376 Prof. Dr. W. Detmer^ 



Das durch Assimilation gebildete Amylum wurde nicht schnell ge- 

 nug aufgelost; es haufte sich daher an dem Orte seiner Entstehung 

 an, und damit war die Ursache der abnormen oder vollig unter- 

 bleibenden Fruchtbildung gegeben. Es liegt nun sehr nahe, diese 

 Erscheinungen mit den Thatsachen in Verbindung zu bringen, 

 welche wir im Laufe unserer Darstellungen bereits kennen lern- 

 ten. Da die Chloride durch organische Sauren unter Bildung freier 

 Salzsaure zersetzt werden konnen, diese Salzsaure aber unter Um- 

 standen forderlicher auf den Verlauf der Starkeumbildung durch 

 Diastase als die Menge der organischen Saure, welche zur Bil- 

 dung der Salzsaure nothwendig war, einwirkt, und sowohl die Be- 

 dingungen fur das Zustandekommen des Processes der Amylum- 

 umbildung durch das Ferment als auch die Bedingungen zur Ent- 

 stehung von Chlorwasserstoffsaure in den Assimilationsorganen der 

 Pflanzen gegeben sind, so ergiebt sich die Ansicht ganz von 

 selbst, dass den Chloriden in der Pflanze die Function zukommt, 

 einen beschleunigenden Einfluss auf die Auflosung der Amylum- 

 korner geltend zu machen. Dass bei Nobbe's Untersuchungen, 

 die im 13. Bande der Versuchsstationen mitgetheilt sind, gerade 

 das Chlorkalium so besonders gunstig auf den Auflosungsprocess 

 der Amylumkorner, resp. auf die Translocation des stickstofffreien 

 plastischen Materials in der Buchweizenpflanze einwirkte, ist mir 

 auch wohl verstaudlich. Die Nahrstoflflosungen Nobbes (1. c. 

 p. 332), in welchen das Chlor nicht in Verbindung rait Kalium 

 als Chlorkalium vorhanden war, enthielten, abgesehen von alien 

 ubrigen unentbehrlichen Nahrstoffen, Chlorcalcium. Dieser Korper 

 liefert, wie schon friiher hervorgehoben worden ist, zumal in Contact 

 mit Oxalsiiure relativ grosse Salzsauremengen , und wenn bedeu- 

 tendere Chlorwasserstoffsiiurequantitaten in den Pflanzenzellen ent- 

 stehen, so wirken dieselben nicht beschleunigend , wie kleinere 

 Salzsauremengen, sondern im Gegentheil verlangsamend auf den 

 Process der Starkeumbildung durch Diastase ein. 



Im vegetabilischen Organisraus konnen nicht allein die Chloride, 

 sondern ebenso andere Verbindungen, z. B. die Nitrate, und ohne 

 Zweifel auch schwefelsaure sowie phosphorsaure Salze unter Ver- 

 mittelung der Pflanzensiiuren eine Zersetzung erleiden ^). Da es nun 

 wahrscheinlich ist, dass kleine Salpetersaure-, Schwefelsaure- und 

 Phosphorsauremengen wie kleine Salzsauremengen den Process 



^) Ueber die Zersetzung der Nitrate in der Pflanze vgl. Em 

 mcrling, Versuchsstationen. B. 17, S. 161. 



