DES DENRÉES AGRICOLES (22 DÉCEMBRE 1888). 997 



obtenir en moyenne à 500 fr. — Les vins du Nantais se placent de 70 à 75 fr. la 

 pièce pour les muscadets de premier choix, et de 65 à 66 fr. pour les bonnes 

 qualités secondaires. 



Spiritueux. — Les cours sont en légère baisse à Paris sur ceux de la semaine 

 précédente. On cotait à la bourse du 18 déceml^rc : trois-six lins du nord dispo- 

 nibles, 41 fr. 25 l'hectolitre; livrables, 41 fr. 25 à 43 fr. 25 —A Lille, l'alcool 

 de betteraves est au prix d(>. 39 fr. à 39 fr. 25. — Les trois-six de vins et de 

 marcs accusent de la lourdeur sur les marchés du raidi; à Cotte, on cote 105 fr.; 

 à Nîmes. 100 fr.; à Bézicrs, 92 fr.; à Montpellier, 105 fr.; le prix des marcs 

 varie de 88 à 92 fr. — Les marchés sont très suivis en Armagnac et dans les 

 Charcutes- A Eauze (Gers), il s'est traité des all'aires importantes en eaux-de-vie 

 1888 ; on tient 540 fr. à 560 fr. pour les Ténarèze, 620 à 720 fr. les 4 hectolitres 

 pour les bas Armagnac. Les caux-de-vie des Charentes restent aux cours que 

 nous avons donnés il y a huit jours. 



Vinaigres- — On vend à lîordeanx : vinaigre nouveau, 37 fr. l'hectolitre; 

 vieux, 40 à 60 fr.; d'alcool, 11 à 14 fr.; — à la Tremblaye, 25 à 29 fr. suivant 

 degré; — à Orléans, 39 à 40 fr. 



Pommes à cidre. — On cote à Êvreux, 41 fr. 50 l'hectolitre en moyenne; à 

 Rouen, 5 fr. 50 à 6 fr. (y compris 1 fr. 19 de droits). A Rennes, les pommes valent 

 40 fr. les 500 kilog., et dans les gares du département 30 à 35 fr. — A Paris, les 

 prix sont de 75 à 85 fr. les 1,000 kilog. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Comme pour les alcools, on constate une légère baisse depuis huit 

 jours. La cote de la bourse du 18 était : sucres roux 88 degrés, 36 fr. 25 à 

 36 fr. 50 les 100 kilog.; blancs 99 degrés, 38 fr. 75; blancs n" 3, 38 fr. 75 à 39 fr. 

 Les rafhnés valent 107 fr. 50 à 108 fr. Le stock de l'entrepôt réel à Paris était, 

 le 17 décembre, de 911,852 sacs, contre 1,021,822 l'année dernière à pareille 

 époque. — Dans le nord, les marchés sont également à la baisse ; les sucres 

 roux se payent à Valenciennes 35 fr. 50 à 35 fr. 75 les 100 kilog.; à Saint- 

 Quentin, 36 fr. 25 à 36 fr. 50. A Nantes, les sucres bruts de toutes provenances 

 se payent 38 fr. 50 à 39 fr. 



Mélasses. — Cours toujours soutenus de fr. 20 le degré de sucre par 100 kil. 

 à Valenciennes. 



Fécules. — La situation reste à peu près stationnaire ; mais on espère de la 

 reprise dans les premiers jours de l'année prochaine, en raison du déficit de la 

 fabrication indigène. Les cours n'ont pas varié. 



Houblons. — En Bourgogne, l'approche de la fin de l'année a amené du 

 calme; mais Ihs prix se soutiennent de 105 à 130 fr. les 50 kilog. pour les 

 marques du syndicat. — A Popciinghe, la situation reste ferme; on refuse 50 fr. 

 les 50 kilog. pour les qualités de choix; à Alost, des houblons très ordinaires 

 ont été vendus 30 à 33 fr. 



VII. — Tourteaux. — Engrais. 



Tourleaux. — On cote à Arras : œillette, 17 fr. 75 les 100 kilog.; colza, 18 fr.; 

 lin de pays, 22 fr. 50; cameline, 16 fr.; pavot, 13 fr. 75; — à Marseille : tour- 

 teaux pour nourriture, lin pur, 17 fr. 50; arachide décortiquée, 16 fr. 50; sésame 

 blanc du Levant, 15 fr. 25; coprah pour vaches laitières, 13 fr. à 14 fr 25; colza 

 exotique, 13 fr. 50; œillette exotique, 13 fr. 50; palmiste, 9 fr. 25; — pour en- 

 grais, arachide en coque, 11 fr. 50* sésame brun de l'Inde, 13 fr. 50; ricin, 

 10 fr. 75. 



Engrais. — Le nitrate de soutl»; es' en hausse à Paris. — A Dunkerque, on 

 le cote 25 fr. 75 les 100 kihg.^ ci le sulfate d'ammoniaque, 32 fr. Voici les 

 cours des engrais commerciaux (en gros) à Paris : 



les 100 kilog. 



Nitrate de soude {Ib à 16 p. 100 



■ azote) 29.25 



Nitialc de pelasse {13 p. 100 azote, 



^ Ao p. 100 potasse) 48.50 



Sulfate d'ammoniaque (20 à 21 



p. 100 azote) 33.75 



Sang desséché (12 p. 100 azote). 25.20 

 Chlorure de potassium (53 p. 103 



potasse) 21.75 



Sulfate (le potasse 23.00 



Phosphates fossiles naturels, le de- 

 gré d'acide phosphorique inso- 

 luble 0.24 



Supcr[)liospliales, le degié d'acids 

 pliospliorique solulde dans l'eau. .62 

 — — dans le citrate. 0.4() 



Siipcipliospliate d'os, le degré fjd 



l'liosi)hale précipité, le degré 0.5.i 



Azote des matières organiques, le 

 degré... 2-10 



\1II. — Matières résineuses et textiles. 

 Essencccle térébenthine. — Au marché de Saint-Julien, à Bordeaux, les cours 



