876 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT 



piègne, foin, 40 à 45 fr.; trèfle et paille, 40 fr.; Versailles, foin, 50 à 60 fr.; 



luzerne, 52 à 58 fr.; paille, 32 à 46 fr.; Nancy, foin, 45 à 55 fr. ; paifle, 25 à 35 fr. 



Graines fourragères. — La graine de luzerne est toujours bien tenue à Paris; 



mais le défaut de qualité de celle de trèfle nuit aux transactions. On cote : 



luzerne de Provence, 170 à 200 fr. les 100 kilog. ; trèfle violet, 110 à 140 fr. 



blanc, 110 h. 150 fr.; minette, 60 à 70 fr.; ray-grass, 45 à 50 fr.; vesce d'hiver, 



27 à 29 fr.; alpiste, 28 à 29 fr.; millet blanc, 20 à 23 fr.; pois jarras, 23 à 25 fr.; 



fromenlal, 65 à 90 fr.; brome des près, 50 fr. — A Poitiers, le trèfle violet se 



vend 110 à 115 fr. les 100 kilog. ; à Orléans, 80 à 120 fr.; à Marans, 120 fr, — 



Dans le midi, on cote : à Toulouse, trèfle, 105 à 110 fr.; luzerne, 120 à 135 fr.; 



à Avignon, trèfle violet, 110 à 115 fr.; luzerne, 150 à 160 fr.; à Nîmes, trèfle, 



115 fr.; luzerne, 140 à 150 fr.; sainfoin, 33 fr.; à Béziers, trèfle et luzerne, 120 fr. 



IV. — Fruits et légumes. — Pommes de terre. 



La vente est courante à la halle de Paris, où l'on cote • 



Fruits frais. — Raisins, 1 fr. 20 à 6 fr. le kilog.; poires, 5 à 25 fr. le cent; 

 pommes, 10 à 120 fr. le cent; noix, fr. 34 à fr. 78 le kilog.; coings, 10 à 20 fr. 

 le cent; figues, 1 fr. 50 à 2 fr. la corbeille; châtaignes, 16 à 38 fr. les 100 kilog. 



Léguvies frais. — Carottes, 10 à 18 fr. les 100 bottes; navets, 10 à 20 fr.; 

 oignons, 10 à 15 fr.; panais, 3 à 7 fr.; poireaux, 20 à 50 fr.; oignons en grains, 

 6 fr. à 7 fr. 50 l'hectolitre; choux, 3 à 6 fr. le cent; choux-fleurs, 15 à 60 fr.; 

 haricots verts, 1 fr. 50 à 2 fr. 40 le kilog.; écossés, fr. 20 à fr. 35; cres- 

 son, fr. 15 à fr. 60 la botte de 12 bottes; oseille, fr. 40 à fr. 70 le 

 paquet; épinards, fr. 30 à fr. 40; romaine, 4 fr. à 20 fr. le cent; laitue, 3 

 à 8 fr.; escarole, 4 à 12 fr.; chicorée frisée, 4 à 10 fr.; potiron, fr. 50 à 4 fr. 50 

 la pièce; radis roses, fr. 05 à fr. 10 la botte; salsifis, fr. 35 à fr. 40 la 

 botte. 



Tomates. — Cours de fr. 50 à fr. 60 le kilog. 



Truffes. — Prix légèrement en baisse ; les truffes du Périgord valent 1 1 fr. 50 

 à 14 fr. 50 le kilog.; celles du Dauphiné et de Vaucluse, 7 à 11 fr. 50; celles du 

 Var, 10 fr.; les petites, "S à 7 fr. 



Prunes d'Enté. — [Dans le Lot on vend les 75 à 80 prunes au kilog. 48 à 

 50 fr. les 100 kilog.; les communes valent 20 fr. 



jyoix. — On cote à Villeneuve-sur-Lot 7 à 8 fr. l'hectolitre; à Figeac, 8 fr. 50 

 à 8 fr. 75. 



Châtaignes. — A Alais, les qualités courantes valent 2 fr, à 2 fr. 25 le double 

 décalitre; les marrons, 5 fr. à 5 fr. 50. Dans le Lot, on vend 5 fr. 50 à 6 fr. 



Légumes secs. — Les haricots se cotent à Noyon, 24 à 25 fr. l'hectolitre. — A 

 Toulouse, on paye aux 100 kilog. : haricots, 3-2 fr. 50 à 35 ; lentilles, 32 fr. à 

 37 fr. 50 ; pois, 30 à 35 fr. 



Pommes de terre. — Hollande, 8 à 11 fr. l'hectolitre; 11 fr. 42 à 15 fr. 71 

 le quintal; jaunes, 7 à 8 fr. l'hectolitre; 10 fr. à 11 fr. 42 le quintal. — A Nancy, 

 on vend les sortes ordinaires, 8 fr. les 100 kilog.; les choix, 12 fr. à 15 fr, 50; à 

 Orléans, 8 à 12 fr,; Orléans, 8 à 12 fr.; Glialon-sur-Saône, 5 fr. ; Douai, 10 à 

 1 1 fr.; à Laon, à 10 fr.; à Saint-Pourçain, 3 fr. 50 ; à Rodez, 6 fr. ; à Toulouse, 

 4 fr. à 4 fr. 50 les 100 kilog.; — à Beauvais, 8 à 9 fV. 50 l'hectolitre; à Henne- 

 bont, 3 fr. 



V; -1- Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 

 Vins. — Rien n'est changé depuis huit jours. Les marchés sont toujours 

 calmes, quoique les visiteurs n'y manquent pas; mais le commerce continue à se 

 tenir sur la réserve, atiendant les concessions de la propriét,é et cette situation 



a 

 à 



25 fr.: des Fiton se sont vendus 35 à 37 fr.; à Pézeuas, on cote : Aramons, 10 à 

 16 fr.: montagnes ordinaires 19 à 23 fr.; supérieurs, 24 à 30 fr.; petits Bouschet, 

 22 à 25 fr.; Alicante-Bouschet, 28 à 30 fV.; Jacquez. 22 à 35 fr. — A Moissac, on 

 constate une légère détente; on a placé des vins à 50 et 56 fr. la barrique de 

 228 litres. — Les vins du Béarn valent : Piquepoul, 50 à 65 fr.; Pacherin fin, 100 

 à 110 fr. les 300 litres. — Dans le Bordelais, les ventes ont été un peu plus nom- 

 breuses, aux prix que nous avons donnés il y a huit jours. — En Bourûogne, 

 on cote : à Beaune, 7uO à 750 fr. la queue pour les premières qualités de Beaune, 

 Pommard et Volnay, et 500 fr.pour les Monthélie; à Dijon, vins de plaine, 70 fr.; 

 arrière-cotes, 70 à 85 fr.; gamays, 90 à 105 fr. la pièce prise à la propriété. — 

 En Touraine, les prix varient de 60 à" 110 fr. la pièce. 



