916 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



Versailles, foin, 54 à 60 Ir.; luzerne, 52 à 59 fr.; sainfoin, 50 à 60 fr.; trèfle, 

 45 fr.; paille, 32 à 36 fr.; Epernay, foin, 50 à 65 fr.; paille, 45 à 55 fr. ; Goin- 

 piègne, loin, 55 fr.; paille, 40 à 45 fr.; le Mans, foin, 8 à 10 fr. ; paille, 7 à 

 8 fr.; Dijon, foin, 38 à 42 fr.: paille, 35 à 38 fr. 



Graines fourragères. — Les graines de trèfle et de luzerne de qualité moyenne 

 se vendent assez Lien; les sortes extra sont rares. On cote, à Paris : trèfle violet, 

 • 110 à 140 fr. les 100 kilog.; blanc, 110 à 150 fr.; luzerne de Provence, 170 à 

 200 fr;. minette, 60 à 70 fr.; vesce d'hiver, 27 à 29 fr.; ray-grass, 45 à 50 fr.; 

 alpiste, 28 à 29 fr.; millet blanc, 20 à 23 fr.; pois jarras, 23 à 25 fr. — Sur les 

 autres marchés, on paye : Orléans, trèfle violet, 110 fr.; sainfoin, 24 à 28 fr. les 

 100 kilog. ; Strasbourg, trèfle violet, 115 à 120 fr.; Marans, trèfle, 120 fr.; Cha- 

 lon-sur-Saône, vesce, 18 à 20 fr.; Auch, trèfle, 115 fr.; luzerne, 140 fr.; Nîmes, 

 trèfle, 115 fr.; luzerne, 130 à 140 fr.; sainfoin, 33 fr.; vesce noire, 24 fr. 

 IV. — Fruits et légumes. — Pommes de terre. 



Cours de la halle de Paris pour les fruits et légumes frais : 



Fruits frais. — Raisins, fr. 80 à 6 fr. le kilog.; poires, 5 à 30 fr. le cent; 

 pommes, 5 à 100 fr. le cent; noix, fr. 25 à fr. 55 le kilog.; coings, 3 à 6 fr. le 

 cent; figues, fr. 80 à 1 fr. 20 le kilog.; châtaignes, 12 à 40 fr. les 100 kilog. 



Légumes frais. — Carottes, 10 à 20 fr. les 100 bottes; navets, 10 à 25 fr.; 

 oignons, 10 à 15 fr.; panais, 5 à 10 fr.; poireaux, 30 à 50 fr.; oignons en grains, 

 7 à 8 fr. l'hectolitre; choux, 3 à 6 fr. le cent ; choux-fleurs, 15 à- 40 fr. ; haricots 

 verts, 1 à 2 fr. le kilog.; écossés, fr. 20 à fr. 35 le litre; cresson, fr. 25 

 à fr. 67 la botte de 12 bottes; oseille, fr. 75 à 1 fr. le paquet; épinards, 

 fr. 30 à fr. 40; romaine, 3 fr. à 20 fr. le cent; laitue, 3 à 8 fr.; escarole, 4 

 à 12 fr.; chicorée frisée, 4 à 10 fr.; potiron, fr. 50 à 4 fr. 50 la pièce; radis 

 roses, fr. 05 à fr. 10 la botte; salsifis, fr. 25 à fr. 40 la botte; choux de 

 Bruxelles, Ir. 30 à fr. 40 le litre. 



Truffes. — Les truffes du Périgord se vendent, avec 1 fr. de hausse, 12 à 16 fr. 

 le kilog.; celles du du midi valent de 7 à 10 fr. les grosses et 5 à 6 fr. les petites. 



Légumes secs. — La demande est bonne pour les haricots chevriers; les autres 

 sortes sont en baisse. On cote à Paris : haricots flageolets chevriers, 60 à 75 fr. 

 l'hectolitre et demi; suisses blancs, 37 à 38 fr.; Chartres, 28 fr. 50 à 29 fr. ; 

 Liancourt, 37 à 38 fr.; soissons, 52 fr.; plats du midi, 26 fr, 50 à 32 fr. les 

 100 kilog.; suisses rouges, 28 fr.; cocos roses, 30 fr.; nains, 26 fr. 50 à 28 fr.; 

 lentilles 54 à 70 fr.; pois ronds, 26 à 31 fr. 



Pommes de terre. — Hollande, 8 à 11 fr. l'hectolitre; 11 fr. 42 à 15 fr. 71 

 le quintal; jaunes, 7 à 8 fr. l'hectolitre; 10 fr. à 11 fr. 42 le quintal. — Sur 

 quelques marchés on cote : au quintal, Epinal, 8 à 9 fr.; Nancy, 8 fr. à 15 fr. 50; 

 Orléans, 8 à 12 fr.; Douai, 10 à 11 fr.; Chalon-sur-Saône, 5 à 6 fr. ; Bourgoin, 



7 fr. 50; Strasbourg, 7 fr. à 7 fr. 50; Toulouse, 4 fr. à 4 fr. 50; — à l'hectolitre : 

 le Neubourg, 5 fr. à 5 fr. 50; Hennebont, 3 fr. ; Blois, 4 fr. 30 ; Rambouillet, 



8 fr. ; Carcassonne, 4 iV. à 4 fr. 50. 



V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — La situation tend à s'améliorer. Dans le Bordelais, on constate de la'part 

 des propriétaires des dispositions plus conciliantes, et le commerce s'empressera 

 certainement de faire ses achats dès que les prix seront plus abordables, car les 

 vins nouveaux du Bordelais sont jugés fins, nets et de'belie couleur, malgré 

 quelques inégalités. — Les cours ne varient pas dans le Nantais; les premiers 

 crus de la Sèvre nouveaux se vendent 72 à 75 fr. les 230 litres ; les gros plants de 

 choix valent 25 fr. au vignoble. — Dans le midi, les beaux vins sans plâtre, 

 brillants et fruités, titrant 8 à 9 degrés, sont recherchés de 22 à 28 fr. l'hecto- 

 litre. — A Bergerac, les quelques aftaires traitées ont donné les prix suivants : 

 1™ qualité, 450 à 500 fr.; 2«, 400 à 450 fr.; 3% 350 à 380 fr. le tonneau. — En 

 Armagnac les vins de chaudière ont donné lieu à des transactions assez suivies; 

 les prix ont varié de 4 fr. 50 à 5 fr. 50 le degré pour les 228 litres. — Dans le 

 Loir-et-Cher, les vins nouveaux se vendent de 60 à 80 fr. la pièce. — En Sologne, 

 il y a eu beaucoup d'achats, aux prix de 45 à 56 fr. 



Spiritueux. — La tendance du marché de Paris est ferme, avec des cours en 

 hausse de 50 centimes sur ceux de la semaine précédente. A la bourse de mardi 

 dernier, on cotait : trois-six fins du nord disponibles, 41 fr. 75 l'hectolitre; 

 livrables, 41 fr. 75 à 43 fr. 25. — Les marchés des départements ont aussi une 

 meilleure tenue. A Lille, l'acool de betterave vaut de 38 fr. 50 à 39 fr. — Dans le 

 midi, les trois-six du nord se tiennent à Bordeaux, de 47 à 48 fr.; à Cette, 48 fr.; 



