996 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



Diion. foin, 40 à 45 fr.: paille, 34 à 38 fr.; Moulins, foin, 40 à 45 fr.; paille 



28 à 30 fr.'; au quintal : Douai, foin, 9 fr. à 9 fr. 50; paille, 5 fr. à 5 fr. 50 

 Blois -foin, 8 fr. 50 à l'2 fr.; luzerne, 7 fr. 20 ; paille, 6fr.50 à 7 fr, 20; Angers 

 foin 8 à 9 fr.; paille, 7 à 7 fr. 50; Angoulème, foin et paille, 7 fr. à 7 fr. 50 

 Ghaion-sur-Saône, foin, 9 à 10 fr.; paille, 7 fr.; Lyon, loin, 6 fr. 50 à 7 fr. 25 

 luzerne, 6 fr. à 6 fr. 50; paille, 7 à 8 fr.; Béziers, foin, 10 fr.; paille, 8 fr. 

 Toulouse, foin, 8 fr. 50 à 9 Ir. 50 ; paille, 5 fr. 50 à 6 fr. 50 



Graines fourragères. — H y a peu de demandes; mais on s'attend à une 

 reprise après le premier de l'an. On cote à Paris : trèfle violet, 110 à 140 fr. les 

 100 kilog.; blanc, 110 à 150 fr.; luzerne de Provence, 170 à 200 fr.; minette, 60 

 à 70 fr.; ray-grass, 45 à 50 fr.; vesce d'hiver, 27 à 29 fr.; de printemps, 18 à 

 22 fr.; millet blanc, 20 à 23 fr.; alpiste, 28 à 29 fr. — A Marans, on vend : 

 trèfle 110 fr.; luzerne, 120 fr.; à Angers, trèfle, 90 à 110 fr.; à Strasbourg, 

 trèfle violet, 115 à 120 fr.; à Toulouse, "trèfle, 105 à llOfr.; luzerne, 125 à 140 fr.: 

 à Béziers, luzerne, 120 fr.; à Nîmes, trèfle, 115 fr.; sainfoin, 33 fr.; -à Orléans, 

 trèfle, 90 à 110 fr.; à Bourges, trèfle, 100 fr.; luzerne, 100 à 125 fr. 

 IV. — Fruits et légumes. — Pommes de terre. 



Les légumes des environs de Paris sont encore assez abondants et se vendent 

 bien à la halle. Pour les fruits, les poires et les pommes seules sont demandées. 

 On cote : 



Fruits (rais. — Raisins, 1 fr. 50 à 6 fr. le kilog.; poires, 5 à 70 fr. le cent; 

 pommes, 10 à 100 fr. le cent; coings, 4 à 6 fr. le cent. 



Légumes frais. — Carottes, 16 à 26 fr. les 100 bottes; navets, 15 à 28 fr.; 

 oignons, 6 fr. à 7 fr. 50; panais, 10 à 15 fr.; poireaux, 50 à 75 fr. ; choux, 4 à 

 10 fr. le cent ; choux-fleurs, 15 à 35 fr. ; cresson, fr. 55 à 1 fr. 10 la botte 

 de 12 bottes; oseille, fr. 70 à 1 fr. le paquet; épinards, fr. 30 à fr. 50; 

 laitue, 3 à 7 fr. le cent; escarole, 6 à 13 fr.; chicorée frisée, 5 à 12 fr.; potiron, 

 fr. 50 à ^ fr. la pièce ; radis roses, fr. 07 à fr. 13 la botte ; salsifis, fr. 35 

 à fr. 45 la botte; choux de Bruxelles, fr. 20 à fr. 50 le litre; céleri-rave, 

 fr. 20 à fr. 40 la pièce; champignons, fr. 70 à 1 fr. 50 le kilog. 



Truffes. — La vente est assez bonne aux prix suivants : Périgord, 16 à 22 fr. 

 le kilog.; Dauphiné, 10 à 15 fr.; Vaucluse, 13 à 16 fr.; Var, 10 à 15 fr.; Gard, 

 12 à 16 fr.; Martel, 18 à 25 fr.; Cahors, 10 à 20 fr. 



Olives. — Prix en baisse; le double décalitre se paye 1 fr. 20 à 1 fr. 40, à 

 Grasse. 



Légumes secs. — Vente soutenue; on cote : haricots flageolets chevriers 65 à 

 76 fr. l'hectolitre et demi; suisses blancs, 40 à 42 fr.; Chartres, 28 fr. 50 à 



29 fr. ; Liancourt, 38 à 40 fr.; Soissons, 48 i 50 fr.; plats du midi, 26 fr. 50 à 

 33 fr. 50 leslOO kilog.; suisses rouges, 27 à 28 fr.; cocos roses, 28 fr. 50 à 

 29 fr.; nains, 26 à 28 fr.; lentilles, 52 à 71 fr.; pois ronds, 25 à 31 fr. 



Pommes de terre. — Hollande, 8 à 11 fr. l'hectolitre; 11 fr. 42 à 15 fr, 71 

 le quintal; jaunes, 7 à 8 fr. l'hectolitre; 10 fr. à 11 fr. 42 le quintal. — Sur 

 quelques marchés, on vend au quintal : Douai, 10 à 11 fr.; Nancy, 8 à 15 fr.; 

 Epinal, 8 à 9 fr.; Montereau, 12 à 15 fr,; Strasbourg, 7 fr. à 7 Ir. 50; Mâcon, 

 5 à 6 li . ; Limoges, 6à 7 fr.; Laon, 8 à 10 fr.; — à l'hectolitre : Bernay, 5 fr. 50; 

 Blois, 3 fr. 75; Carcassonne, 4 fr. 50 à 5 fr.; Cambrai, 4 fr. 50 à 6 fr. 50; Colmar, 

 4 fr. 50 à 5 fr. 



V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Comme pour la plupart des denrées, la période de calme qui marque 

 la fin de l'année se fait sentir pour les vins. On traite encore quelques rares 

 affaires, mais il faut attendre une quinzaine de jours ou trois semaines pour voir 

 reprendre le courant qui s'est établi. On compte que les beaux vins resteront 

 fermes, malgré les concessions que la propriété sera forcée de faire pour 

 les qualités médiocres et ordinaires. — Les grands crus de Bordeaux ont été 

 achetés la semaine dernière; pour ceux de 1888, on a noté les prix de 2,250 fr. 

 le tonneau pour le Ctiâteau-Latour, et 1,700 fr. pour le Pape Clément; les cours 

 sont fermes pour les vins réussis sur tous les points du vignoble. — Dans le midi, 

 le calme règne toujours; à Béziers, les petits vins ont obtenu 15 fr. l'hectolitre 

 les ordinaires, 22 fr. à 23 fr. 50: à Narbonne, les prix ont varié de 16 fr. 50 à 

 26 fr. 50; à Montpellier, les montagne se payent 18 à 24 fr,; les Aramons, 14 à 

 17 fr, — A Arles, on cote les vins légers 8 à 12 fr, l'hectolitre ; les Aramons, 12 

 à 16 fr,; les supérieurs de plaine et les coteau, 16 à 26 fr, — A Bergerac, les 

 demandes sont descendues au maximum de 600 fr. le tonneau, et l'on pourrait 



