DES DENRÉES AGRICOLES (10 NOVEMBRE 1888). 757 



l'Algérie. — Les trcis-six du nord sont faibles sur les marchés du raidi : à Bor- 

 deaux, on a vu le cours de 46 fr. l'hectolitre pour le disponible; à Cette, on 

 cote 48 l'r.; à Montpellier, 52 fr. Les Irois-six du Languedoc valent 110 fr. à 

 à Bordeaux, 105 fr. à Cette et à Montpellier, 100 fr. à Pézenas et à Nîmes, 94 fr. 

 à Bézieis : les eaux-de-vie de marc valent ])ai toul 90 fr. l'hectolitre. 



VinaïQn-s. — Dn cote à Orléans : vinaigre nouveau. 37 à 40 fr. l'hectolitre; 

 vieux, 45 à 55. fr.; — à Bordeaux, vinaigre nouveau, 37 fr.; vieux, 40 à 60 fr.; 



— à la Tremhhide : vinaigre 1"' qualité, 34 à 40 fr.: 2'' qualité. 25 à 2^ fr. 

 J^uiitmcs à ci'lrc. — Les prix sont tenus à Paris de 90 à 105 fr. les 1,000 kil. 



en gare. Dans la Manche, on cote 5 fr. 80 à 6 fr. 1 hectoutre, oans la Mayenne, 



4 fr.; dans la Sarthe, 4 fr. — Les poires à cidre valent 30 à Sb fr. les 1,000 kil. 

 à Laval, et 3 à 5 fr. l'hectolitre dans la Mayenne, et 2 fr. dans l'Eure. 



Ciih't',^. — Le cidre se cote 30 à 45 fr. les 225 litres à Paris. 



Mdlièi-es larlrif/ues. — On cote à Montpellier : cr(>me de tartre, 98 fr. les 

 50 kilog.; cristaux de tartre, 55 fr. le demi-degré; verdet, 51 à 52 fr. 

 VI. — Sucres. — Méliisscs. — Fécules. — Jlouhloiis. 



Sucres. — Les prix changent peu à Paris, les affaires sont calmes. On cotait 

 le 6 novembre : sucres roux 88 degrés, 33 fr. 25 les 100 kilog.; blancs n" 3, 

 disponibles, 36 fr. 75 à 37 fr.; livrables, 37 fr. à 38 fr. 50. Les raffinés ont 

 baissé de fr. 50 et se payent 105 fr. 50 à 106 fr. pour la consommation. Le stock 

 de l'entrepôt l'éel des sucres bruts s'est relevé pendant la semaine; il était, le 



5 novembre, de 328,772 sacs contre 482,398 l'année dernière à pareille époque. 



— A Lille, les sucres roux sont abondants et se traitent à 31 fr. 75 les 100 kil.; 

 à ^'aleni'iennes, ou cote 32 fr. A Nantes les sucres jjruls de toutes provenance 

 valent 33 fr. 



Fécules. — Les cours sont en forte hausse sur les marchés français; la 

 demande est très suivie, et les fabriques n'ont presque plus rien à vendre. On 

 cote à Epinal h2 fr. les 100 kilog.; à Compiègne et à Paris, 39 fr. 75 à 40 fr. A 

 Anvers, les fécules étrangères valent 36 fr. à 3S fr. 75. 



Houblons — La fermeté s'accentue à Dijon, où les houblons du syndicat sont 

 demandés de 125 à 130 fr. les 50 kilog.; à Alost, les prix en culture sont de 50 

 à 60 fr., avec demande active. 



VII. — Huiles et (/raines oléagineuses. 



Ihiilcs. — Prix très soutenus à Paris pour les huiles de colza, qui valent 

 75 fr. 75 les 100 kilog. disponibles; l'huile de lin se paye 57 fr. 75 à 58 fr. 25. 

 A Rouen, ou cote : colza, 74 fr.; lin, 59 fr.; — à Caen : colza, 73 fr. 50; à Arras, 

 cameline, 73 fr,; lin, 64 fr.; — à Cambrai, colza épurée, 83 fr.; lin, 61 fr. 



Graines oléafjineuses. — A Orchies, on vend : graine de lin, 19 à 20 fr. 

 l'hectolitre; de colza, 20 à 21 fr.; de cameline, i5 à 16 fr.; — à Arras, œillette, 

 28 fr. à 29 fr. 50; lin, 18 fr.; cameline, 14 fr. 75 à 17 fr.; — à Cambrai : 

 œillette, 28 fr. 75 à. 29 fr. 25; colza, 20 fr. à 20 fr. 50; cameline, 12 fr. à 

 14 fr. 50; lin, 17 à 18 fr. 



Vlil. — Tourteaux. — Enyrais. 



Tourteaux. — Dans le nord, les tourteaux sont offerts sans changement de 

 prix. A Marseille, les variations sont peu importantes. On cote : tourteaux pour 

 nourriture : lin, 16 fr. 75: arachide décortiquée, 16 fr. 50; sésame blanc, 

 16 fr. 50; coprah pour vaches laitières, i;S fr. à 13 fr. 50; œillette exotique, 

 14 fr. 50; palmiste, 9 fr.; — ))our engrais : arachide en coque, 12 fr. 50; 

 sésame brun de l'Inde, 15 fr. 50. Le tout aux 100 kilog. 



Engrais. — Le nitrate de soude et le sulfate d'ammoniaque se vendent eu 

 hausse. Voici les cours des engrais commerciaux (en gros) à Paris : 



les 100 kilopr. 



Nitrate de ;-(.ude (l.^ à 16 p. lÛO 



a/olo) ^G . 20 à 27 . OU 



Nilialedepolasso (lli p. lOU azote, 



45 p. 100 potasse; 46.50 » 



Sulfale daimnoniaque (20 à 21 



p. 100 azote) lilj .00 « 



San? desséché (12 p. ino azote;. 2V.()0 » 

 Chlorure de potassium (.^3 p. lOU » 



potas.-e) 21.7.') » 



?'j|fale de Dotasse T.i.OO 



l'Iiospli.'ites fossiles iialuiels, le da- 

 irré d'acide piios[)iioiiiiue inso- 



liihle 0.24 



Superphospiiales, le dcpri'é d'acids 



phosphorique soluiile dans l'eau. £2 > 

 — — dans le citrate. 0.4fi » 



Superphosphate dV.'s. le doirré fi<J » 



l'hosphaic |iiécipili', le de^K' U.5J » 



Azote des madères organiques, le 

 degré 2.0Q i^ 



IX. — Mall<-res résineuses. — Suifs et saiiidoux. 



Essence de lérébenlhine. — Il y a eu 4 fr. de hausse sur l'essence depuis la 



