CHRONIQUE AGRICOLE (o. r.i-ŒMimE 1888). 



Aperru sommaiie sur les nJsuHals de l'uniiée IS'^s. — l'roiiivs réalisés par les efforts de* culti- 

 vateurs. — Le bjf', la betterave et la vijtrne. — Nouvelle loi sur les associations syudii-ales. — 

 Discussion du budi^el lievant le Sénat. — .Mesures de |)nlice sanitaire pour erai)écher l'invasion 

 de la peste bovine en France. — Les moulons autricliiens cl les moutons russes. — Uécora- 

 lions dans la IZ-prion d'Iiunncur et dans l'ordre du Mériti; aijjricole. — Haiip irl de M. l'oex sur 

 la reconslitulinn du viijnoble du Uoubs. — Création de pépinières île \ii;nes américaines dans 

 ce département. — Plantations d(i nouvelles viijnes dans le département du Lot. — Itapporl de 

 M. le D' Uey au Comité de vitrilauce de ce départemeiil. — U'-sullats adiuis. — llapport de 

 M. de (^apéle à la Soci<"lé d'airricullure de Toulouse sur la visite des viiifnobies du suil-ouest. 

 — Conférence de M. l/ulureau à i'evposilioii nationale des cidres sur le commerce tie-; fruits de 

 pressoir. — l:tudes de .M. Truelle sur l'emiiloi du densimélre poin- les fruits à ciilre. — Les 

 déclarai ions pour le concours i^'-néral d'animaux ffras de Paris. — Prochains concours d'ani- 

 maux de iiouclierie à Cambrai et à Mou'ins. — Vente île cliiîvauv île la race dite di- Shire en 

 Ansîleterre. — Expériences faites en Danemark sur lalimenlation des vaches laitières pendant 

 l'hiver. — Opérations du Syndical des agriculteurs de l'Allier. — CtMébration du cirupiante- 

 naire du Comice agricole de l'arron iissement de lliom. — lloncours du Comice d.Vgen. — 

 Extrait de l'allocution de M. de Dréme. — Dessiccation des pulpes de diffusion. — Ses appli- 

 cations en France. 



I. — L'année 1888. 

 J/année qui s'achève ne paraît pas avoir apporté de morlifications 

 profondes dans la situation de l'agriculture. On ne peut pas s'en éton- 

 ner; ce n'est pas, en effet, par un coup de baguette magique qu'on peut 

 relever instantanément une industrie qui a été aussi profondément 

 troublée que celle de la production agricole. Néanmoins, on peut si- 

 gnaler, et nous le faisons avec une joie profonde, quelques symptômes 

 qui tendent à démontrer que les efforts des cultivateurs pour amélio- 

 rer leur sort commencent à produire des effets qu'on peut apprécier. 

 Ces effets se sont montrés surtout, en 1888, au moment de la mois- 

 son. Laculture du blé, qui reste toujours la principale culture fran- 

 çaise, avait subi les alternatives les plus néfastes pour le succès de la 

 moisson; aussi les pronostics les plus pessimistes s'étaient fait jour 

 sur le rendement, et on annonçait, avec une véritable passion, que ce 

 rendement serait un des plus mauvais de notre siècle. Nous avons 

 combattu ces pronostics en nous appuyant sur les renseignements que 

 nous recevions, et les résultats nous ont donné raison. Ce n'est pas 

 pour en tirer vanité que nous rappelons ce fait, mais pour constater 

 (jue si la récolte de blé, en 1888, a été peu inférieure à la moyenne 

 des années précédentes, malgré des conditions climatériques désas- 

 treuses, c'est exclusivement aux efforts des cultivateurs que ce résul- 

 tat est dû. On n'avait pas calculé que, depuis trois à quatre ans, les 

 méthodes de culture du blé se sont transformées : l'emploi des engrais 

 a plus que doublé, et une grande partie de ces engrais sont appliqués 

 au blé; d'autre part, des variétés plus prolifiques ont été adoptées 

 dans un grand nombre d'exploitations. C'est à ce double effort que la 

 France doit d'avoir réalisé une récolte de blé qui a été supérieure 

 d'un quart au moins à ce qu'elle aurait été sans cette transformation, 

 qui s'accentue d'ailleurs déplus en j)lus. I.es cultivateurs ont répondu 

 par des faits aux reproches d'incapacité et d'inertie que tant de gens 

 leur ont jetés à la face, sans savoir ce dont ils parlaient. — Malheu- 

 reusement, les résultats n'ont pas été aussi bons pour les pi^^mières 

 récoltes fourragères sur lesquelles les intempéries ont une action si 

 décisive ; le résultat en a été que la pénurie des affouragements a con- 

 tribué à maintenir, sur les marchés, la baisse qui s'est produite sur 

 le bétail et les produits animaux. La culture de la betterave a encore 

 passé par une phase, sinon absolument inquiétante, au moins dou- 

 loureuse, par les changements qui ont été a[)portés encore une fois 

 dans le régime des sucres; le relèvement du taux, de la [)rise en 

 charge, dans les sucreries, a été accepté avec résignation, mais comme 



N° 1029. — Tome II de 1888. — 29 décembre. 



