DES DENRÉES AGRICOLES (17 NOVEMBRE r888). 795 



Blés. — Le calme règne sur les marchés français, avec des offres modérés. 

 Après un mouvemeut de fermeté dans le nord, la lourdeur est revenue et les 

 cours restent sans variation A l'étranger, les cours se soutienuent également 

 sans changements apjtréciahles, et, dans nos ports, les arrivages sont réguliers, 

 avec des affaires difliciles. — A Paris, les affaires sont limitées; la meunerie se 

 tient toujours un peu sur la réserve et les cours restent slationnaires. On a coté à 

 la halle du mercredi 14 : les blés blancs de mouture du rayon, 23 fr. 75 à 28 fr. 

 les 100 kilog.; et les blés roux, 23 fr. 25 à 28 fr. Le marché commercial est 

 également calme aux prix de 26 fr. 50 à 26 fr. 75 eu disponible, et 26 fr. 75 

 à 28 fr. 50 en livrable. Quant aux blés étrangers, ils se maintiennent en faveur; 

 on cote : Californie, 28 Ir. à 28 fr. 25; Australie du sud, 30 fr. 50; Melbourne, 

 29 fr. 50 à 30 fr.; Saint-Louis, 29 fr.; Hongrie, 27 fr.; Danube, 25 à 26 fr.; 

 Pologne. 25 fr. 75 les 100 kilog. k Rouen, le Havre ow Dunkerijuc. — A Nantes, 

 les blés du Danube valcul 26 fr. 25. — A Bordeaux, on cote les blés d'Amé- 

 rique 29 fr. 70; ceux de Hongrie, 26 fr. — A Marseille, les existences en 

 entrepôt sont assez fortes pour maintenir le calme et arrêter les cours; on cote : 

 Ghirka-Berdianska, 20 fr. 25; Taganrog dur, 17 fr. 50 à 17 fr. 60; Salonique 

 rouge, 17 fr. 25; Kurrachee blanc, 18 fr. 25 à 18 fr. 50 les 100 kilog. en 

 entrepôt. — A Londres, les froments sont calmes et peu demandés; on offre des 

 Californie à 23 fr. 98 les 100 kilog.; des Walla-Walla à 24 fr. 37 et des Nou- 

 velle-Zélande à 23 fr. 83. Le prix moyen des blés anglais a été de 17 fr. 25 pour 

 la semaine écoulée. 



Farbies. — La vente est assez difficile pour les farines de consommai ion, qui 

 se cotiiut sans changement : marque de Corbeil, 65 fr, le sac de 159 kilog., 

 toile à rendre, ou 157 kilog. nets, soit 41 fr. 40 les 100 kilog.; marques de 

 choix, 65 à 67 fr.; premières marques, 64 à 65 fr.; autres, 61 à 62 fr. — Sur 

 les farines de commerce douze marques, la tendance reste assez soutenue comme 

 suit : disponible et courant du mois, 61 fr. à 61 fr. 25 les 157 kilog.; autres 

 époques. 61 fr. 50 à 63 fr. 50. — Les farines deuxièmes valent 28 à 32 fr. 

 les 100 kilog.; les troisièmes, 25 à 30 fr.; les bises, 21 à 25 fr., et les gruaux, 

 41 à 45 fr. ' 



Seiyles. — Prix soutenus de 14 fr. 25 à 14 fr. 75 les 100 kilog. à Paris, et de 

 14 fr, à 14 fr. 25 sur les marchés de production. Les farines de seigle indigènes 

 valent 20 à 23 fr., et les étrangères, 18 fr. 50 à 24 fr. 50 les 100 kilog. 



Orcfes. — Les cours sont assez fermes, en raison de la rareté des belles sortes. 

 On cote 17 à 23 fr,, suivant provenance. Les escourgeons, en légère hausse, va- 

 lent 19 fr. 25 à 19 fr. 75, le tout aux 100 kilog.; les cscoui-geons d'Algérie sont 

 tenus de 16 fr. 50 à 17 fr., et ceux de Russie, de 14 fr. 75 à 17 fr. 



Mails. — Même tenue des cours de 30 à 33 fr. pour les malts indigènes et de 

 24 à 27 fr. pour les étrangers. 



Avoines. — Les avoines sont toujours fermes et en hausse de 25 à 50 centimes. 

 On cote les indigènes 17 fr, 75 à 19 fr. 25 les 100 kilog.; les étrangères, 17 fr. 75 

 à 18 fr. 50 dis|)onibles. Les Liban noires à livrer sont tenues de 13 f, 75 h 14 fr,; 

 les blanches, de 13 à 14 fr.; les Suède, de 14 fr, 75 à 15 fr, 



Maïx. — Cours sans changements, de 14 fr, 25 à 14 fr, 50 les 100 kilog, pour 

 la distillation. 



Sarrasins. — Bonne demande, au cours de 13 fr, 75 les 100 kilog. à Paris. 

 — A Nantes, on cote 12 fr, 50. 



Issues. — Affaires très lentes, sans changement de prix. 



m. — FourrtKjes et graines fouvrayeres, 



Fourraf/es. — Li.'S prix sont toujours bien tenus à Paris et en province. Au 

 marché de la Chapelle, on cote : foin, 61 à 66 fr. les 100 bottes de 5 kilog. ; 

 luzerne, 65 à 70 fr. ; paille de blé, 47 à 53 fr.; de seigle, 46 à 52 fr. ; d'avoine, 

 35 à 40 fr.; fourrages sui' wagon : foin, 50 à 57 fr, luzerne, 56 à 60 fr,; paille 

 de blé, 44 à 45 fr.; d'avoine, 32 à 36 fr. — En province, on vend, au ijuinlal : 

 Elois, foin, 10 à 12 fr. ; paille, 6 fr. 50 à 7 fr. 70; Nevers, foin, 8 fr. ; paille, 



5 fr. 50; Bourges, foin, 8 à 9 fr.; paille, 5 à 6 fr.; Douai, foin, 9 fr. à 9 Ir. 25; 

 paille, 4 fr. 50 à 5 fr. 25; le Neubourg, foin, 8 fr.; luzerne, 6 fr.; paille, 6 fr.; 

 Valenciennes, foin, 9 à 10 fr.; paille, 4 fr. 50 à 5 fr.; Grenoble, foin, 6 fr. à 



6 fr. 50; paille, 7 fr, à 7 fr. 50; Toulouse, foin, 8 fr. 50 à 9 fr. 50; ])aille, 5 à 

 6 fr. — aux 500 kiloff. : Nancy, foin, 45 à 55 fr.; paille, 32 à 36 fr. ; Beauvais, 

 foin, 40 à 55 fr.: paille, 45 à 55 fr.; Saint-Quentin, foin, 50 fr. ; luzerne, 55 fr.; 

 paille, 30 fr.; Versailles, foin, 52 à 59 fr.; luzerne, 52 à 58 fr.; sainfoin, 52 à 



