EXEMPLES D'iNGULTURE DE LA VIGNE. 893 



français aussi consolant; mais il s'agit dune soiiclie isolée, qui sera 

 mieux placée en compagnie do celles dont j'attends des nouvelles pré- 

 cises. 



Pratiquement, je puis citer deux exemples de cépages autres que le 

 Cunningliam se prêtant à l'inculture, et je suis persuadée : 1" qu'avec 

 des accommodements, la plupart des Kstivalis l'accepteront ; 2" que 

 les viii;nes i^reiTées elles-mêmes admettront l'inculture là où leur faible 

 rendement rend la culture intensive impossible. 



L'essai le plus sérieux, ancien et complet, malgré son étroitesse, 

 tenté dans cette voie, est celui de M. Honoré Sclafer, de Sallebœuf 

 (Gironde . L'autre a été fait chez moi, en Provence, sous une direc- 

 tion autre que la mienne; mais vous pouvez penser si j'ai suivi curieu- 

 sement les vicissitudes auxquelles ces plants ont été exposés dès leur 

 plus jeune âge. ' 



Commençons par l'expérience raisonnée de M. Sclafer, pour linir par 

 celle beaucoup plus large que le hasarda fait dérouler sous mes yeux. 



Voici le résumé sommaire qui m'est obligeamment fourni par l'au- 

 teur lui-même de cette expérience : « Ma rangée de vignes est composée 

 d'américains : Herbemonts, Concords, Cynthianas, Iliparias*, Elviras'', 

 taillés en cordon à taille Guyot, avec coursons de deux ou trois yeux. 

 Les pousses mesurent jusqu'à 4 mètres, et on compte 100 grappes 

 et plus par cep. ('ette rangée est défavorablement placée contre le mur 

 d'une terrasse et bordée par une allée de 2 mètres. La planche où est 

 la vigne est de m. 80 ; la longueur, de 50 mètres ; l'âge de la plan- 

 tation, de 8 ans. Chose bien frappante ! cette planche où l'herbe a été 

 enlevée à la main n'a plus en ce moment un seul poil d'herbe, tandis 

 que l'allée qui la borde, bien qu'ayant été ratissée à chaque fois que 

 le besoin s'en est fait sentir, est toute couverte d'une petite herbe re- 

 poussante. » 



•le laisse sans commentaire le sujet « herbe », car il y a là une étude 

 à faire : l'inculture aura facilement raison des plantes annuelles, mais 

 , il n'en est pas de même du chiendent et de l'avoine à chapelet ; j'ai à ce 

 sujet des correspondances instructives et déjà un recueil de documents 

 qui deviendra intéressant quand il sera complet. Kn attendant, il ne 

 tant pas se dissimuler que, si le chiendent est le seul point noir de 

 l'inculture, il est suflisant pour assombrir l'horizon cjui sans lui ne 

 présenterait que laurore d'une viticulture a la fois économique et 

 lucrative; les produits restreints nous ramèneront sûrement aux nec- 

 tars parfumés qui ont fait la réputation des vins de France. 



Sans qu'un but expérimental ait été visé, l'inculture a aussi été pra- 

 tiquée à Saint-Antonin ' et à Chàteauneuf à tous les degrés qui la 

 séparent de la culture intensive. Les terres y varient depuis l'argile 



1. Les lU[>aiias ctaic-iit pour la plupart à leur première feuille. Les Jacquez et autres |)lanl.s 

 jsVclielonnaienl entre I el i], mais rinlerventioii dun troupeau de moutons m'empêcha de juger 

 de l'i'lat individuel des variélés aulies que le Jacquez. 



"2. I.es Uipanas de M. Sclal'er ne sont pas ter»- liés. 



;i. H y aura par la suite à étudier individuellement chacun de ces plants au point de vue do 

 linciilture. 



4. Pour que la culture soit prolitable aux ceps, il faut qu'elle remplisse deux conditions : 1" de 

 rompre la conduclihiiilé du sol, alin que le sous-sol ne puisse abandonner de proche en proche une 

 humiilitéà peine suffisante à l'air sec. avide d'eau de la région de l'olivier; '2" (jue les mauvaises 

 herbes ne puissent ni grainer, ni se développer. Or. dans codit climat, la végétation parasitaire 

 est tellement rapide (jue pour que les façons à la charrue ou à bras ne soient pa>< plus favorables 

 à la (lillusion d.s herbes (jii'a la vigueur des ceps, il faut cpi'ellfs soient répétée-; tous les vingt 

 jours entre février et les vendanges et qu'elles soient précédées par des fafjons d'Iiiver sullisantes 

 pour que ces laçons de printeuip el d'été ne soient pas. avec le sol, une lutte dont les ceps, et 

 surtout les greffes, seraient victimes. • 



