Dt:S DENRÉES AGRICOLES (8 DÉCEMBRE 1888). 915 



Blés. — Les cours des blés sur les marchés français dénotent encore une assez 

 grande faiblesse, et l'on a constaté, depuis la semaine dernière, de la baisse dans 

 plusieurs directions. Sur les blés étrangers, il y eu aussi un léger fléchissement 

 des cours; les arrivages sont toujours réguliers dans nos ports. Toutes ks places 

 d'Europe continuent d'ailleurs à rester calmes. A Paris, on a coté à la halle du 

 mercredi 4 décembre: blé blanc, 23 à 27 Ir. les 100 kilog.; blé roux, 22 l'r. 75 à 

 26 fr. 25. Au marché commercial, on a fait 26 ir. 25 à 26 fr. 50 pour le blé dis- 

 ponible, et 26 fr. 50 à 27 fr. 50 pour le livrable. Les blés e.xoliques valent en 

 disponible : Californie, 27 fr. 50; Austnilie, 29 fr.; Hongrie, 26 fr.; Danube, 

 25 fr.; Nord Pacihque, 28 fr. 50 les 100 kilogr., au Havre ou à Rouen. — A 

 Naiilt's, on cole les blés d'Australie 30 fr. 25 et ceux de Californie 30 fr. — A 

 Bordeaux, les blés de Hongrie se vendent 25 fr. 60. — A Marseille, les cours 

 sont à peu près les mêmes qu'il y a huit jours; les ventes de la semaine ont 

 donné : Bombny dur, 18 fV.; Danube tendre, 18 fr. 50; ijcrdianska, 20 fr.; 

 Azoff, 19 fr.; Burgas, 18 fr.; Taganrog, 18 fr. 37; Kustendje dur, 19 fr.; dur 

 Nemours, 21 fr. 42 les 100 kilog. en entrepôt. — Sur le marché de Londres, la 

 tendance est à la baisse aussi bien pour les blés anglais que pour les blés exo- 

 tiques; aux cargaisons flottantes, on a vendu des Walla-Walla 21 fr. 85 et des blés 

 de Melbourne, 22 fr. 41; on cote: Calcutia, 20 fr. 31; Danube, 17 fr. 79 à 

 18 fr. 49; blés russes, 19 fr. 77 à 20 fr. 45; Bannat, 20 fr. 17 ; Australie du sud, 

 22 fr. 54; Californie, 22 fr. 19; Orégon, 23 fr. 81 ; Chili, 22 fr. 11 les lOû kilog. 

 Le prix moyen df's blés anglais est de 17 fr. 60. 



Farines. — Même prix qu'il y a huit jours pour les farines de consommation, 

 comme suit : marque de Corbeil, 63 fr, le sac de 159 kilog., toile à rendre, ou 

 157 kilog. nets, soit 40 fr. 12 les 100 kilog.; marques de choix, 63 à 65 fr.; 

 premières marques, 62 à 63 fr.; autres, 59 à 62 fr. — Au marché commer- 

 cial, les douze marques ont baissé depuis la semaine dernière ; mais le marché 

 se raffermit. On cote en disponible, 60 fr. 25 à 60 fr. 50 ; en livrable, 60 fr. 50 à 

 61 ir. 75. — Les farines deuxièmes valent sans changement 27 à 30 fr. les 

 100 kilog.; les troisièmes, 24 à 28 fr.; les bises, 21 à 23 fr., les gruaux, 42 

 à k3 fr. 



Seigles. — Prix calmes de 14 fr. 25 à 14 fr. 50 les 100 kilog. — Les farines 

 de seigle se cotent sans variation : indigènes, 20 à 24 fr. les 100 kilog.; étran- 

 gères, 18 à 24 fr. 



Orges. — Les qualités moyennes sont moins bien tenues ; les cours restent 

 toujours aux limites extrêmes de 17 à 22 fr. les 100 kilog. à Paris. A Lyon, les 

 orges du Puy valent 17 fr. 75 à 19 fr. 75; celles de Bourgogne, 16 ir. 75 à 



17 fr. 35, et celles du midi 16 fr. 25 à 16 fr. 50. — Les escourgeons, rares, sont 

 tenus de 19 fr. 50 à 20 fr. les 100 kilog. 



Mails. — Prix toujours très fermes comme il y a huit jours. 



Avoi7ies. — Offres modérées et vente courante. Les cours se soutiennent de 



18 fr. 50 à 19 fr. 50 pour les provenances indigènes; les russes et les suédoises 

 se vendent de 17 fr. 75 à 19 fr. les 100 kilog. à Paris. Les avoines exotiques à 

 livrer restent sans changements. 



Maïs. — Tendance ferme au cours de 14 fr. 50 à 14 fr. 75 les 100 kilog. au 

 Havre ou à Rouen. 



Sarrasins. — Les demandes pour l'étranger sont assez importantes, et font 

 maintenir les cours de 14 fr. 50 les 100 kilog. à Paris. — On cote à Rennes 

 12 fr. à 12 fr. 50; à Laon, 16 fr. 25 à 16 fr. 50; à Bourges, 15 fr. 50 à 16 fr.: 

 à Nantes, 12 fr. 75. 



Issues. — Mêmes cours, avec demaude calme et tendance à la hausse. 

 111. — Fourrages et graines fourragères. 



Fourrages. — Le prix des pailles a un peu diminui", mais les fourrages restent 

 fermes. On a coté, au dernier marché de la Chapelle : foin, 61 à 66 ir. les 100 

 bottes de 5 kilog. ; luzerne, 65 à 70 fr.; paille de blé, 45 à 50 fr.; de seigle, 45 à 

 51 fr. ; d'avoine, 41 à 48 fr. Les fourrages sur wagon, en gare, se vendent ; foin, 

 50 à 57 fr, les 520 kilog.; luzerne, 56 à 60 fr.; paille de blé, 40 à 42 fr.; d'avoine, 

 30 à 35 fr. — Sur les marchés de province, les prix sont, au quintal : Nancy, 

 foin, 45 à 55 fr.; paille, 30 fr. à 32 fr.; Douai, foin, 9 fr. à 9 fr. 50; paille, 

 4fr. 50 à 9fr. 50; trèfle et luzerne, 9 fr. à 9 fr. 25; lilois, foin, 7 fr. à 11 fr. 50; 

 luzerne, 7 fr, 60; Orléans, foin, 10 à 12 fr.; paille, 6 à 7 fr.; Chalon-sur-Saône, 

 foin, 9 fr. à 10 fr. ; paille, 6 fr, à 7 fr.; Nevers, foin, 6 fi-. 50; paille, 5 fr.; 

 Toulouse, foin, 8 fr, 50 à 9 fr. 50; paille, 5 fr. 50 à 6 fr. 50. — Aux 500 kilog. : 



