838 REVQE COMMERCIALE ET PHIX COURANT 



IX. — Matières y^ésiiieuses et textiles. 

 Essence de térébenthine. — Après une hausse de 9 fr. par 100 kilog. la se- 

 maine dernière, ce cours a baissé de 7 fr. vendredi dernier. On paye aujourd'hui 

 93 fr. aux producteurs sur le marché de Bordeaux ; les cours pour l'exportation 

 sont de 98 à 99 fr., avec demande active. — A Dax, on cote 86 fr. les 100 kiloe^. 

 Chanvres. — La vente est bonne au Mans, aux cours suivants : 1''' qualité, 31 

 à 35 fr. les 37 kilog.; 2" quai., 27 à 30 fr.; 3" quai., 24 à 27 fr. 

 X. — Beurres. — Œufs. — Framages. 



Beurres. — Il a été vendu à la halle de Paris, du 12 au 18 novembre, 

 216,718 kilog. de beurres. Le dernier jour, on cotait: en demi-kilog., 1 fr. 70 à 

 3 fr. 82 : petits beurres. 1 fr. 68 à 2 fr, 08 ; Gournay, 1 fr. 88 à 4 fr. 06 ; 

 Isigny, 2 fr. 02 à 6 fr. 24. 



Œufs. — Durant la même période, on a vendu 3,733,445 œufs, aux prix, 

 par mille, de: choix, 102 à 148 fr. ; ordinaires, 80 à 114 fr. ; petits, 56 à 72 fr. 



Fromages. — On cote à la halle, par dizaine : Brie petits moules, 12 à 18 fr, ; 

 moules moyens, 20 à 30 fr. ; grands moules, 30 à 45 fr. : fermiers haute marque, 

 50 à 85 fr.'; — par 100 kilog. : Gruyère, 130 à 160 fr. ; Hollande, 170 à 180 fr. ; 

 Munster, 100 à 120 fr, ; Gérardmer, 70 à 80 fr, ; — par cent : Goulommiers,. 

 15 à 40 fr. ; Camembert, 10 à 45 fr. ; Livarot, 30 à 85 fr. ; Mont-Dor, 5 à 30 fr. ; 

 Gournay, 7 à 18 fr, 



XI. — Bétail. — Via7}de. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvenaent officiel du marché aux 

 bestiaux delà Villette du jeudi 15 au mardi 20 novembre 1888 : 



Poids Prix du kilog. de viande nette sur 



,r , „ moyen pied au marché du 10 novembre 1888. 

 Vendus . •■ j_^ -««•■^ . 



Pour Pour Rn 4 quartiers. 1" 2* 3* Prix. 



Ampnéis. Paris. IVitérieur. totalité. kil. quai. quai. quai. moyen 



Bœufs 5.765 '2,84S 1,68-2 4,530 34'2 1.25 I OS 0.86 1.06 



Vaches 2,401 525 9^8 1,473 240 1.20 0.98 0.80 99 



Taureaux 340 236 60 296 394 I 12 1.00 0.82 0.97 



Veaux 3.927 2,283 792 3.075 81 1.80 1.60 1.40 1.45 



Montons 38.656 20,505 10,825 31,330 20 1.56 1.34 1.22 1.35 



Porcs irr-is 7,627 2,930 4,632 7,562 80 1.22 1.16 -1.10 i.l7 



Les arrivages de la semaine se décomposent ainsi : 



Hœuf^. — Aisne, 0: Allier, 55; Calvados, 1,158; Charente-Inférieure, 32; (>her. 106; Côte 

 d'Or, 196; Côtes-du-.Nord, 6; Creuse, 42; Deux-Sèvres, 196;jDordogne, 189; Eure, 139; Finistère, 

 14: Gironde. 4; Indre, 14; Indre-et-Loire, 22; Loire, 18; Loire-Inférieure, 45; .Maine-et-Loire. 362; 

 Manche, 102; Mayenne, 119; Meuse, 10: Morbihan, 38; Nièvre, 527; Orne, 847; Saône-et-Loire. 

 347; Sarlhe, 13;" Seine-Inférieure, 4; Tarn, 11; Vendée, 295; Vienne, 42; Haute-Vienne, 6; 

 Yonne, 63. 



Les ventes ontété moins fortes que la semaine dernière pour toutes les sortes. 

 Le bœuf a baissé de 8 centimes par kilog.; le veau, de 11 centimes; le mouton, 

 de 7 centimes; le porc a haussé de 2 centimes. — Sur les marchés des dépar- 

 tements, on cote : Sedan, bœuf, 1 fr, 40 à 1 fr. 60 le kilog,; veau. 1 fr, 60 à 

 1 fr, 80; mouton, 1 fr, 60 à 1 fr, 90 ; porc, 1 fr, 40 à 1 fr, 60, — ]Andens, mou- 

 ton, 1 fr. 70 à 2 fr.; veau, 1 fr, 20 à 1 fr, 30 ; porc, 1 fr, 05 à 1 fr, 15. —Monle- 

 reait, bœuf, 1 fr. 40 à 1 fr. 50; vache, 1 fr. 10 à 1 fr. 30; veau, 1 fr. 70 

 à 2 fr.; mouton, 1 fr, 20 à 1 fr, 40; porc, 1 fr, 20 à 1 fr. 30. — Rouen, bœuf, 

 1 f.i5 à If. 55; vache, 1 fr. 20 à 1 50; veau, 1 fr, 40 à 1-fr. 75 ; mouton, 1 fr, 75 

 à 2 fr. 15 ; porc, fr. 75 à 1 fr. 15. — Chartres, veau, 1 fr. 30 à 2 fr. 10 ; porc, 

 1 fr. 20 à 1 fr. 25, — Le Havre, bœuf, fr. 90 à 1 fr. 30; vache, fr. 90 à 

 1 fr. 20; veau, 1 fr. 75 à 1 fr, 90; mouton, 1 fr, 80 à 2 fr.; porc, 1 fr.' 10 à 

 1 fr. 25. — Le Mans, veau (vif), fr. 95 à 1 fr. 50; mouton, fr. 65 à 1 fr. 75. 

 — Dijon, bœuf, 1 fr. 12 à 1 fr, 30; taureau, fr. 80 à fr. 92; vache, fr. 94 

 à 1 fr. 22; mouton, 1 fr. 22 à^ fr, 54 ; veau (vif), fr, 88 à 1 fr,; porc (vif), 

 G fr, 86 à fr, 94, —Genève, bœuf, 1 fr, 40; vache, 1 fr. 20; veau (vif), fr. 95; 

 mouton, 1 fr, 50; porc (vifi, 1 fr, 06. — Lyon, bœuf, 95 à 125 fr, les 100 kilog,; 

 veau, 92 à 110 fr,; mouton, 120 à 170fr.; porc, 72 à 92 fr, — Nîmes, bœuf, 

 90 à 100 fr,; taureau, 82 à 100 fr.; vache, 75*à 100 fr,; mouton, 117 à 147 fr,; 

 veau (vif), 85 à 95 fr ; porc (vif), 90 à 98 fr. — Bordeaux, bœuf, 60 à 68 fr. 

 les 50 kilog,; vache, 55 à 62 fr.; mouton, 65 à 70 fr.; veau, 65 à 75 fr.; porc, 

 42 à 48 fr. 



A Londres, les importations de bétail étranger, pendant la semaine, ont été 

 de 2,482 bœufs, 12,088 moutons, 721 veaux, dont 535 bœufs venant de New- 

 York, — A Liverpool, on a reçu 304 bœufs de Baltimore, 430 de Boston, et 



