LES CONFERENCES VITICOLES DE VIENNE. 871 



conclusions à peu près semblables qu'arrive M. Battanchon, profes- 

 seur départemental de Saône-el-Loire. Le but de l'emploi des produc- 

 teurs directs, dit-il, est de remplacer les plants de })ays ; mais ils ne 

 peuvent remplir ce rôle qu'imparfaitement, parce (pi'ils sont moins 

 bons; ils évitent la lireffe, mais celle-ci est devenue réelletnent facile; 

 si les protlucteurs directs donnent d'abondantes \endani>;es, les vignes 

 greffées ne leur cèdent pas sous ce rapport. (M. liattancbon cite un 

 viticulteur de Saône-et-Loire qui a obtenu 4,50i) fr. de raisins vendus 

 30 fr. les 100 kiiog. sur un demi-hectare de Gamays noirs greffés). 

 D'autre part, la vente du bois ne donnera plus de profit dans peu de 

 temps. L Otiiello, comme on le traite aujourd'hui, donne un vin ])as- 

 sable, mais qui n'est pas un vin de bouteille; il résiste dans les sols 

 fertiles, mais se monti'c faible dans les terrains secs, comme sur plu- 

 sieurs points des environs de M.icon. Le Sénasqua a une gs-'ande pro- 

 duction, et donne un vin acceptable. Le C.ynthiana donne iiii \in for- 

 tement coloré; mais il reprend difficilemert de ijoutiires, (!t on cite 

 des éciiecs nombreux. Le (lornucopia résiste dans les sols riches, mais 

 non ailleurs, et son vin a un goût foxé. Le Canada est un plant rela- 

 tivement bon, mais peu j)roductif et se montre de résistance assez 

 faible. Le lluntingdon résiste bien, donne beaucoup de raisins, mais 

 un vin d'assez mau\ais goût. Le Saint-Sauveui' donne de beauv rai- 

 sins, qui mûrissent bien dans la région; mais son degré de résistance 

 ne peut être encore apprécié. L'Herbemont, le Jac([uez, le Secretary 

 mûrissent irrégulièrement dans la région. Quant aux cépages blancs, 

 le Triumph, l'Elvira ci le Noah sont les plus répandus. Le Triumpli 

 mûrit assez mal, et réclame la treille; lElvira succombe parfois; le 

 Noah est meilleur, et donne un vin, qui paraît surtout bon pour la 

 distillation. En résumé, M. liattanchon conseille de cultiver un peu 

 d'Otliello pour traverser la crise et réaliser des recettes qui per- 

 mettent de replanter en vignes greffées. 



M. Gaillard, de Ijrignais (Kliône), est un défenseur ardent des pro- 

 ducteurs directs. Après avoir rendu hommage à M. Kobin, qui a été le 

 ])remier initiateur des vignes américaines dans la région, il soutient 

 iOpinion (pi on doit clii'ndier les cépages (]ui donnent un vin abon- 

 dant et bon, meilleur que les anciens vins de pays, et qui résistent 

 aux malailiescrvptogamiques : pour lui, lOtlit-ilo donne celte solution ; 

 il recommande aussi le Senas(pia, le lilack-Dcliance, le Ducliess. 



M. Paul Estève (de Montj)ellier) rend compte des résultats acquis 

 chez M. (iaston Ijazillc avec le Saint-Sauveur. Ce plant lui a donné 

 une récolte de 100 à 110 hectolitres à 1 hectare d'un vin martjuant 

 plus de 10 degrés; des grapj)es atteignaient le poids de 000 grammes; 

 il résiste bien au mildew et la maturité est la même que j)Our le l*etil- 

 l>ous(diet, le [)lus précoce des cépages du midi. M. liazille en a planté 

 près de 20 hectares, dont une partie à Pérols en terrain sec; en outre, 

 le Saint-Sauveur remj)lacera chez lui les manquants dans les vignes 

 greffées. — M. Pulliat (constate que, à Chiroubles (lUiône), le Saint- 

 Sauveur se comporte bien. 



M. le D' Ferrand défend les producteurs directs ; il recomniamb' un 

 mélange par parties égales de vin de Sénasqua et d'Othello, en ajou- 

 tant ensuite un cinquième de vin de Cvnthiana. On obtiendi-ait ainsi 

 un vin (|ui se vend mieuv ([tie le vin de pays 



L exposé des questions relatives au greffage avait été confié à 



