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REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



Les ventes ont dépassé celles de la semaine précédente de près de 4,000 kilog. 

 par jour. Les écarts entre les prix extrêmes sont plus considérables que pré- 

 cédemment ; les prix moyens restent à peu près les mêmes. 



X. — Résumé. 



En résumé, le calme est assez général ; excepté pour les vins de Bordeaux, la 

 situation se maintient faiblement. A. Remy. 



MARCHÉS DE LA VILLETTE DU 21 DECEMBRE 



I. — Cours de la viande à Vabaltoir [par 50 kilog.) 



1" quai. 

 fr. 



Cours 

 44 à 45; 



Bœufs . . . 

 Vaches .. .. 

 Teaureaux. 



Veauï 



Moulons. . 



Pori-s gras. 



maisres. , 



Bœufs 



quai, 

 fr. 

 54 



quai 

 fr. 



quai, 

 fr. 



80 



Veaux. 



lual. 

 fr. 

 90 



3° quai. 



Ir. 



110 



quai, 

 fr. 



72 



Moutons. 



2° quai 

 fr. 

 60 



3' quai. 



de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. 

 2'' 40 à 42 poids vif, 45 à 47 fr. 



H, — Marché du bétail sur pied. 



1" qualité 



Animaux 



amenés. 



1,804 



57ï 



153 



. 1,069 



. 16,!>S2 



. 5,911 



InviMidus. 

 160 



70 



12 



54 

 1,51 4 



67 



Poids 



moyen 



général. 



kil. 



3i7 



■J39 



39i 



79 



19 



84 



Cours officiels 



Cours des commissionnain: 

 en bestiaux. 



quai. quai. 

 1.34 1.14 



1.24 

 1.16 



2.00 

 1 6* 

 1.26 



1 14 

 1.ii4 

 1.80 

 1 .44 

 1 . 22 



3° 



quai. 

 1.00 

 O.IIO 

 0.86 

 1 56 

 I 34 

 1.16 



Prix 



extrêmes. 

 90 1.42 



80 

 0.80 

 0.4S 

 l.a4 

 0.40 



1.30 

 1.22 

 2 20 

 1 72 

 1.30 



quai. 

 1.32 

 1.22 



1.14 



2" 



quai. 

 I 02 



1 o2 

 1 98 



quai. 

 0.98 



Prix 



extrêmes. 



0.88 a 1 40 



78 1 28 



78 1 20 



Vente lente sur le eros bétail bonne sur les veaux, ordinaire sur les moutons et plus facile sur les porcs. 



TABLE ALPHABÉTIQUE DES AUTEURS 



DU DEUXIÈME VOLUME DE 1888. 

 Enseignement de l'agricul 



ALLARD (M.). 



Inre, 1)S4. 

 ALLIER. — Nouvelles des récoltes dans les 

 Basses-Alpes, 128. — Protestation contre les 

 nouveaux, impôts, &kl. 



ARNAVON. — Récolte des cocons en 1888.^44. 



AURRAN. — Concours de la prime d'honneur 

 el des prix culturaux dans le Gard, 339, 371, 

 415, 453, 495, 531, 572. 



AYRAUD (P.-N.). — Sur la culture du blé en 

 Vendée, 741, 773. 



BALLOT. — Allocution au Goniice de Reims, 

 5C)8. 



BARBSIROT. — Exposition annuelle des vins 

 à Ueaune, 684. 



BAPDICS (baron de). — Le clieptel simple, 

 649. 



BAROUILLE (A.). — Sur le commerce des 

 viandes étrangères, 137. — Nouvelles des re- 

 colles dans la Mayenne, 406. 



BARDY. — Marmite priur conserver les sub- 

 stances alimentaires, 140. 



BASTIDE (S ). — Le plâtrage des vendanges, 

 726. 



BEAUCHAiap. — Séchage des récoltes en 

 graiitre, 190. 



bÉaussire (IL). Sur la culture du blé en 

 Vendée, 741, 773. 



BELLEFOND (Ch. de). — A travers le con- 

 cours régional de Châleauroux, 49, 145. 



BELOT (.\.). — Plantation des pommiers dans 

 les fermes, 503, 544. 



BÉLY (J ). — Emploi de l'eau de vaisselle 

 contre les maladies de la vigne, 88. 



BÈNARD (Georges). — Lettres de Russie, 336, 

 57 1 . 



BÉNARO (Jules). — La taxe sur les blés élran- 

 gers, 628. 



BERNARD (Fr.). — L'agricuUure et la popu- 



lation, 213, 252. — Bibliographie agricole, 

 3 11. — Agriculture intensive ou extensive, 

 698. — \aleur comptable du fumier et du 

 travail des animaux, 894. 



B. O. — Permissions agricoles aux soldats, 432. 



BOUFFARD. — Plâtrage des vendanges, 122. 



BOURGNE. — Le Marais-Vernier, 56. — Con- 

 cours ngricole de Montfort sur-Risle, 232. — 

 Les champs de démonstration dans TEure, 

 903. 



BRACHETTI (DO- — La greffe de la vigne sur 



la clémalile vitalba, 271. 

 BRONSVICK. — Nouvelles des récoltes dans 



Meurlhe et-Moselle, 12, 48. 127, 165, 208, 



248, 288, 328, 393, 433, 471, 631, 648, 713, 



-28, -93. 831, 850, 887, 928, 1027. 

 CALMETTES. — Tartrage des vins, 365. 

 CASANOVA (E.). — La récolte de 1888 dans le 



Cher, 576. 

 CHABOT-KARLEM. — Pisciculture marine, 



182. — Les responsables, 734. — La sardine, 



8.58. 

 CHAMPAGICY (de). — Nouvelles des récoltes 



dans le Finistère, 406. 

 CHATIN. — Traitement des vignes contre le 



niildew, 443. — Paragels el sacs à raisins, 



823. 

 CHAUZlT (B). — Traitements contre le-mil- 



dew en 1888, 905, 935. 

 CHOTTEAU (Léon). — La qnestion du pain, 



721. 



C. L. — Note sur la défense des vignes fra^i- 

 çaises, 585. 



CORDIER. — Expériences sur la culture de la 

 pomme de terre, 404. — La vacherie de Saint- 

 liemy en 1888, 429. — Destruction de la cus- 

 cute, 458. — Fumier et engrais, 673. — ^^Les 

 planles-racines à Saint-Remy en 1888, 694; 

 le blé, 818. 



