CHRONIQUE AGRICOLE do novembre isss). 



Nouveaux renseignements sur la récolte des céréales. — llemlemenl «le la récolte' en Russie, en 

 Hongrie, en Angleterre, en Italie. — Evaluation île sir l.awes sur les besoins tle l'Angleterre. 

 Etat lie la question à la Clianiltre des députés sur le régime des seigles et des farines de seigle. 

 — Elude de .M. Léon (lliolteau sur la question du pain. — Les droits de douane sur le pain dans 

 les principaux pays. — l'rofiDsilion rehilive à des droits de douane sur les poiuine-: à cidre. — 

 l'ruposilion de loi ndalivi.: à l'euiploi des eaux d'égou' de l'aris. — .Nouveau projet de cana 

 vers les dunes du lilloial. — .Mission confiée à M. tiiandeau. — .Nécrologie. — Mort de .M. Goi- 

 guet. — Uuverlure de l'Ecole d'agriculture d'Auuiale. — SUuation di's tarifs de transport sur 

 les cidres. — Succ's des animaux Irançais à la l'iata. — Vente des vins des hospices de 

 lieaune et de riCcole pratique du vilicullure. — Péhliou de la Société agricole des Pyrénées- 

 Oiicnlalcs. relative à la fabrication des vins de raisins secs. — Exieusion d i commerce des vins 

 de Portugal. — Les elléls du plâtrage djs vendanges. — Lettre de .M. lîaslide. — Délib 'ration 

 du syndicat des fabricants de ma lunes agricoles en France. — Publication du journal de la 

 Société ro\ale d'agriculture d'Angleterre. — Hesullats du concours de presses à fourrages à 

 N'dtingbam. — .Mesure prise |)ar railniinislralion des coniributions indiri?ctes sur b^ sucrage 

 des vins. — Résultats de l'enquête sur les prétendus empoisonnements par les raisins traités 

 c >ntre le mildew. 



I. — Les recolles en 1888. 



Nous avoiis donné, an fur et à mesure ([ii'ils se sont produits, les 

 renseignements nécessaires sur les principales récoltes de la France 

 en 1888; nous y avons joint les extraits des documents ofQciels 

 piiljliés jiis(|u'ici sur le rendement de la récolte du blé en Amérique 

 et auv Intles. Les documents qui nous parviennent sur les rendements 

 dans les autres principaux pays sont de nature à calmer les appréhen- 

 sions, s'il en existait encore, sur les ressources que le commerce des 

 ii'rains peut trouver pour la nouvelle campagne, l^e ministère des 

 linances de Russie vient de publier deux cartes résumant le relevé 

 ofliciel des récoltes de 1888 dans la IJussie européenne; ces cartes, 

 qui nous sont transmises par notre excellent correspondant, M. Ladis- 

 las Laszczynski, se rapportent : la première, aux céréales d'hiver (blé 

 et seigle) ; la seconde, aux céréales de printemps (avoine et orge). Il 

 en ressort que, dans la moitié environ des provinces russes, la récolte 

 des céréales d'hiver est supérieure à la moyenne; que, dans un quart 

 de ces provinces, elle est égale à la moyenne, et que dans un dernier 

 quart à peine, elle est inférieure à la moyenne ; pour plus des trois quarts 

 du territoire, la récolte a donc été égale ou supéineure à la moyenne. 

 J']n ce qui concerne les céréales de printemps, pour lesquelles lavoine 

 constitue le principal élément d'exportation, h. résultat général est 

 encore plus remarquable; surplus des deux tiers du territoire, le 

 rendement a été supérieur à la moyenne, et sur un quart à peine, il 

 est inférieur à cette moyenne. — En Hongrie, qui constitue, avec la 

 Ixiissie, le princi])al marché d'exportation de l'Europe, la récolte du 

 blé a donné des rendements au moins moyens, tant sur la rive gauche 

 que sur la rive droite du Danube; quant aux céréales de printetnps, 

 les évaluations sont élevées, principalement en ce qui concerne le 

 maïs, qui dans ce pays, comme en Serbie et en Roumanie, est une 

 des récoltes les plus importantes. 



D'autre part, les besoins des pays importateurs paraissent n'être pas 

 aussi élevés qu'on s'était plu à le répéter sans prendre la peine de se 

 renseigner. On sait ce qu'il en est pour la France; nous n'y insis- 

 terons pas. En Angleterre, sir J.-lî, I^asves, l'agronome bien connu, 

 vient de publier son évaluation annuelle. D'après cette évaluation, 

 l'étendue cultivée en blé dans le Iloyaume-lJni (Grande-Rrelagne et 

 [rlandcj aurait été de 1,005,000 hectares, soit environ 120,000 hec- 

 tares de plus qu'en 1887. Le rendement total serait de 25,946,000 hec- 

 tolitres; défalcation faite des semences, les besoins de la consom- 

 mation exigeraient une importation de 53 millions diiectolitres. 

 Sir Lawes ajoute qu'aucune difiiculté ne s'oppose à ce que le c(jm- 



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