870 CULTURE DE POMMES DE TERRE ET DE RACINES. 



ment de la récolte, des échantillons ont été prélevés sur six variétés su- 

 crières, pour en déterminer le poids des racines, celui des feuilles et 

 leur richesse en sucre. 



Voici les résultats obtenus : 



Ren- Poids Poids Proportion Propor- Richesse 

 de- des des des tien des en 



Noms des variétés. ment, racines, feuilles, racines, feuilles. sucre. Observations. 



kil. s:t. gr. 



Blanche à sucre améliorée Vilmorin. 4(J0 510 325 61 o/O 39o/0 14.8o/0 belterave à 



— — à collet vert o4n 925 450 67 33 12.5 sucre. 



_ — àcolletrose 580 1.125 380 75 25 12.1 — 



— , — à collet gris 450 810 480 63 37 13.2 — 



Electorale vraie t 250 » « « » 18.7 — 



Noire à sucre à chair blanche 200 » » » » 10-05 — 



Disette corne de bieuf. . . 725 » » » » )> betterave 



Disette rose d'Allemagne 'i70 » » » » » fourragère. 



Jaune globe 52i) » » » » » — 



Jaune Tankard 550 » t » » » — 



Mammouth , 750 » » » » » — 



Rouge globe G30 » » » » » — 



Rendement des caroltes^. — Poids de la récolte, 2,245 kilog. ; sur- 

 face ensemencée, 6 ares; rendement à l'hectare, 37,410 kilog. 



Rutabagas. — Poids de la récolte, 2,600 kilog. ; surface ensemencée, 

 6 ares; rendement à l'hectare, 45,000 kilog. GuiLLiUME, 



surveillant sénéral 

 h l'Ecole .Mathieu de Dorabasle. 



LES CONFERENCES YITICOLES DE VIENNE 



Les conférences viticoles organisées à Vienne (Isère) par la Société 

 régionale de viticulture de Lyon, ont eu lieu du 17 au 19 novembre, 

 devant une nombreuse affluence de viticulteurs venus de tous les points 

 de la région. M. Uender, président de la Société, les dirigeait, assisté 

 de M. Trénel, le vénéré président du Comice de Vienne-lloussillon, et 

 de M. Fournat de Brézenaud, inspecteur de l'agriculture. La Société 

 régionale de viticulture de Lyon est une de nos associations agricoles 

 les plus actives; son origine a eu pour cause la nécessité de recon- 

 stituer le vignoble atteint par le phylloxéra; c'est à elle qu'on doit les 

 premières écoles de greffage organisées dans la région, et c'est aux 

 maîtres greffeurs, formés par ses soins, qu'on doit les premiers résul- 

 tats acquis dans la reconstitution. Cet hommage rendu à la Société 

 qui avait organisé les conférences viticoles de Vienne, nous analy- 

 serons rapidement celles-ci. 



M. Bender a exposé, en quelques paroles élevées, le programme des 

 travaux : travail et progrès, tel est le but de la réunion. Il rend justice 

 aux résultats déjà obtenus, et il montre la nécessité d'en tirer un exem- 

 ple utile. 



La première question du programme comportait l'examen des vignes 

 américaines comme producteurs directs. M. Dumarest, viticulteur et 

 maire à Orliénas, après un rapide exposé de l'historique de la des- 

 truction du vignoble, a insisté sur la nécessité de reconstituer les 

 vignes avec les anciens cépages français, qui donnent au vin des qua- 

 lités spéciales qu'on ne peut trouver dans les vins de vignes améri- 

 caines. Il faut donc avoir recours au greffage, a l'exemple de ce qui 

 s'est fait avec succès dans le Beaujolais ; les porte-greffes ont fait leurs 

 preuves, notamment le Vialla, le Riparia et le Solonis, tandis que les 

 producteurs directs les plus vantés, comme l'Olliello, le Senasqua et 

 le Cynthiana, ne donnent que des vins médiocres et ne présenteraient 

 pas partout une résistance sulfisante au phylloxéra. — C'est à des 



