50 G. CANTONI, I CONCI CHIMICI, L'INDUSTRIA AGRARIA, ECC. 



sino a sostituirli per intiero allo stallatico; ma siamo convinti che 

 essi sono destinati ad affrettare utilmente il cammino della industria 

 agraria, a favorire direttamente le diverse coltivazioni, ad aumentare 

 quasi a nostra volontà la loro annuale produzione, a ripeterle 

 quando convenga, infine a far camminare l'agricoltura colla intelli- 

 genza e col capitale piuttosto che col tempo. 



Noi pure diciamo che se lo stallatico è il migliore concime pel 

 prato, poiché quel concime non è altro che foraggio trasformato che 

 ritorna al terreno che lo produsse, quel concio non concima mai di- 

 rettamente né completamente alcuna altra coltivazione. I poderi danno 

 prodotti i quali in parte sono consumati dall'uomo ed in parte dagli 

 animali; e così alcuni sono di preferenza consumati nelle città ed altri 

 nelle campagne, e di solito sul luogo di produzione, dove lasciano i loro 

 residui, mentre i residui della alimentazione umana o vanno dispersi od 

 il piti delle volte non ritornano al terreno d' onde provennero. Po- 

 trebbesi quindi dire che la silice, la calce e la potassa rimangano 

 per la massima parte sul podere, mentre l'azoto e piti ancora l'acido 

 fosforico siano per la maggior parte esportati. E se altra causa non 

 vi fosse di sottrazione della fertilità, avremo sempre i fitti, o gli in- 

 teressi, e le imposte, cose tutte le quali alla fin fine sono pagate con 

 denaro, frutto della vendita di una certa quantità di materiali ter- 

 rosi trasformati in prodotto. 



Pertanto, osservando le cose in grande, un perfetto equilibrio colle 

 sole forze del podere, dovrebbe essere impossibile. Niente deve quindi , 

 sembrare piti logico che il dire = Facciasi pure quanto di meglio si 

 crede, ma il prato ed il bestiame non arriveranno mai a colmare la 

 sottrazione fatta dall'interesse del capitale fondiario od industriale, 

 dalle imposte e da tutti i bisogni di esistenza del coltivatore. Non 

 basta adunque trasformare il terreno in stallatico, è necessario por- 

 tare sul podere materiali che lo risarciscano delle perdite =. 



Eppure, vorremmo sapere cosa risponderebbe un proprietario, al 

 quale presentandosi chi voglia prendere in affìtto le sue terre, gli 

 dicesse: Mi sollevi dall' obbligo di mantenere costantemente sul po- 

 dere quel dato numero di capi di grosso bestiame, e mi.lasci rom- 

 pere i prati. Io so fare senza dello stallatico, anzi so far meglio e 

 senza tanti disturbi, perchè conosco l'efficacia dei conci chimici. Io 

 mi obbligo a fare largo uso di questi. 



La risposta del proprietario ci pare di sentirla: Apprezzo in lei, 

 dirà, un coltivatore che segue i progressi della scienza agraria; ma le 

 domando con quali scorte ella mi può garantire il pagamento del 

 canone d'affitto, quando, per cause anche estranee alla di lei capacità, 

 non potesse far buoni affari? Io non desidero esercitare una conti- 



