FUMIER ET ENGRAIS. 673 



FUMIER ET ENGRAIS 



Plus que jamais, il est nécessaire que les cultivateurs emploient 

 tous les moyens possibles pour diminuer le prix de revient de leurs 

 récoltes; c'est surtout à l'aide d'engrais qu'ils y arrivent. Pour cela, 

 il faut nourrir le bétail abondamment avec une nourriture la moins 

 coûteuse possible. Avant d'acbeter des en^çrais artiliciels, il faut 

 d'abord qu'ils utilisent ceux qui sont à leur disposition, qu'ils soi- 

 gnent bien le fumier, qu'ils ne laissent pas perdre le purin, l'eau de 

 lessive, leau de savon, les eaux grasses, les mauvaises berbes, les 

 cendres, les chiffons de laine, les curures de fossés, les boues de 

 mares et de rues, le plairas, et tant d'autres choses qui peuvent 

 servir de matières fertilisantes. Un cultivateur intelligent, avec peu de 

 dépenses, pourrait faire autant de compost que de fumier, s'il ne lais- 

 sait perdre aucune des matières dont il dispose. 



En nous voyant préconiser à tout propos l'emploi du fumier, on est 

 peut-être porté à nous considérer comme l'ennemi des engrais de 

 commerce. 11 n'en est rien, pourtant; nous n'avons jamais douté de 

 l'efficacité de ces engrais, et, depuis longtemps, ils sont employés à 

 l'école. Mais si nous sommes rassuréssur les bons effets de ces engrais, 

 il n'en est pas de même sur ce que leur emploi peut avoir d'écono- 

 mique. Partout et toujours, tout en conseillant l'emploi des engrais 

 de commerce, nous l'avons fait avec la plus grande réserve, parce que 

 nous savons, par notre expérience et celle des autres, que, s'il y a 

 augmentation des produits, il n'y a pas toujours augmentation de 

 bénéfices. C'est aux cultivateurs à s'assurer, pur des essais bien faits, 

 quels engrais ils ont avantage à employer. J.-M.-J. Cordier, 



Directeur de l'Ecole pratique d'agriculture de Saint-Remy. 



REVUE COMMERCIALE ET PIUK GOUKAMT DiilS ÛENRl^ES AGRICOLES 



(27 OCTOBRE 1888.) 

 I. — Situation générale. 

 Les marchés sont mieux fréquentés par les cultivateurs, que l'approche de la 

 Saint-Martin oblige à opérer des rentrées pour le payement clés fermages, Aussi, 

 la vente des céréales a éié plus active, et l'on a constaté un mouvem.-nt de baissé 

 peu important, mais à peu près général, excepté pour les avoines. Le beau temps 

 continue à favoriser les travaux des champs dans presque toutes les régions. 

 II. — Les grains et les farines. 

 Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par QUINTAL MÉTRIQUE 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger. ' 



Ble. 



fr. 



Algérie. Oran i blé tendre.. 24.00 



I blé dur '20 75 



Anoleterre Londres , 1 S 00 



Belyiifue. Anvers 21 ôo 



— Bruxelles 21 00 



— Lièp^e 22.00 



— Naniur 21 .50 



Pays-Bas. Anislerdatn 20 2ô 



A Isare- Lorraine. Strashmir;» 24 75 



— Mulhouse 24.40 



Allemagne. Berlin 23 60 



„ — Cologne 26. '25 



bnuise. Genève 21 25 



Italie. Milan 24.50 



Autriche. Vienne ■){ ;]{) 



Hongrie. Budapest 20 00 »' ,.' » 



Russie. Saint-Pétersbourg... ls.75 11.40 t 8 80 



. lats-Unis New- York 20 . 40 » . > 



