894 EXEMPLES D'INCULTURE DE LA VIGNE. 



compacte plus ou moins légèrement calcaire et humifère jusqu'à 

 d'excellentes alluvions siliceuses. Je dois dire que l'inculture complète 

 des Jacquez dans le terrain argileux compact les a sensiblement peines, 

 jaunis et réduits, mais notons qu'ils étaient soumis à une taille 

 courte, incompatible avec un régime dont le succès repose sur un 

 système aérien assez puissant pour trouver une réplique dans un sys- 

 tème radiculaire proportionné. Virgile se dit de cet avis depuis si 

 longtemps, que je ne peux qu'avoir raison en répétant après lui : 



Quantum vertice in auras 



.Ethereas, tantum radice in Tarlara tendit. 



Malgré la taille courte et le racinage limité qui en résulte, la majo- 

 rité des souches a donné des grappes, et quelques-unes ont été jus- 

 qu'à la récolte appréciable; elle eût été incommensurablement 

 meilleure si une taille plus compatible à l'état du sol leur avait été 

 appliquée ; mais telle qu'elle cette inculture s'est quand même mon- 

 trée assez fertile pour obéir au principe... 



Dans les alluvions des bords de l'Arc, un sol meilleur et une cul- 

 ture plus usitée, quoique fugace et partielle, avaient donné plus beau 

 jeu aux herbes qu'aux ceps ; le terme inculture rationnelle serait 

 impropre en leur cas, 



25 hectares de lliparias non greffés, âgés de quatre ans, dans les 

 plaines élevées et argilo-calcaires de Saint-Antonin, ont résisté à deux 

 ans et demi d'inculture, mais devenue pastorale^ les moutons n'ayant 

 cessé de brouter les herbes et les feuilles cet été. Je cite ce cas uni- 

 quement à l'appui de la possibilité de soumettre les lliparias greffés 

 à l'inculture; la greffe ne les fatiguerait pas autant que le défeuillage 

 perpétuel auquel ils ont été soumis ; elle ne pouvait être pour rien 

 dans la lassitude de végétation que j'ai constatée au moment où les 

 bois ont bruni en s'aplatissant au lieu d'aoûter. 



Vous voyez, monsieur le rédacteur, combien je suis fidèle à l'exécu- 

 tion de mes promesses, car desdivers sujets effleurés pendant votre 

 court séjour dans le Gard, il ne me reste à vous détailler que le 

 moyen : 1° de concilier la viticulture américaine avec le provignage 

 utile à la Champagne et à la Bourgogne; 2" de tirer partout sécurité 

 et profit de cette branche latérale de la viticulture usuelle. 



Je vous enverrai sous peu cette étude, j'en ai tous les éléments ; il 

 ne s'agit que de les coordonner, en conciliant la théorie avec la pra- 

 tique financière, régie par l'éternel doit et avoù' qui, dans notre fin de 

 siècle, « mène le monde à la ronde ». 



Agréez, etc. Loweniuelm, duchesse de Fitz-James. 



VALEUR COMPTABLE DU FUMIER ET DU TRAVAIL 



DES ANIMAUX. 



Cette question, passionnément débattue il y a quelques années, 

 semblait oubliée à l'heure actuelle, mais elle semble reprendre aujour- 

 d'hui toute son étendue par la publication de l'enquête de 1882. Dans 

 cette enquête, qui fort heureusement a trouvé un interprète hors de 

 pair, où la richesse agricole de la France se trouve inventoriée suivant 

 une méthode merveilleusement claire, le travail annuel des animaux 

 de ferme est estimé à une valeur de 3 milliards IG millions pour 

 1,312 millions de journées, et le fumier est estimé à environ 8J8 mil- 

 lions de francs.,» Ces produits, dit le rapporteur, page 235, ne don- 



