CHRONIQUE AGRICOLE (17 NOVEMBRE 1888). 767 



« Nous devons une mention très élogieuse à la belle exposition des vins de 

 nos récoltes précédentes dont les nombreux et excellents types attestent la vita- 

 lité de la Bourgogne. • 



Les ventes des vins des hospices de Beaune et de l'Ecole pratique de 

 viticulture ont eu lieu le même jour ; quelques luts sont restés inven- 

 dus. 



IX. — Les Imporlatioas de pommes. 



Dans notre diMMiière clironiquc (page 723), nous avons signalé un« 

 proposition de loi relative à l'établissement d'un tarif de douane sur 

 les fruits à cidre. L'urgence de cette proposition ressort de ce fait que 

 les marchés de Xormandic sont parcourus aujourdliui par des cour- 

 tiers étrangers qui otîrent, en grandes quantités, des pommes à cidre 

 de provenance suisse ou allemande, à des prix, inférieurs aux. cours des 

 pommes du pays. Il est évident que ces pommes ne pourraient pas 

 servir à faire du cidre de ^Normandie, l'origine jouant un très grand 

 rôle dans la qualité du produit. Mais il n'en est pas moins certain 

 qu'elles serviront à faire une concurrence déloyale au vrai cidre de 

 JNormandie; les brasseurs qui les emploieront aui^ont bien garde d'in- 

 diquer l'origine de ces fruits. Le Nouvelliste de Rouen ajoute à ce sujet : 

 « Les chemins de fer ont consenti une réduction considérable sur le 

 prix, de transport. Ces pommes payent pour le trajet de Suisse à liouen, 

 200 francs par wagon, et, comme on les expédie en vrac et les wagons 

 combles, on a ainsi 10,000 kilog. de pommes qui ne payent que 

 20 francs les 1,000 kilog., alors qu'au tarif ordinaire elles payent 

 45 francs les 1,000 kilog. C'est cette réduction toute récente du prix 

 de transport qui a amené les agents allemands en Normandie et qui 

 leur a permis d'ofîrir leurs produits à 10 francs au-dessous des cours 

 de nos marchés. Des affaires en pommes allemandes ont été traitées, 

 vendi-edi, dans un des cafés de Rouen, où il se fait le plus de trans- 

 actions commerciales. » 



X. — CuUiire des hetleraves. 



M. Desprez, directeur de la station expérimentale agricole de Cap- 

 pelle (^ord), fait connaître, dans les termes suivants, les résultats 

 enregistrés sur la culture des betteraves : 



« Des résultats constatés sur plusieurs milliers d'analyses, de fin septembre à 

 fin octobre 1888, il résulte que des betteraves cultivées dans les conditions les 

 meilleures et identiques, mais d'espèces diverses, donnent des protluits diffé- 

 rents. 



« Certaines variétés contiennent en moyenne 17 à 18 pour 100 de sucre; c'est 

 ce qui ne s'est jamais vu ; mais leur rapport eu poids est à peine de 25 à 30,000 k. 

 à l'hectare. 



« D'autres espèces atteignent un reademenl de 14 à 16 pour 100 de sucre avec 

 un produit de 40 à 45,U00 kilog. à Theclare. 



« Enfin, d'autres beUeraves dites de distillerie ou destinées à la nourriture des 

 animaux produisent 50 à 60,000 kilog. à l'hectare avec un rendement eu sucre de 

 9 à 12 pour 100. 



« Le coefficient de pureté est très bon. » 



M. Desprez ajoute qu'il sera à même de publier le mois prodiaiii 

 une grande partie de ses expériences de cette année. Plusieurs d'entre 

 elles serviront à éclairer des questions très importantes au point de 

 vue de la culture de la betterave, et dont on ne s'était pas encore 

 occupé. 



XI. — Syndicats agricoles. 



Le Syndicat des agriculteurs des Ardennes passera ses marchés pour 



