556 E. POLLACCT, NUOVI FEXOMESr OSSERVATI NELL'iNGESSAMENTO, ECC. 



primi periodi dell'evaporazioiie, appariva frattanto alla sapertloie del 

 liquido una sottil pellicola cristallina, formata di aghetti ni delicati e 

 come setacei, che erano poi riconosciuti per solfato di calcio. Col pro- 

 gredire della evaporazione, cotesta pellicola si rompeva, dividendosi 

 in piccole croste che sì riunivano sul fondo della capsula. Ridotto il 

 liviuido a un ottavo circa del primitivo volume, procedevasi, avanti 

 di lasciarlo raffreddare, alla decautazione per separare il deposito cri- 

 stallino, il quale, lavato leggermente con acqua stillata e poi dissec- 

 cato, ascendeva al peso di 410 milligrammi. 



Del liquido decantato, e riunito entro capsuletta di porcellana, con- 

 tinuavasi poscia la evaporazione sino a fugarne tutta l'acqua; e con 

 ciò si aveva un residuo che non fumava più, acidissimo e formato 

 in gran parte da materia cristallina, imbrattata naturalmente da so- 

 stanza colorante ed estrattiva. Ripreudevasi questa materia con etere 

 etilico anidro e puro, decautavasi, ed il liquido decantato facevasi 

 attraversare per la così detta lana di vetro, posta e ben calcata nel 

 tubo d'un imbutino di cristallo, indi esponevasi il liquido etereo alla 

 evaporazione spontanea, che lasciava un resìduo siropposo e colorato 

 contenente positivamente dell'acitio solforico e tartarico liberi. 



Per questo trattamento, si noti bene, l'alcool non può né deve es- 

 sere in verun modo sostituito all' etere, poiché mentre questo non 

 toglie traccia alcuna di acido solforico al bisolfato di potassio, l'al- 

 cool invece lo deco.npone, esportandone costantemente una porzione 

 di acido. 



Non si dimentichi, di grafia, questa proprietà dell'alcool nelle ricer- 

 che di chimica legale. I vini irigessati, non solo, ma tutti, anche i piti 

 naturali e sinceri, contengono per noi del bisolfato di potassio, che cede 

 all'alcool, come si disse, dell' acido solforico libero. Con 1' uso del<- 

 l'etere questo inconveniente è rimosso. Volendo fare pertanto delle 

 verificazioni col bisolfato del commercio, si procuri di lavarlo prima 

 con etere, essendo raro che il prodotto commerciale non sia imbrat- 

 tato da qualche traccia di acido solforico libero. 



Sapevamo già, per altre esperienze, che il residuo bruto lasciato 

 dall'etere componevasi per la massima parte di solfato e tartrato 

 acidi di potassio, con piccola proporzione di tartrato di calcio, oltre 

 alla solita materia estrattiva, diminuita tuttavia della glicerina sciol- 

 tasi, in un cogli acidi liberi, nell'etere medesimo. Ecco ora il sem- 

 plicissimo procedimento, cui facevamo ricorso allo scopo di mettere 

 in chiaro la presenza dei tre sali cit-ati, e di farne altresì, fino ad un 

 certo punto, la separazione. A questo fine aggiungevasi al residuo 

 predetto venti grammi circa d'acqua distillata e fredda, trituravasi 

 leggermente con pestellino di porcellana, lasciavasi per 10 o 12 mi- 



