GHROiNIQUE AGRICOLE (15 DÉCEMBRE 1888;. 925 



« Espérons que le Syndicat départemental (dont l'action, il ne faut pas si3 le 

 dissimuler, ne peut être eflicace que s'il se forme des groupes communaux par- 

 tout , et la Société de viticulture, aidés par l'administration, feront pénétrer clans 

 toutes les localités vignobles les procédés les plus eflicaces pour se défendre des 

 diverses maladies. 



a Au chilTre de 14,500,000 fr., il faut ajouter : pertes causées par les gelées 

 d'automne, 6,0 30,000 fr. ; par la coulure (nous ny pouvons pas grand'cliose), 

 6,500,000 fr. Total général, 27,000,000 fr., soit environ les deux cinquièmes de 

 la valeur de la récolle obtenue. » 



Dans un précédente chronique, nous avons signalé (page 843) 

 une brochure de M. Haudrand, propriétaire à Meylan (Isère), sur la 

 reconstitution du vignoble. Dans une autre brochure consacrée aux 

 traitements contre le mildew, M. Baudrand constate tant la nécessité 

 des traitements préventifs que leflicacité des sels de cuivre. Il donne 

 des indications précises sur la préparation des liquides à employer: 

 bouillie bordelaise, bouillie dauphinoise, eau céleste. La bouillie bor- 

 delaise est connue de nos lecteurs, ainsi que la bouillie dauphinoise 

 préconisée par M. Michel Perret et dont nous avons donné précédem- 

 ment la formule. II en est de même pour l'eau céleste ; mais, afin d'é- 

 viter les bri'ilures que ce liquide provoque parfois sur les jeunes 

 feuilles, M. Baudrand s'est bien trouvé de l'addition de chau.t pour en 

 détruire l'acidité. Voici la formule qu'il a employée avec succès, et 

 qui est suivie de, celle de la bouillie dauphinoise : 



Eau céleste modifiée. — Pour préparer l'eau céleste, le procédé le plus simple 

 consiste à prendre 2 kilogrammes de sulfate de cuivre et à les dissoudre dans 

 un récipient quelconque, de bois, de terre ou de verre, dans 5 litres d'eau chaude 

 en remuant les cristaux avec un agitateur en bois. D'autre part, on fait éteindre 

 3 kilog. de chaux grasse dans 5 ou 6 litres d'eau. On malaxe bien ce lait de 

 chaux, puis on le verse dans la solution de sulfate de cuivre. On remue le tout 

 fortement et on ajoute 1 litre et demi d'ammoniaque ; il se forme une belle 

 li(pieur bleue que l'on étend de 20 litres d'eau. En somme, ce liquide est formé 

 de 2 kilog. de sulfate de cuivre, 3 kilog. de ciiaux, 1 litre et demi d'ammoniaque, 

 200 litres d'eau. La préparation est, comme en le voit, d'une grande simplicité. 



Bouillie daupliinoise. — Cette liqueur se prépare de la façon suivante : 1" on 

 fait dissoudre dans 15 litres d'eau 2 kilog. de sulfate de cuivre; 2" on ajoute 

 3 kilog. de cristaux de soude: lorsque les cristaux sont dissous, la précipitation 

 du cuivre est faite; 3" on ajoute alors 1 kilog. d'ammoniaque, 2 kilog. de soufre 

 et cnlia 85 litres d'eau. - On obtient ainsi 100 litres d'une bouillie limpide qui 

 adhère 1res fortement aux feuilles et ne brûle jamais. 



Auv études faites sur la chlorose de la vigne, nous devons ajouter 

 aujourd'hui une brochure que M. W.-A. Dubourg, professeur d'agri- 

 culture de la (-harente, vient de publier sous le titre : Recherches sur 

 lea causes de la chlorose de la vujne (librairie Coquemard, à Angou- 

 lême). Les conclusions de cette intéressante brocliure peuvent se 

 résumer comme il suit : la chlorose est le j)lus souvent la conséquence 

 du mode d'organisation de la feuille, de la direction de la racine et 

 d'un défaut d'équilibre entre l'évaporation et l'absorption du liquide. 

 Cette conclusion se rapproche beaucoup de celle que M. Joulie a tirée 

 de ses reclierches personnelles, qui ont été publiées antérieurement 

 dans le Journal. M. Dubourg ajoute que, dans les plantations de 

 vignes, surtout quand le grelîage est le but, il convient d'aller lente- 

 ment pour marcher sûrement. « Chacun, dit-il, doit avoir sa pépi- 

 nière sur laquelle il fera la sélection, c'est-à-dire sur laquelle il choi- 

 sira, parmi les pieds les plus vigoureux, les bois les plus développés 

 et les plus nourris, » 



