710 ASSOCIATION POMOLOGIOUE DE L'OUEST. 



ment léfiçitimes. Les expositions et les discussions de l'Association 

 pomolo2;iqiie contribuent puissamment à répandre les meilleures pra- 

 tiques de la culture du pommier et de la fabrication du cidre; elles 

 servent à jeter la lumière sur beaucoup de questions trop négligées 

 pendant longtemps. 



Chaque réunion de l'Association pomologique comporte, comme on 

 sait, une exposition et un congrès. Nous nous occuperons d'abord 

 de l'exposition. L'importance qui s'y attache est rendue mani- 

 feste par ce fait, que, pour augmenter le nombre des récompenses 

 qu'elle décerne, l'Association pomologique de l'Ouest a trouvé le con- 

 cours, non seulement de l'Etat, mais aussi des Conseils généraux des 

 Côtes-du-Nord, de la Manche et d"Ille-et-Vilaine, de la Société des 

 agriculteurs de France, de la Société d'encouragement à l'agriculture, 

 de généreux donateurs comme M. Caubert, et spécialement pour sa 

 dernière exposition, le concours de la municipalité de Saint-Brieuc, 

 de la Société d'émulation des Côtes-du-Nord,. et du Comice des deux 

 cantons de Saint-Brieuc. 



L'exposition était vraiment digne de cet ensemble de sympathies. 

 Elle avait une importance réelle pour les fruits, puisqu'on n'y comp- 

 tait pas moins de 3^000 lots de pommes, distribués dans les salons 

 de l'hôtel-de-ville, sous la direction de M. Vallet, professeur départe- 

 mental d'agriculture, qui remplissait les fonctions de secrétaire géné- 

 ral. Les cidres et eaux-de-vie étaient moins nombreux qu'on aurait 

 pu le désirer. Quant aux instruments, ils formaient une collection 

 assez importante qui couvrait une grande partie de la place publique 

 qui sépare l'hôtel-de-ville de la préfecture. 



Les fruits de pressoir sont répartis en diverses catégories. Les col- 

 lections exposées par les fermiers ou les propriétaires cultivant eux- 

 mêmes sont classées à leur tour, suivant leur provenance, les produc- 

 teurs de Normandie concourant ensemble, de même que ceux de 

 Bretagne, ou ceux des autres principales régions à production de 

 cidre. Les variétés venues de semis forment une autre catégorie; 

 enfin, une dernière catégorie est formée par les collections exposées 

 par les associations agricoles : sociétés, comices ou syndicats, et par 

 les instituteurs. Les exposants sont invités à fournir sur chaque 

 variété une note renfermant des indications sur les époques de la flo- 

 raison et de la maturité, la fertilité, la rusticité et la résistance aux 

 gelées, la vigueur, le port ou la forme de l'arbre, la nature du sol qui 

 lui convient, ainsi que l'exposition, la proportion de cette variété 

 dans les plantations de l'exposant ou de la commune, les qualités ou 

 les défauts du jus, les variétés qu'il est avantageux d'y mélanger, 

 dans quelle proportion on l'emploie dans les mélanges. On leur 

 demande, en outre, des renseignements sur le mode de plantation, les 

 distances, les soins, les fumures; on les prie d'indiquer si le terrain 

 est en terre arable ou en herbage, si les sujets sont des sauvageons ou 

 des produits de pépinières, si la greffe a été pratiquée en fente, en 

 couronne ou en écusson, en pied ou en tête, etc. La plupart four- 

 nissent des réponses détaillées qui constituent un des bons enseigne- 

 ments qu'on peut tirer du concours. 



Comme on pouvait s'y attendre, c'est la Bretagne qui a donné le 

 plus grand nombre d'exposants; c'est l'inverse de ce qui s'est produit, 

 en 1887, au Havre, où la Normandie avait fourni le plus fort contin- 



