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BOITE AUX LENTRES. 



peut les détruire. La destruction des 

 mauvaises herbes dans les prairies non 

 humides est assez difficile, taudis que 

 dans les prairies humides l'assainisse- 

 ment du sol et le phusphalago les font 

 souvent disparaître rapidement. D'une 

 manière générale, on fait disparaître les 

 plantes annuelles nuisibles, en fauchant 

 la prairie de bonne heure, avant qu'elles 

 soient venues à graine; quant aux 

 plantes vivaces, le travail est plus lent, 

 mais généralement l'emploi des engrais 

 permet aux légumineuses et aux bonnes 

 graminées de prendre le dessus. 



E. L., à M. (Ardcnnes). — Vous 

 demandez s'il existe un moyen pratique 

 d'empêcher les cidres de poires de 

 durcir. Nous supposons que vous faites 

 allusion au changement de couleur qui 

 se produit parfois, le liquide prenant 

 une teinte plus ou moins brunâtre. 

 Dans ce cas, voici le procédé indiqué 

 pour lui rendre sa couleur : pour une 

 pièce de 6 hectolitres, y verser un litre 

 d'eau additionné de 125 grammes d'a- 

 cide tarlrique. Nous ne connaissons 

 pas d'ouvrage spécial sur le cidre de 

 poires. — Vous consulterez avec prorit 

 le traité de l'ensilage des fourrages 

 verts, par M. A. Groffart (librairie de 

 Gr. Masson); les trayaux les plus ré- 

 cents sur ce sujet sont ceuN de M.Emile 

 Mer, parus dans le Journal depuis 

 l'année 1886. 



J. R., à M. [Creusé). — Vous de- 

 mandez où vous pouvez vous procurer, 

 en toute sécurité, des graines de vignes 

 américaines, sous le double rapport de 

 l'authenticité des espèces et de la faculté 

 germinative des pépins. Nous ne pou- 

 vons que vous donner quelques adresses 

 de viticulteurs d'une haute honorabilité 

 qui cultivent ces espèces, par exemple : 

 M. Aimé Ghampin, à Salettes, par 

 Montélimar (Drôme); M. Gaston Ba- 

 zille, à Montpellier (Hérault); M. Lugol, 

 à Gampuget, par Manduel (Gard) ; 

 M. Gourdin, àSaint-Hippolyte-du-Fort 

 (Gard) ; M. Silvestre,' au Bois-d'Oingt 

 (Rhône) ; M. PuUiat, à Ghiroubles, par 

 Romanèche iSaône-et-Loire) ; M, As- 

 tier, à Privas (Ardèche), etc. 



E. L., à 13. [Seine-Inférieure) . — 

 Vous demandez quelles sont les houes 

 à cheval, outre la houe Garrett, pour 

 sarcler les blés semés en lignes. Les 

 modèles les plus répandus aujourd'hui 

 sont : la houe vendue par Sinyth (65, 

 ue d'Allemagne, à Paris); la houe 

 instruite par Bajac, à Liancourt (Oise); 

 a houe construite par Durand, à Mon- 

 soreau (Seine-et-Marne), etc. Dans tous 



ces instruments, ou peut régler l'écar- 

 tement des couteaux d'après celui des 

 lignes de céréales. — En ce qui con- 

 cerne les distributeurs d'engrais, vous 

 trouverez, dans le numéro du 28 avril 

 dernier (page 645) et dans celui du 

 22 septembre (p. 4^6), les renseigne- 

 ments sur les concours les plus ré- 

 cents dont ces appareils ont été l'objet. 



R. [Manche) . — Vous trouverez, dans 

 le prochain numéro, la récompense à 

 votre question. 



A. L. [Eure-el-Loir). — Voici les 

 renseignements que vous demandez sur 

 la composition des tourteaux de graines 

 de coton d'Egypte. Ges tourteaux sont 

 vendus avec la garantie de la composi- 

 tion minima qui suit : matières azotées, 

 22 à 24 pour 100; matières amylacées, 

 31 à 33; matières grasses, 4 à 5; ma- 

 tières minérales, 5 à 7; cellulose, 23 à 

 18; eau, 15 à 13. Les matières azotées, 

 amylacées et grasses y forment doncua 

 total de 57 à 62 pour 100, et la relation 

 nutritive est très étroite. C'est donc un 

 excellent aliment concentré qu'on peut 

 employer pour les bœufs à l'engrais, 

 pour les vaches laitières aussi bien que 

 pour les moutons. Quant à la quantité 

 à employer, elle varie comme il suit : 

 vaches laitières, 1 à 3 kilog. par jour 

 en deux fois, en donnant 1 kilog le pre- 

 mier jour et en augmentant graduelle- 

 ment pendant deux ou trois jours; bœufs 

 à l'engrais, 2 à 5 kilog. par jour, en 

 suivant la même méthode; moutons, 

 200 à 400 grammes par jour en une 

 seule fois. On donne le tourteau en mé- 

 lange avec les autres aliments, aussi 

 bien ayec les fourrages verts qu'avec les 

 fourrages secs ou les racines. Après 

 avoir réduit le tourteau en poudre gros- 

 sière, on le mélange avec la ration, et 

 on humecte avec un peu d'eau froide; 

 des agriculteurs ont la bonne habitude 

 de laisser macérer pendant quelques 

 heures avant de donner au bétail. Au 

 bout de plusieurs, jours, tous les ani- 

 maux deviennent friands de tourteaux. 

 On a remarqué que les tourteaux de 

 coton d'Egypte ne communiquent 

 aucun goût spécial au beurre fait avec 

 le lait de vaches qui en consomment; 

 c'est un fait sur lequel il est nécessaire 

 d'insister, car il présente une réelle 

 importance pour la vente du beurre. 



Avis. — Les lettres et communica- 

 tions relatives à la Boîte aux lettres 

 doivent être adressées à la rédaction du 

 Journal de l'Agriculture, 2, carrefour 

 de la Groix-Rouge, à Paris. 



Le Gérant : A. Bouché. 



