336 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COQRANT 



Versailles, ibin, 48 à 60 fr.; trèfle, 41 à 45 fr.; paille, 30 à 46 fr.; luzerne, 54 à 

 60 fr.: sainfoin, 49 à 58; Beauvais, foin et paille, 45 à 55 fr.; Epernay, foin, 55 

 à 60 fr. paille, 35 à 40 fr. ... 



Graines fourragères. — A la grande foire de Saint-Martin à Angers, les 

 violets étaient bien offerts; les cours se sont établis de 110 à 130 fr. — A Paris, 

 les graines de luzerne sont très fermes; la récolte est peu abondante. On cote : 

 trèfle violet extra, 130 à 140 fr. les 100 kilog. ; bonne qualité, 110 à 115 fr.; 

 luzerne de Provence, 170 à 200 fr.; d'Italie, 155 à 175 fr,; trèfle blanc et hybride, 

 110 à 150 fr.; minette, 60 à 70 fr.; sainfoin double, 28 à 32 fr.; ray-grass 

 d'Italie 45 à 50 fr. — A Marans, la graine de trèile vaut 125 fr.; à Toulouse, 

 trèfle 105 à 110 fr.; luzerne, 120 à 130 fr.; à Lyon, luzerne de Provence, 140 à 

 180 fiv d'Italie, 150 à 170 fr.; trèile violet, 100 à 115 fr.: vesce noire, 20 à 21 fr.; 

 vesce blanche, 26 à 27 fr.; millet, 15 à 16 fr.; à Nîmes, trèfle, 115 à 120 fr.; 

 luzerne 140 à 150 fr,; sainfoin, 33 fr.; vesce noire, 24 fr. ^ 



IV. — Fruits et légumes. — Pommes de lèvre. 



On cote à la halle de Paris : 



Fruits frais. — Raisins, fr. 80 à 5 fr. le kilog.; poires, 5 à 25 fr. le cent; 

 pommes, 10 à 100 fr. le cent; noix, fr. 26 à fr. 68 le kilog.; coings, 8 à 12 fr. 

 le cent- ii^-ues 1 fr. 25 à 1 fr. 50 la corbeille; châtaignes, 16 à 30 fr. les 100 kilog. 



Léqunies frais. — Carottes, 12 à 18 fr. les 100 bottes; navets, 10 à 20 fr.; 

 oignons, 10 à 15 fr.; panais, 3 à 7 fr.; poireaux, 20 à 50 fr.; oignons en grains, 

 6 fr. à 1 fr. 50 l'hectolitre; choux, 3 à 6 fr. le cent; choux-fleurs, 10 à 50 fr.; 

 haricots verts, 1 fr. 50 à 2 fr. 40 le kilog.; en cosse, fr. 22 à fr. 24; 

 artichauts 10 à 40 fr. le cent; cresson, fr. 10 à fr. 60 la botte de 12 bottes; 

 oseille. fr. 40 à fr. 70 le paquet; épinards, fr. 30 à fr. 40; romaine, 

 4 fr. à 20 fr. le cent; laitue, 3 à 8 fr.; escarole, 4 à 12 fr.; chicorée frisée, 4 à 

 10 fr." potiron, fr. 50 à 4 fr. 50 la pièce; radis roses, fr. 05 à fr. 10 la 

 bolteV salsihs, fr. 35 à fr. 40 la botte. 



Tomates. — Cours de fr. 50 à fr. 60 le kilog. 



Truffes. Les arrivages sont importants à Paris ; mais la vente est lente. On 



cote les truffes du Périgord, 12 à 15 fr.; celles du Dauphmé, 10 à 12 fr.; du Var, 



8 à 12 fr. le kilog. . , „ , , • 



Léûumes secs. — H y a eu une baisse de 5 fr. sur les haricots chevriers dont 

 la vente est active : flageolets chevriers, 60 à 74 fr. l'hectolitre et demi ; suisses 

 blancs, 42 à 45 fr.; Chartres, 28 fr. 50 à 29 fr.; Liancourt, 42à44fr.; Soissons, 

 52 à 55 fr.; plats, du midi, 27 à 33 fr. les 100 kilog.; suisses rouges, 27 fr. 50 à 

 28 fr.- cocos roses, 28 fr. 50 à 29 fr.; nains, 26 fr. 50 à 28 fr.; pois ronds, 25 à 

 32 fr'.'; lentilles, 54 à 71 fr. 



Pommes de terre. — Les prix se maintiennent élevés comme suit à Paris : 

 Hollande 8 à 11 fr. l'hectolitre; 1 1 fr. 42 à 15 fr. 75 le quintal; jaunes, 7 à 8 fr. 

 l'hectolitre; 10 fr. à 11 fr. 42 le quintal. — En province, on cote, au qumlal : 

 Douai 10 à 11 fr.; Laon, 8 à 9 fr.; Orléans, 8 à 13 fr.; Moulins, 8 fr. 50 à 9 fr.; 

 Cfialon-sur-Saône, 5 fr. 50; Rodez, 6 fr.; Privas, 5 fr. 25; Toulouse, 4 fr. à 



4 fi-, 50; à ïhectolilre : Le Neubourg, 5 fr. 50; Hennebont, 3 fr.; Blois, 



4 fr. 40; Beauvais, 8 fr. à 9 fr. 50; Garcassonne, 4 fr. à 4 fr. 50; Golmar, 4 fr. 25 

 à 4 fr. 75 ; Nérac, 3 fr. 50. 



V. — Vins. — Spiritueux, — Vinaigres. — , Cidres, 

 yiiis. Les affaires sont toujours lentes; les détenteurs continuant à main- 

 tenir leurs prix, le commerce achète peu. — Dans le Bordelais, les rares ventes 

 effectuées en vins de 1888 ont donné des prix variant de 3Q0 à 500 fr. le tonneau 

 pour les vins rouges ordinaires, et de 320 à 450 fr. pour les blancs; des crus 

 classés rouges ont obtenus 950 à 1,300 fr. — Dans le Narbonnais, les petits vins 

 se vendent de 20 à 25 fr. l'hectolitre ; les meilleurs de 28 à 30 fr. — Dans le 

 Roussiilon, voici la base des cours : premier choix, 12 degrés, 45 à 48 fr. la 

 charo-e de 120 litr(.^s; secondaires, 10 degrés, 25 à 28 fr.; petits vins, 16 à 19 fr, 



Les bons vins du Gard s'écoulent facilement de 18 à 25 et môme 30 fr. l'hec- 



[Qli[i.g_ On a noté d'assez nombreux achats en vins nouveaux du Beaujolais ; 



les ordinaires ne trouvent pas acheteurs au-dessus de 80 à 90 fr. la pièce ; mais 

 les bonnes qualités des environs de Villefranche se placent bien de 105 à 125 fr., 

 les crus de choix sont recherchés de 145 à 155 fr. — En Auvergne, les vins nou- 

 veaux se sont vendus 5 fr. et 5 fr. 25 le pot de 15 litres. — Les vins nouveaux 

 du Poitou se vendent à Mirebeau : les blancs, 45 à 55 fr., et les rouges, 60 à 

 70 fr. les 270 litres; les vieux valent, 65 à 70 fr. blancs, et 80 à 9(t fr. rouges. — 



