Ô96 LES PLANTES-RACINES A SAINT-REMY EN 1888. 



améliorée d'Ortbe. Cette dernière exige une terre moins profonde que 

 l'autre. Son rendement est satisfaisant, mais ses racines se conservent 

 difficilement pendant l'hiver. 



Depuis trois ans, nous cultivons plusieurs variétés de carottes com- 

 parativement avec les variétés de grande culture. Voici la moyenne 

 des rendements, calculés à l'hectare, des principales variétés : 



K Carotte blanche à collet vert. .n9, 000 lui. (j. Carotte ro. pàii- de Flandre. 34,000 kil. 



'2_ _ r.mélioréc d"(Jrllie.. . 48,(101) 7. — louge longue 33,000 



;{, — blanche transparente 4.t,000 S. — jaune longue 33,000 



4. — Saint-Valérv 40.000 <». — longue obiusc 31jooo 



5. _ des Vosges." 4-2,000 10. — r. ion. d'Altringham. 23,000 



Pommes de teiiiie. — Autant que cela est possible, nous conduisons, 

 dès l'automne, le fumier sur les terres qui devront être })lantées en 

 pommes de terre, et nous l'enfouissons par un labour profond. C'est 

 une avance pour le printemps ; de plus, le fumier a le temps de se 

 décomposer plus ou moins, et il ne favorise pas, comme le fumier 

 frais, le développement de la maladie des pommes de terre. 



Mode de plantation. — Nous avons essayé plusieurs modes de plan- 

 tation, à la charrue, au cordeau et au rayonneur. Le premier mode a 

 été complètement abandonné. Nous l'avons remplacé par la plantation 

 au cordeau à l'aide de la houe à main. Cette plantation est plus ré- 

 gulière que la plantation à la charrue, elle facilite les binages et les 

 buttages. 



Depuis quelques années, nous plantons les pommes de terre à l'aide 

 du rayonneur Dombasle. Cette opération est aussi régulière que la pré- 

 cédente, en même temps qu'elle est plus expéditive et moins coûteuse. 



Plusieurs des variétés que nous cultivions ont été tellement atta- 

 quées par la maladie, que nous avons dû en cesser la culture. Nous 

 n'avons conservé que trois variétés plus résistantes que les autres : 

 la pomme de terre Jeuxey, la rouge d'Alsace et la Chardon. 



En 1868, nous avons cultivé comparativement vingt-huit variétés 

 de pommes de terre, afin de pouvoir choisir les variétés les plus avan- 

 tageuses. Ces variétés d'expérience ont été tellement maltraitées, que 

 nous avons cessé momentanément de les cultiver. Depuis, les essais 

 ont été repris avec un plus grand nombre de variétés. 



En 1872, la récolte des poiumes de terre a été très mauvaise sous 

 tous les rapports; l'année suivante, les cultivateurs ont été obligés de 

 planter indistinctement les pommes de terre bonnes et mauvaises; un 

 bon nombre n'ont pas levé; d'autres ont produit des tiges comme des 

 lils, et par suite improductives. 



Voici le rendement moyen obtenu des variétés cultivées au moins 

 depuis trois ans : 



1. Eléphant blanc 33hectol. 19. Jeuxey 17 hectol. 



2. Chardon •20 — 20. Clima\ 17 — 



3. Van der Weer 2i) — 21. Gene^l 17 — 



4. Géante des sables 24 — 22. Hollandaise grosse 17 — 



5. Magnum bonuui 24 — 23. Impériale 17 — 



6. Zélandc 23 — 2!i. Flocon do neige 17 — 



7. Grampian 23 — 25. Empereur blanche 17 — 



8. Violette de SLul! 22 — 2(5. Prince de Galles 17 — 



9. Shaw 22 — 27. Itoyale ash-leaved Kidney . . . 16 — 



10. Saiiit-l'alriclv 22 — 28. OEil violet de Saint-Kemy. . . 16 — 



tl. Nioleltc du Jura 21 — 2i). llog torp l.ô — 



12. Itonge d'Alsace 21 — 30. Marjolaine têtard 15 — 



13. Ciillaux 20 — 31 . Hognon rose 14 — 



14. Helle de Brownell ' 20 — 32. Fasse rouge 13 — 



l.S. Prolifique 19 — 33. Feuille d'ortie 13 — 



1(). Merveille d'Amérique 1^ — 34. Ruban rouge 13 — 



17. Heine Blanche 18 — 35. Irish peinkeid 10 — 



18. Red bkinned 18 — 



