k30 revue commerciale et prix courant 



IV. — Fi'uits tt U^uinf^. — Pommfs de tem, 



Los lésumes et les finiits se veadent courammont à la balle de Paris: les priï 

 sont plutôt en baisse. On cote : 



Fruits frais. — Raisins, 1 Ir. 40 à 6 fr. le kilog.; poires. 5 à 5^ iV. le cent; 

 pommes. 5 à 60 fr. le cent : coings. 4 à 6 fr. le cent. 



LJ<^umt'?t /Wti>. — Carottes. 15 à 26 fr. les 100 bottes; navets, 15 à iS fr.; 

 oignons, 6 fr. à 7 fr. 50: panais, 10 à 15 fr.: poireaux, 25 à 60 fr. ; choux. -* à 

 12 fr. le cent : cboux-fleurs, 20 à 50 fr. : ci-esson, fr. 40 à 1 fr. 30 la botte 

 de 12 bottes: oseille. fr. 70 à 1 fr. le paquet: êpinards. fr. 30 à fr. 50; 

 laitue, 3 à 7 fr. le cent: escarole. 4 à 12 fr.: chicorée frisée, 5 à 12 fr.: potiron. 

 fr. 50 à ^fr. la pièce; radis roses, fr. 07 à fr. 12 la botte: salsitis, fr. 35 

 à fr. 45 la bolle: choux de Brrixelles, tr. 20 à fr. 50 le litre; céleri-rave, 

 fr. 20 à fr. 40 la pièce: champignons, fr. 70 à 1 fr. 60 le kilog. 



Pommes de terre. — Hollande. 8 à 11 fr. rheotolitiv: 11 fr. 42 à 15 fr. 71 

 le quintal; jaunes. 7 à 8 fr. l'hectolitre; 10 fr. à 11 fr. 42 le quinlal. 



V. — Fvis. — i>piritHeiuV: — l'nutigfts. — Cïd»vs. 



l'ôiè:. — T.es inventaires de fin d'année et les fotes empochent les transactions, 

 et les marchés sont au calme plat. Seul, le Bordelais a vu cette semaine des 

 affaires importantes: les ventes ont été très nombreuses en vins do Tannée: les 

 plus bas prix pratiqués ont été de 340 à 500 fr. le tonneau ; les ulus hauts se 

 sont élevés à 1.500 et 2,000 fr. — Dans le midi les cours ne sont plus que nomi- 

 naux ; on a cependant traité des vins de Coursau dans les prix de 15 et 18 fr. 

 l'hectolitre. — En Dordogne, de beaux vins bourgeois et paysans ont été payés 

 de 4OO à 450 fr. le tonneau ; les vins supérieurs et les premiers crus sont tenus 

 à 6.00 fr., mais sans affaires conclues. — En Touraine, les vins blancs de choix 

 sont recherchés dans les environs de 100 fr. la pièce de 250 litres. 



SpiritueUsC. — Le marché de Paris a été fermé au début de la semaine, à 

 cause des fêtes de Xoél. Les derniers cours de la semaine dernière oui été : trois- 

 six tin du nord disponible. 41 fr. 75 l'hectolitre ; livrable. 41 fr. 75 à 43 fr. — A 

 Lille, l'alcool de betteraves vaut 3S fr. 50 à 3S fr. 75. — A Bordeaux, on vend : 

 trois-six tin du nord, 46 fr.: tr^is-six du Languedoc . 110 fr. — Les eaux-de-vie 

 de la Charente se cotent 250 fr. l'hectolitre à Saint-Jean-d'Angely. — Eu Arma- 

 gnac, les achats ont été assez nombreux dans ces derniers temps et les prix se 

 soutiennent. 



VI. — Sucres. — .Vt'/<K<5f5. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Bourse fermée comme pour les alcools. Les derniers cours étaient : 

 sucres roux 88 degrés. 36 fr. 25 à 36 fr. 50 les 100 kilog.; blancs 99 degrés 

 et n"* 3, 39 fr. à 39 fr. 25 Les raffinés pour la consommation se vendent 107 fr. 50 

 à 108 fr. Le stock de l'entrepôt réel à Paris était, le 21 décembre, de 

 936-025 sacs, contre 1.057.381 l'année dernière à pareille époque. — A Valon- 

 cieunes les sucres bruts SS degrés valent, 37 fr. 50: à Lille, 35 fr. 50; à Saint- 

 Quentin. 36 fr.: à Nantes, 37 Ir. 50 à 38 fr. les 100 kilog. 



Fécules. — La fécule de l'Oise au type de Compiègne vaut 37 à 38 fr. les 

 100 kilog. La fabrication est terminée partout et l'on attend pour le mois j>ro- 

 chain une hausse nouvelle. 



Houblons. — Prix fermes et bonnes tendance eu Bourgogne. On cote à Dijon: 

 qualités moyennes, 105 à 115 fr.; choix, l£5à 130 fr. les 50 kilog. 



VII. — Tourteaux. — Engrais. 



Tourteaux. — ]^lèmos caurs que la semaine dernière pour les tourteaux de 

 Marseille. — Dans le nord, on cote : à Arras, anllette, 18 fr. 75; colza, 16 fr.; 

 lin, 22 fr. 50; cameline, 16 fr.: pavot, 13 fr. 75. 



Enyrais. — Cours des engrais commerciaux ^en gros^ à Paris. 



les 100 kiloff. 



Nitrate de soude (là à 16 p. 100 



azote) 29.25 



Nitrate de jiotasse (13 p. 100 azote, 



45 p. 100 potasse) 4S.50 



Sulfate d"ammoiiiaque (20 à "21 



p. 100 azotel 33.75 



Sang desséché' (12 p. 100 azoleL 25.20 

 Chlorure de potassium (53 p. 100 



potasse) 21.75 



Sulfate. de potasse 23.00 



Pliosphates fossiles naturels, le de- 

 sré dacide phospliorique inso- 

 luble 0.24 



Superphosphates, le degré d'acid» 

 pliosphorique soluble dans l'eau. ,52 

 — — dans le eitrate. O.it» 



Superphosphate d'os, le degré O-lUî 



Pliosphate précipité, le degré 0.53 



Azote des matières organiques, le 

 degré -i-lO 



VllI. — Beurres. — Œufs. — Fromages. 

 Beurres. — Il a été vendu à la halle de Pans, du 17 au 23 Jéoeiubre, 



