versailles, foin, 50 à 54 fr.; 

 sainfoin, 47 à 59 fr.; paille, 30 à 42 fr.; Montargis, foin, 40 à 50 fr.; paille, 



