CHOIX ET GREFFAGE DES ARBRES FRUITIERS. 867 



deux variétés hors ligne, d'une vente toujours assurée, doivent être 

 choisies de préférence : Cdlcille blanc et licinelle du Canada. 



Cependant, je veux, citer aussi quelques variétés d'automne et 

 d hiver, encore peu répandues, mais très remarquables, et dont les 

 produits se vendraient très bien. Ce sont : lîeinelte de licf/nialard, 

 Douciné, Roi très noble (calville rouge d'automne), Bon pommier. 



Les pêches précoces sont peut-être les plus recherchés d^; tous les 

 fruits, et dans toute la région du midi, de l'ouest et même du centre, 

 il y aurait, dans le choix: de quelques variétés de première saison, une 

 source de revenus considérables. La première de toutes les pêches 

 précoces à citer est, à tous les points de vue, \ Amulem. Je lai récoltée 

 personnellement dans le sud-ouest, le 20 juin; lancée sur le marché 

 de Paris ou de Londres, en certaines quantités, elle ferait la fortune 

 d'un propriétaire. Et j'ai tort de parler au conditionnel, car des culti- 

 vateurs se sont emparés de (;ette idée toute naturelle, et depuis quel- 

 ques années, Y Amsdvm se plante en grand dans j^lusieurs départe- 

 ments du midi. C est une belle et bonne pêche, à chair se détachant 

 habituellement du noyau; je dis habituellement, car le fait est loin 

 d'être constant, et les arbres cultivés en plein vent ont la chair de 

 VAmsdem mi-adhérente. Elle n'en est pas moins bonne. 



Après elle, quelques variétés récemment importées, d'origine amé- 

 ricaine, peuvent se cultiver avec succès et proUt; ce sont : Alexaiider^ 

 Précoce Ùéatrii-, Précoce Hivers, Précoce de Halle. En Amérique, toutes 

 ces variétés sont cultivées sur d'immenses espaces et encombreront 

 bientôt nos marchés, au grand détriment des producteurs français, 

 si on n'y prend garde. On cite dans la Géorgie un propriétaire, qui a 

 150,000 pêchers en plein rapport. Ils occupent une surface de 840 hec- 

 tares et sont cultivés sous forme de buissons ou gobelets, pour en 

 rendre la cueillette plus facile. 



D'un autre côté, la culture des pêches tardives est aussi très avan- 

 tageuse. Pour en donner une idée, nous citerons simplement un fait 

 parvenu à notre connaissance : un lot de [yèchcs Sabra y a été vendu 

 aux. halles de Paris dans les derniers jours d'octobre, à raison de 

 3 francs pièce. On peut donc cultiver liardimcnt cette variété et en 

 même temps quehjues autres, à j)eu près aussi tardives : Superbe de 

 Clioisy, Merieille d octobre, Quétier, Belle de Saint-Geslin. 



JNous passons maintenant au second point sur lequel nous voulons 

 ap{)eler l'attention de nos lecteurs: c'est la (juestion du greffage. Faute 

 de connaissances sufiîsantes en arboriculture, beaucoup de proj)rié- 

 taircs laissent improductifs des sujets qui pourraient donner par la 

 greffe de bons revenus. Je ne puis entreprendre ici une étude, même 

 très résumée, de cette question ; je signalerai seulement deux faits à ce 

 relatifs. 



Dans une propriété dont je suis devenu acquéreur il y a ({uelques 

 années, j'avais trouvé une grande quantité de Malaliebs ou Sainte-Lucie. 

 C'est une espèce de cerisier indigène, très vigoureuse, et venant dans 

 tous les terrains, même les plus secs et les plus mauvais. Il y en avait 

 de tous les âges et de toutes les tailles. Or, îeMalalieb est un excellent 

 porte-greffe du cerisier à fruits comestibles, et je me suis empressé 

 d en proliter. J'ai fait greffer tous ces arbres en couronne au mois de 

 mai ou de juin, et trois ans après j'avais de fort jolies têtes de ceri- 

 siers qui commençaient à donner leurs fruits. J'ai essayé aussi de 



