810 SUR LA CULTURE DU BLÉ A ÉPI CARRÉ EN 1887 ET EN 1888. 



Creuse; dans toutes les cultures, l'épi carré montre une supériorité 

 marquée sur les autres variétés avec lesquelles il est mis en compa- 

 raison. 



Au champ d'expériences de Grignon, les récoltes, moins bonnes qu'en 

 1885, donnent cependant 37 hectolitres avec une variété d'épi carré 

 et 43 hectolitres avec une autre. 



Mais c'est surtout dans la région septentrionale que l'an dernier 

 ont été obtenus des rendements considérables. 



Dans le Pas-de-Calais et le Nord, on obtient 37 hectolitres, puis 

 50 hectolitres sur plusieurs hectares; M. ^ andebeulque, sur près de 

 4 hectares, récolte sur chacun d'eux 59 hectolitres 4! . A Blaringhem, 

 la moyenne sur 3 hectares 60 est de 44 hectolitres; à Wardrecques, 

 sur 5 hect. 6 ares, on obtient en moyenne, à l'hectare, 56 hectol. Cette 

 moyenne comprend deux récoltes extraordinaires, les plus fortes que 

 nous ayons jamais obtenues : l'une, sur une pièce de 67 ares, a 

 donné un rendement correspondant à 63 hectolitres à l'hectare, et, sur 

 une autre pièce de 68 ares 5, le rendement calculé à l'hectare a été 

 de 67 hectol. 9. 



Ainsi, pendant cette saison favorable, cette variété donne, sur les 

 terres fertiles de la région septentrionale, des récoltes admirables qui 

 surpassent de plus de moitié celles que fournissent les variétés habi- 

 tuellement semées. * 



liécohe de 1888. — L'année 1888 a été très différente de la précé- 

 dente; un été froid et pluvieux a succédé à un hiver long et rigou- 

 reux. 



Ces conditions, fâcheuses dans le nord, ont été plus favorables à la 

 culture de l'épi carré dans le midi que la haute température estivale 

 de 1887. 



Dans les Bouches-du-Rhône, il a donné 32 hectolitres, tandis que le 

 blé du pays n'en fournissait que 17 hectolitres; dans les Basses- 

 Pyrénées, 29 hectol. 5 au lieu de 19 hectolitres. Dans la Dordogne, 

 l'épi carré fournit 30 hectolitres à l'hectare, le blé bleu mis en compa- 

 raison 23 hectol. 3 ; dans la Corrèze, 25 hectolitres au lieu de 2 ! donnés 

 par le blé de Bordeaux. 



De la région moyenne de la France, on nous a transmis les rensei- 

 gnements suivants : dans les (Charcutes, lépi carré a donné à l'hectare 

 39 hectolitres, le blé du pays 20 hectolitres; dans la Vendée, 25 hec- 

 tolitres contre 18; dans les Deux-Sèvres, où il paraît s'être beaucoup 

 répandu, l'épi carré a rendu 25, 31 , 38 et 40 hectolitres à l'hectare. 



Si, dans la Loire-Inférieure, les rendements tombent dans un cas 

 à 21 hect., ils remontent dans un autre à 38 hectolitres; dans la 

 Mayenne, entre les mains de cultivateurs très habiles, MM. Defas frères, 

 qui obtiennent avec le blé de Bordeaux 44 hectolitres, l'épi carré 

 en fournit 55 hectol. 5. 



Le seul correspondant qui nous écrit du Loiret n'a pas réussi; dans 

 la Marne, aux environs d'Epernay, on a recueilli 32 hectolitres à 

 l'hectare. A Grignon, la moyenne du champ d'expériences est de 

 46 hectolitres, mais cette moyenne est composée d'éléments très dif- 

 férents : on tombe à 29 hectolitres sans fumure, et l'on s'élève à 60 hec- 

 tolitres quand les engrais ont été distribués en quantités convenables; 

 dans une autre partie du domaine, on a récolté la valeur de 50 hecto- 

 litres à l'hectare. 



