398 Prof. Dr. W. Detmer, 



len, recht lebhafte , mit innerer Athmung veibundene StofTwechsel- 

 processe zur Geltung komraen, und ich habe specielle Beobach- 

 tungeu angestellt, deren Resultate beweisen, dass die Weizenkor- 

 ner nach langerem Verweilen im Wasserstoffgas noch in hohem 

 Grade lebensfilhig sind. Wurden dieselben namlich nachtraglich 

 normalen Keimuiigsbedingungen ausgesetzt, so entwickelten sich 

 die Embryoneii alsbald. 



2. Es ist von mir dor unzweifelhafte Nachweis geliefert wor- 

 den, dass Sauregegenwart den Verlauf des Processes der Amylum- 

 umbildung durch Diastase in wesentlicher Weise beeinflusst. Sehr 

 kleiue Saurequantitaten wirken beschleunigend, grossere aber ver- 

 laugsamend auf diesen Vorgang ein. Man konnte nun sagen, 

 dass der Extract jener Untersuchungsobjecte, welche im Wasser- 

 stoffgas verweilt batten, desbalb weniger energisch umbildend auf 

 den Starkekleister einvvirkte, weil sein Gebalt an freier Saure im 

 Vergleich zu demjenigen der Keimpflanzen, welche sich in Contact 

 mit atmospharischer Luft entwickelt hatten, entweder zu gering 

 oder zu bedeutend gewesen war. Dagegen ist aber zu bemerken, 

 dass die Reaction der Extracte aus den Untersuchungsobjecten, 

 die sich mit atmospharischer Luft einer- und mit Wasserstoffgas 

 andererseits in Beruhrung befunden hatten, keine wesentlichen Diife- 

 renzen erkennen liess. Um aber jeden Zweifel zu beseitigen, habe 

 ich einera Theil der Extracte aus den Wasserstoffuntersuchungs- 

 objecten und ebenso einem Theil der Extracte aus den ruhenden 

 Weizenkornern , wie dies oben specieller angegeben wurde, eine 

 Spur Citronensiiure hinzugefiigt. Dieser Saurezusatz beschleunigte 

 die Fcrmentwirkung aber nur in ganz unbedeutendem Grade, wah- 

 rend ein entsprechender Saurezusatz zu den Extracten aus den 

 Luftkeimpflanzen die Wirkung derselben auf den Starkekleister im 

 hohen Grade begunstigte. Daraus folgt, dass die schwache Wir- 

 kung der Extracte aus den ruhenden Weizenkornern sowie den 

 Untersuchungsobjecten, die in Contact mit Wasserstoffgas verweilt 

 hatten, nicht Folge eines zu uubedeutenden Siiuregehaltes der- 

 selben gewesen sein kann. Andererseits geht aber auch aus den 

 Versuchen hervor, dass die erwiihnten Extracte nicht etwa in 

 Folge eines zu erheblichen Sauregehaltes eine nur schwache starke- 

 umbildende Kraft besassen, denn ware dies der Fall gewesen, so 

 hatte der Saurezusatz die Wirkung der diastasehaltigen Flussig- 

 keiten auf den Starkekleister nicht, wie es thatsiichlich der Fall 

 gewesen ist, um ein Geringes begiiustigen konnen. 



