936 TRAITEMENTS CONTRE LE MILDEW EN 1888. 



échelle, la récolte n'a pas tardé à être compromise. Décidément ce cépage 

 est bien de tous les plants du midi, celui qui est le plus sensible au 

 mildiou; le Carignan, les ïerrets et le Jacquez viennent ensuite. 

 L'Aramon et les hybrides Bouschet se défendent assez. L'échelle de 

 résistance des cépages semble aujourd'hui bien établie, 



y. — Nous venons de voir quelle a été la marche de la maladie 

 en 1888; il nous reste à faire connaître les remarques et les observa- 

 tions que nous ont suggérées les traitements contre le mildiou appli- 

 qués en grande culture. 



Presque tous les viticulteurs du Gard ont sulfaté leurs vignes, et tous 

 cependant n'ont pas évité le mildiou. Sur les bords du Rhône et de la 

 Cèze, dans les hautes vallées du Gardon et du Vidourle, le mal n'a pas 

 été enrayé; là, la récolte a beaucoup souffert et a même été absolu- 

 ment perdue sur plusieurs points. Dans la partie sud du Gard, dans 

 les plaines de Beaucaire et de Saint-Gilles, en Camargue, dans la 

 basse vallée du Vidourle et à Aigues-Mortes, le mildiou a été vaincu. 

 Il est facile d'expliquer pourquoi le sulfatage n'a pas produit partout 

 des résultats identiques. Dans les régions où le cuivrage a été insuffi- 

 sant, les traitements se sont faits ou trop tard ou à une époque inop- 

 portune; ou bien, ils n'ont pas été assez intensifs, ni assez multipliés. 

 Quelques propriétaires ont même échoué, parce qu'ils ont fait usage 

 de poudres cupriques. Là où l'on a traité rationnellement, on a triom- 

 phé du mal. Il faut donc sulfater les vignes méthodiquement si on 

 veut arriver à un succès complet. On doit appliquer au moins trois 

 traitements, sulfater une première fois fin mai, une seconde fois fin 

 juin et une troisième fois au commencement du mois daoùt, et répan- 

 dre chaque fois une quantité de liquide assez grande, au moins 

 300 litres en mai, 500 litres en juin et 600 litres en août. La bouillie 

 bordelaise ayant donné, d'une manière générale, de meilleurs résul- 

 tats que les autres procédés, c'est ce remède qu'il conviendra de 

 répandre de préférence. Si l'on opère ainsi, on est certain d'éviter le 

 mildiou, quelles que soient les conditions climatériques de l'année. Si 

 l'on s'écarte de ces règles, lé succès n'est que partiel. 



Le sulfatage des vignes doit donc entrer dans la pratique viticole 

 courante; de même que l'on soufre deux, trois ou quatre fois en vue 

 de combattre l'oïdium, de même aussi on doit cuivrer trois fois pour 

 éviter le mildiou. La dépense qu'exige ce traitement n'est rien à côté 

 des avantages qu'on en retire. Avec trois traitements et en supposant 

 que Ton applique la bouillie bordelaise dans les proportions que nous 

 avons indiquées, on répand par hectare 70 kilog. de sulfate de cuivre 

 d'une valeur de 35 francs. Si on ajoute à ce chiffre les frais de main- 

 d'œuvre qui représentent trois journées d'ouvrier pour les trois opéra- 

 tions, on arrive à un total de 45 à 50 francs. Tel est le coût du traite- 

 ment le plus intensif. 



Dans le sulfatage des vignes, et notamment dans les traitements à 

 l'eau céleste, il arrive souvent que l'on détermine des brûlures sur les 

 feuilles ; ces brûlures sont dues à l'alcalinité ou à l'acidité du 

 liquide et aussi à l'absorption rapide de l'oxyde de cuivre par la 

 plante. Si le remède était préparé rigoureusement, ces accidents, qui 

 n'ont jamais une grande importance, seraient en partie évités. Mais 

 dans les campagnes, il est bien difficile qu'une erreur de dosage ne 

 soit pas commise; quelquefois on met trop d'ammoniaque, d'autres fois 



