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DES DENRÉES AGRICOLES (24 NOVEMBRE 1888). 835 



Blés. — Les marchés français conlinuont à être calmes, bien ((ue lus a])porls 

 et les offres sur échantillons aient pris un ])eu plus d'iraporiance depuis 

 huit jours. La tendance g-e'né.rale est faible; il en est de môme sur toutes les 

 laces européennes. A Paris, on cotait à la halle du mercredi 21 novembre : blés 

 lancs de moulure, 23 fr. 50 à 27 Ir. 50 les 100 kilof^.; blés roux, 23 IV. " 

 26 fr. 50: la réserve de la meunerie a fait iléchir les cours de 25 à 50 centimes. 

 Au marché commercial, on cote 26 l'r. à 26 fr. 25 pour k' disponible, et 26 fr. 25 

 à 27 fr. 75 pour le livrable. Les blés exotiques sont également en baisse comme 

 suit : Australie. 29 fr. 75 à 30 fi.; Californie, 27 fr. 75 les 100 kilog. au Havre 

 ou à Buuen. — A Nanti'S, les cours sont pour ainsi dire nominaux à 26 fr. pour 

 les blés du Danube, 30 fr. 75 pour les Australie, et 30 fr. pour les CaliCornie. — 

 Bordeaux cote : Hongrie, 25 ir. 75 à 26 fr.; Loiie et Vendée, 25 fr. 25 ; blés de 

 pays, 26 fr. — A Marseille, les transactions sont toujours peu importantes; les 

 blés durs, seuls soutiennent un peu leurs cours ; on cote ; Azirae-Yemtcheski, 



18 fr. riO; ^'arna tendre, 17 fr. 12; dur Taganrog, 18 fr.; dur Nemours. 21 fr. 75; 

 Azoïr, 18 fr. 50; Danube tendre, 17 fr.; Kurrachee, 18 fr. 55 à 18 fr. 75; 

 lierdianska, 20 fr. 50 les 100 kilog. en entrepôt. — A Londres, le prix du blé 

 anglais se soutient; les blés étrangers sont sans changements; on rote : Calcutta, 



20 Ir. 7.3 à 20 ir. 94; Australie, 24 fr. 40 à 25 ir. 12; Orégon, 24 fr. 37 ; Walla- 

 Walla, 22 fr. 97 à 2i fr. 25; Chili, 22 fr. 68; Bombay. 23 fr. 39; Danube, 



19 fr. 61 ; Sébastopol, 20 fr. 73 à 21 fr. 29. Le prix moyen du blé anglais est de 

 17 fr. 74 les 100 kilog. sur les marchés de l'intérieur. 



Farines. — La meunerie a abaissé ses prix de 1 fr. par sac sur les farines de 

 consommation, qui sont cotées : marque de Gorbeil, 64 fr. le sac de 159 kilog., 

 toile à rendre, ou 157 kilog, nets, soit 40 fr. 76 les 100 kilog.; marques de 

 choix, 64 à 66 fr.; premières marques, 63 à 64 fr.; autres, 60 à 62 fr. — Les 

 farines douze marques (léchissent i!e 25 centimes par sac, au cours du 60 fr. 75 

 à 61 fr. les 157 kilog. nets disponibles, et 61 fr. à 62 fr. livrables, — Les farines 

 deuxièmes se vendent 28 à 31 (r ; les troisièmes, 25 à 29 fr.; et les bises, 



21 à 24 fr. 



Seigles. — Les prix sont bien tenus sur les marchés, avec peu d'oliVes; 

 à Paris, on cote 14 fr. 25 à 14 fr. 50 les 100 kilog. — La farine de seigle 

 indigène vaut 20 à 23 fr. les 100 kilog. ; les éli-angères, 18 fr. 50 à 24 fr. 50. 



Orges. — Prix fermes, surtout pour les belles qualités ([ui sont rares; on paye 

 de 17 fr. à 22 fr. 50 les 100 kilog., selon provenance. A Lyon, les orges du Puy 

 valent de 17 fr. 50 à 19 ir. 50; les Bourgogne, 16 i'i\ 50 à 17 fr.; les midi, 16 fr. 

 à 16 fr. 25. — Les escourgeons sont très l'ermes également de 19 fr. 50 à 20 fr. 

 pour les sortes indigènes; on tient ceux d'Algérie de 16 fr. 75 à 17 fr. 25, et 

 ceux de Russie, de 15 fr. à 17 fr. 25 dans nos ports du nord- 



Malls. — Cours toujours bien tenus suns changements. 



Avoines. — Les offres sont un peu meilleures à la halle de Paris, où l'on cote 

 17 fr. 75 à 19 fr. 25 les 100 kilog. pour les avoines indigènes; les russes valent 

 17 fr. 75 à 18 fr.; les Suède noires, 18 fr. 25 à 18 fr. 50. Les prix des avoines 

 exotiques à livrer sont i'ermes comme suit : Suède, 15 fr,; Liban noires, 13 ir. 75 

 à 14 ir.; blanches, 12 fr. 50 à 13 fr.; Pétersbourg, 13 fr. 25 à 14 fr. 25. à Rouen. 



Mais. — Pour distillation : 14 ir. 50 à 14 fr. 50 les 100 kilog. au Havre ou à 

 Rouen. 



Sarrasins. — Bonne demande, prix en hausse de 25 centimes, de 14 fr. à 

 14 fr. 25 les 100 kilog. en gare de Paris. 



ssues. — Transactions difficiles, sans changement de prix. 

 III. — Fonrj-ages et graines /ourraffères. 



Fourrages. — L" foin est bien tenu en hausse à Paris; on cotait au dernier 

 marché de la Chapelle : foin, 62 à 67 fr. les 100 bottes de 5 kilog. ; luzerne. 65 

 à 70 fr. ; paille de blé, 47 à 53 fr.: de seigle, 50 à 55 fr. ; d'avoine, 40 à 46 fr. 

 Les fourrages vendus sur wagon n"ont pas changé de prix. — A Lyon, le mar- 

 ché est bien approvisionné; on vend : foin, 6 fr. 50 à 7 fr. 25 le quintal: luzerne, 

 6 fr. à 6 fr. 50; esparcetle, 6 l'r.; paille, 7 fr. à 7 fr. 25; sur les autres marchés 

 on paye : Orléans, foin, 10 à 11 (r.: jtaille, 6 à 7 fr.: Douai, foin, 9 fr. à 

 9 fr. 25; paille, 4 fr. 50 à 5 fr. 50; Charleville, foin, 9 à 10 fr.: paille, 6 fr. à 

 6 fr. 50: CliAteauroux. foin, 10 à 12 fr.: paille, 7 à 8 fr.; Blois, foin, 7 fr. 70 à 

 12 fr.; luzerne, 7 fr. 80: paille, 6 fr. à 7 fr. 50; Chalon-sur-Saône, foin, 7 fr. 70; 

 paille, 7 fr. 40; Toulouse, foin, 8 fr. 50 à 9 fr. 50; paille, 5 fr. 50 à 6 fr. 50. — 

 Aux bOO kilog. on cote : Saint-Quentin, foin, 50 fr. ; luzerne, 55 fr.; paille, 30 fr.; 



