REVUE AGRICOLE DE L'ETRANGER. 941 



cinq ans, qii il a passé deux ans dans la résidence de l'école supé- 

 rieure, il sera incapable de les accomplir ou les fera avec répugnance. 

 Les examens ne serviront pas àgrand'cliose : ceux qui y réussissent le 

 mieux sont ceux qui ont la meilleure mémoire; or, la mémoire est 

 Tune des facultés les moins nécessaires à l'ai^riculteur, M. de Pirquet 

 dirige ainsi son lils : c'est un jeune homme de dix.-sept ans, destiné à 

 l'agriculture; il lui fera faire d'abord deux ans comme volontaire dans 

 une ferme, puis il acc<»m[)lira son service juililaire; ensuite il verra 

 s'il faut l'envoyer dans une école prati(jne supérieure. J']n attendant, 

 le jeune de Pirquet se met si franchement à l'oeuvre qu'il se fait hon- 

 neur d'avoir déjà tué lui-même (piatre cochons. Te trait me rappelle 

 la célèbre phrase de ce personnage delà CtKjnolle, dont le lils est à Gri- 

 gnon, et qui lui demande obstinément comment il s'y prend pour sai- 

 gner un porc, tant ce brave homme est convaincu que ce coté pratique 

 de l'agricullure doit être mieux enseigné qu'ailleurs dans un établis- 

 sement d'enseignement supérieur. 



M. le professeur Pohl a traité la question d'une manière moins 

 familière et plus dogmatique. Il n'y a, suivant lui, que deux mé- 

 thodes d'agriculture : la routinière et la rationnelle ; du plus au 

 moins, les pratiques se rapprochent toujours de l'une ou de l'autre de 

 ces méthodes. 



Je passe le portrait un peu chargé du cultivateur routinici-; la rou- 

 tine est si démodée de nos jours que peu de paysans pourraient servir 

 en France de modèles à ce type. Voici l'image du cultivateur sui- 

 vant la raison : « Le cultivateur rationnel doit employer les choses 

 qui existent dans son exploitation, d'après la nature des qualités qui 

 sont inhérentes à ces choses. » Eclairons par des détails cette règle un 

 peu obscure : « Pour atteindre ce but, il doit s'entendre à distinguer 

 aussi ces qualités. Diverses sont ces qualités naturelles, — chimiques, 

 physiques, géologiques, biologiques, — et enfin économiques. Pour 

 connaître ces qualités suffisamment dans un cas concret, il a besoin 

 d'une certaine culture scientifique dans tous les domaines de la science 

 qui y correspondent. Je dis une certaine culture scientifique, parce 

 que, sous ce rapport, diverses erreurs se sont propagées. Ce n'est pas 

 la chimie en long et en large (par longueur et hauteur), ce n'est pas 

 la physique en long et en large (par longueuret hauteur), qui estnéces- 

 saire au cultivateur rationnel, mais de chacune de ces sciences, cette 

 fraction seulement qui est opérante pour lui, c'est-à-dire, en d'autres 

 termes, en tant qu'il peut en faire usage pour atteindre à son but dans 

 la vie, naturellement avec les principes fondamentaux nécessaires. » 



Eh bien! voilà une théorie qui peut mener loin le cultivateur 

 rationnel! Ce professeur n'y va pas de main morte; les derniers mots, 

 surtout, de sa phrase me troublent : il exige la connaissance des prin- 

 cipes essentiels delachimie, delà physique, de la géologie, de la bio- 

 logie, de l'économie, et alids res srihilcs, et sans compter la connais- 

 sance approfondie de la fraction scientifique opérante {rclcvaiU) j)our 

 l'utilisation de chacune des qualités des objets qui se trouvent dans 

 son exploitation. 



Un tel [)rogrammc, — demandcrais-je à 1" honorable professeur de 

 Midling, — est-il vraiment nécessaire à la flirection rationnelle d'une 

 ferme? On peut être un ennemi juré de la routine sans connaître per- 

 sonnellement toutes ces sciences. Ce serait de l'instruction « intégrale » 



