LES PLAXTËS-RACINES A SAL\T-REMY EN' 1888. 695 



argilo-siliceuse, nous avons obtenu des betteraves très volumineuses. 



Betteraves en billoiis. — Ce mode de culture nous a donné des ré- 

 sultats satisfaisants ; il permet de détruire les mauvaises herbes avant 

 que les betteraves soient visibles; les |)lantes ont plus de bonne terre 

 à leur disposition ; elles poussent plus activement, et elles souffrent 

 moins de la sécheresse. Le rendement est meilleur que celui des bette- 

 raves cultivées à plat. 



Betleravea plus ou moins rapprochées dans les ligues. — Les bette- 

 raves plus rapprochées sont moins grosses, mais elles sont plus nom- 

 breuses et relativement plus lourdes, de meilleure qualité, et se con- 

 servent mieu.v. En somme, le rendement est au moins aussi élevé que 

 quand la distance est plus grande. 



Epoque (les semailles. — En vue de préciser l'induence que peut 

 avoir sur le rendement l'époque des semailles, nous avons semé la 

 même variété de betteraves sur deux, carrés placés à la suite l'un de 

 l'autre. Le premier a été semé le 20 mars, l'autre un mois plus tard. 

 Inutile de dire que cette culture a été faite avec tous les soins possibles : 

 fumure abondante, labours profonds, binages répétés, etc., etc. Il y 

 a eu vingt-quatre jours de différence entre la levée des graines des 

 deux lots. Au commencement de la végétation, les betteraves semées 

 les dernières ont d'abord été moins vigoureuses ; puis, après quelques 

 semaines, on ne voyait plus de différence. Les betteraves semées les 

 premières ont plus souffert de la sécheresse que les autres. 



Pour toutes les variétés, le carré semé le dernier a eu un rendement 

 moins élevé que l'autre; mais il a eu moins de pieds montés. 



Variétés comparées. — Nous avons d'abord cultivé deux variétés de 

 betteraves: la cjlohe jaune et \-à jaune ovoïde des Barres. La première 

 variété passe pour être une des plus nutritives ; elle peut être cultivée 

 indifféremment sur des terres profondes et sur des terres qui le sont 

 peu, sa racine croissant en grande partie hors de terre. Cette variété, 

 comme toutes celles qui ont une forme ronde, est semée de bonne 

 heure, moins exposée à monter que les variétés à racines longues ; 

 par contre, elle souffre plus de la sécheresse. 



Depuis quelques années, nous cultivons d'autres variétés compara- 

 tivement avec la globe jaune et l'ovoïde des Barres. Voici la moyenne 

 des rendements obtenus à l'hectare pour chaque variété : 



1 . Diselle d'argent 7r>,000kil. 7. Blanche à collet vert 49,000 kil. 



2. Disette niammobtli 75,000 8. Jaune d'Allemagne 49,000 



3. Globe jaune 69,000 9. Tancard doré 47,000 



4. Jaune ovoïde des Uarrcs. .. 69,(J<JO 10. Globe rouge 4»; 000 



5. Orange globe 6'2,Ut)0 11. Disette corne de bœuf 43,000 



0. Derkshire 54.000 12. Disette d'Allemagne 34,000 



Carottes. — Des semis de carottes ne réussissent pas toujours, 

 surtout si la saison n'a pas permis de préparer convenablement la 

 terre; elles lèvent lentement, et souvent il y a bien des vides. Nous 

 avons essayé de semer, avec les carottes, des betteraves et des panais, 

 k l'aide d'un semoir à mains. Dans ces conditions, si les carottes 

 viennent à manquer, elles sont remplacées soit par les betteraves, 

 soit par les panais. Cet essai a donné de bons résultats. 



La carotte blanche à collet vert a été longtemps cultivée seule ; elle 

 est un peu moins sucrée que d'autres variétés, mais elle est très pro- 

 ductive. A cause de la longueur de ses racines, elle exige une terre 

 défoncée. 



Outre la carotte blanche à collet vert, nous avons cultivé la carotte 



