CHRONIQUE AGRICOLE (3 NOVEMBRE I8881. 687 



(lu 22 au 25 novembre. \.e premier est un concours de fruits, qui 

 comprendra les fruits de table (raisins, poires et pommes, fruits secs) 

 et les fruits à (-idre; le deuxième est un concours de cbrysantbèmes, 

 qui comprendra les plantes en pots, les Heurs coupées et les variétés 

 nouvelles. 



La Société départementale dborticultiire de la Nièvre organise une 

 exposition de fruits, de légumes et de clirysantlièmes. Cette exposi- 

 tion se tiendra à Nevers le 11 novembre. 



XII. — Les tourteaux pour Valimenlalion du bétail. 



La bonne alimentation du bétail pendant l'hiver est un des grands 

 soucis des cultivateurs; trop souvent, dans un grand nombre d'exploi- 

 tations, les affouragements sont insuflisants pour maintenir les ani- 

 maux en bon état d'entretien. C'est dans ce cas qu'il importe d'avoir 

 recours aux aliments concentrés que le commerce peut fournir aujour- 

 d'hui en abondance. Parmi ces aliments, les tourteaux jouent un rôle 

 prépondérant. Qu'il s'agisse des bœufs à l'engrais, des vaches laitières 

 ou des moutons, les tourteaux bien employés donnent le plus souvent 

 des résultats excellents. Aussi le (commerce de ces produits prend des 

 pro})ortions croissantes. Par exemple, la vente annuelle des tourteaux 

 de graines de coton d'Egypte, fabriqués par Darier de Rouffio, à Mar- 

 seilb', et dont la vente en France, en Algérie et en Tunisie, est confiée 

 à M. l*ilter, dépasse actuellement 30 millions de kilog. par an. Il n'est 

 pas douteux que l'usage de ces tourteaux, comme celle de tous les 

 autres d'origine garantie, prendra de plus grandes proportions encore, 

 à mesure qu'ils seront mieux connus. Pour les vaches laitières, l'em- 

 ploi des bons tourteaux est favorable à une production lactée abon- 

 dante, tout en entretenant les animaux en bon état d'entretien et en 

 leur faisant gagner du poids. Ln excellent moyen d'employer les tour- 

 teaux consiste à les mélanger aux racines fourragères, betteraves 

 et autres, dans la proportion du sixième au dixième du poids de ces 

 racines : ainsi 3 kilog. de tourteaux de coton pour 20 kilog. de 

 betteraves au maximum et la même quantité de tourteaux pour 

 30 kilog. de betteraves au minimum. Dans de semblables conditions, 

 on peut être certain d'obtenir des résultats favorables. 

 XIII. — Les fourrages ensilés. 



C/est en France que les règles de la pratique de l'ensilage des four- 

 rages verts ont été établies il y a une douzaine d'années; mais c'est 

 dans d'autres pays, notamment en Angleterre et en Améri({ue, que 

 cette pratique a pris le plus d'extension. Chez nous, c'est avec lenteur 

 que l'ensilage se propage, peut-être parce qu'il n'a pas été suffisam- 

 ment encouragé dans les concours agricoles. Aussi approuvons-nous 

 complètement la proposition faite récemment par M. Thomine Des- 

 mazures, secrétaire du syndicat agricole du Calvados, dans une lettre 

 adressée au président de la Société des agriculteurs de France, et dont 

 voici un extrait : 



« Il y aurait pour tous uu moyen pratique do faire conuaîtrc et apprécier les 

 fourrages ensilés. 



« Ce serait de demander à l'Etat et aux départements où se tiennent des con- 

 cours régionaux ou agricoles, d'avoir un concours spécial de fourrages ensilés, 

 et de donner des récom|)enses aux meilleurs. 



« La Société des agriculteurs de France ne pourrait-elle pas donner des 

 médailles aux meilleurs des produits, et aussi attribuer une récompense sérieuse 

 au traité le meilleur et le plus pratique sur l'ensilage? 



