Pflanzenphysiol. Untersucli. liber Fermentbildung u. s. w. 377 



der Amylumumbildung in bedeutsamerer Weise begunstigen als 

 die zur Bildung dieser Sauren erforderliche Menge organischer 

 Sauren, so sollte man meinen, dass den Chloriden jene Function, 

 welche wir ihnen zugeschrieben haben, gar nicht allein zukame. 

 In der That ist es zuweilen gelungen , Pflanzen bei Ausschluss 

 von Chloriden zu normaler Entwickelung zu bringen, und dieser 

 Umstand hat A. Mayer^) sowie mich^) zu der Ansicht ge- 

 fiihrt, dass die Chloride, wenn die zur Cultur der Pflanzen dienen- 

 den Nahrstofflosungen eine bestimmte Zusammensetzung besitzen, 

 entbehrt werden konnen. Wenn dies in sehr vielen Fallen aber 

 nicht moglich ist, wenn die Chloride, zumal das Chlorkalium , im 

 Gegentheil hiiufig als sehr niitzliche Coniponenten der Nahrstoff- 

 losungen erscheinen, so erklilrt sich diese Erscheinuug wie folgt. 

 Die aus ihren Verbindungen unter Beihiilfe organischer Sauren 

 in Freiheit gesetzte Salpeter-, Schwefel- und Phosphorsiiure wird 

 von der Pflanze verarbeitet. Die Salpetersaure z, B. dient zur 

 Bildung von Proteiustoffen , sie verschwindet also als solche 

 nach ihrer Entstehung wieder aus den Pflanzenzellen und kann 

 daher hochstens einen ganz untergeordneten Einfluss auf den Pro- 

 cess der Starkeumbildung durch Diastase geltend machen. An- 

 ders verhiilt es sich mit der Salzsaure. Sie erfahrt keiue Ver- 

 arbeitung im Organismus, muss sich daher allmiihlich, wenn auch 

 im Ganzen nur in kleinen Mengen, in den Zellen anhaufen und 

 kann somit continuirlich beschleunigend auf den Verlauf des Starke- 

 umbildungsprocesses einwirken. 



Zu b. Wahrend kleine Mengen der Chloride nach dem Ge- 

 sagteu sehr oft forderlich auf das Gedeihen der Gewachse ein- 

 wirken, rufeu grossere Mengen derselben, zumal bei Riiben- und 

 Kartoffelpflanzen, gewisse abnorme Erscheinungen hervor. Sie be- 

 eintriichtigeu zwar die Gesammtproduction dieser Gewachse nicht, 

 aber wirken deprimirend auf den Zucker- resp. Stilrkegehalt der 

 Reservestoffbehalter ein. Es scheint in der That, wie schon 

 A. Mayer 3) hervorgehoben hat, durch die Chloride in diesen 

 Fallen der Verbrauch des plastischen stickstofffreien Materials 

 auf Kosten der Ablagerung desselben begunstigt zu werden, und 



1) Ygl. A. Mayer, Lehrbuch der Agriculturchemie. 1876, Th. 1, 



S. 253. 



=*) Vgl. Detmer, Lehrbiich d. Pflanzenphysiologie. 1883, S. 58, 

 3) Ygl. A. Mayer, Lehrbuch d. Agriculturchemie. 1876, Th. 1, 



S. 256. 



