CHRONIQUE AGRICOLE (24 NOVEMBRE 1888). 809 



celte céréale. Lorsqu'on a pu ealin rentrer les blés, quelques grains avaient 

 complètement germé; presque tous, gonllés par l'iiuraidité, avaient commencé un 

 travail organique qui, pour n'élre pas visible à l'œil, n'en existait pas moins, et 

 qui, suspendu dans son évolution, a dû ébranler l'équilibre vital. Un agriculteur, 

 dont la notoriété est ineonteslable, n'a pas évalué à moins de 50 pour 100 le 

 nombre des grains stériles. D'où il faut conclure que tous ceux qui n'ont pas 

 tenu compte de cet état de chose auront des blés trop clairsemés. 



« La dernière quinzaine d'octobre a été remarqua])leraent belle, et le plus grand 

 nombre de nos cultivateurs en ont profité pour achever leurs semailles; ont-ils 

 bien fait de se hâter de la sorte? et ceux qui ont attendu que la pluie ait rendu 

 la terre lourde, qui ont mis leur grain en terre dans les premiers jours de 

 novembre, n'auronf-ils pas plus de chance de réussite? cela pourrait bien arriver. 



« On connaît partout aujourd'hui le résultat des vendanges, fort variablesuivaut 

 les régions, surtout suivant la nature du sous-sol sur lequel repose la vio-nc. 



« Dans la même commune nous avons vu, en sol perméable, des raisins mûrir 

 très convenablement, alors qu'en terrain uligineux les grappes restées à l'état de 

 verjus ont été surprises parla gelée et détruites. En somme, si quelques contrées 

 ont été favorisées, c'est plutôt par la ([uantité que par la qualité; on doit s'at- 

 tendre à avoir cette année des vins verts et peu riches en alcool. » 



Les pluies abondantes tombées pendant plusieurs jours dans plu- 

 sieurs parties du bassin du Khùne, ont provoqué la crue de plusieurs 

 affluents du lleuve, et on a craint que des inondations désastreuses se 

 produisent; mais ce tléau parait restreint jusqu'ici à quelques loca- 

 lités. Dans la région septentrionale, le temps brumeux et doux per- 

 met d'arracher les betteraves sans entraves ; on se montre toujours 

 satisfait de la qualité des racines. Henry Sagnier. 



SUR LA CULTURE DU BLE A ÉPI CARRE EN 1887 



ET EN 1888' 



Xous avons eu l'honneur en 1886, d'entretenir l'Académie, des 

 résultats remarquables que nous a fournis la culture du blé à épi 

 carré'. Depuis cette épo(|ue, cette variété s'est répandue : nous sommes 

 entrés en relation avec de nombreux cultivateurs qui avaient semé le 

 grain provenant de nos cultures, et, pour savoir si, dans des condi- 

 tions autres que celles où nous avions opéré, l'épi carré conserverait 

 ses qualités, nous avons mis à profit l'obligeance de nos correspondants 

 en les priant de répondre à des questionnaires que nous leur avons 

 adressés en 1887 et en 1888. 



Les renseignements qui nous ont été ainsi fournis, l'expérience 

 acquise pendant deux nouvelles années de culture, nous permettent 

 de revenir aujourd'hui sur un sujet qui nous parait mériter d'attirer 

 pendant quelques instants l'attention de l'Académie. 



Récolle de 1887. — L'été de 1887 a été très cliaud et très sec. Dans 

 la région méridionale, la saison a été défavorable, la maturation trop 

 précipitée, et les rendements signalés soiit restés médiocres; dans les 

 Bouches-du-î\hône, on a obtenu 16 hectolitres à l'hectare, 20 hecto- 

 litre dans la Dordogne; cependant, dans le Lot-et-Garonne on a atteint 

 36 hectolitres, mais sans que l'épi carré présentât une supériorité mar- 

 quée sur les variétés du pays. 



Dans la France moyenne, les résultats ont déjà été meilleurs : on a 

 récolté 30 hectolitres, 36 hectolitres, 42 hectolitres dans différents 

 départements de la lîretagne; dans l'Indre, sur des cultures de plu- 

 sieurs hectares, l'épi carré a rendu 20, 25, 29 et 35 liectolitres ; on 

 obtient encore 35 iiectolitres dans l'Allie r, et 38 hectolitres dans !a 



1. Coiiiiiiunicalii>n (aile a lAcailcmio des sciences lUuifc la séance ilii 12 novfiiilirc. 



2. Voir le Journal (tome II de ISSf), p. 004). 



