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essa pubblicazioue il reattivo di Bechi sia i-i tenuto come 

 opportuno alio scopo pel quale venne proposto, io non 

 j)Osso condividere ]' opinione degli autori quando vedo che 

 le indicazioni date sulla tav. a pag. 41 non sempre corri- 

 spondono con quella della Tav. 1, quando vedo che a varii 

 gradi di purificazione un olio può dare la colorazione più 

 meno marcata sebbene genuino d' oliva (e gli olii del 

 commercio non sono sempre di massima puriticaz.), quando 

 penso che gli A. prepararono gli olii molte volte con olive 

 da loro spremute e messe in condizioni ben diverse da 

 quelle della estrazione su vasta scala, quando in altre pub- 

 blicazioni dello stesso Laboratorio si trova che alcuni olii 

 genuini di oliva diedero la reaz. Bechi mentre non dove- 

 vano darla, ((uando finalmente gli stessi autori concludono 

 con dire che il reattivo Bechi per scoprire la presenza del- 

 l' olio di cotone ha dato sempre risultati negativi purché 

 adoperato su olii preventivamente filtrati jiilt colte. (Ma 

 quante volte dopo che il liquido si rese limpido per una 

 due filtrazioni ?). 



Tiiovanni Bizio però non fu solamente chimico esimio, 

 analista accurato, critico arguto, (chiamato sempre con 

 votazioni splendide nel (-onsiglio del Comune sin dall'an- 

 nessione della Venezia al Regno d' Italia, e nel Consiglio 

 Sanitario Provinciale sin dal 20 febbraio 1874 vi portò la 

 sua collaborazione attiva, ed i suoi pareri vennero sempre 

 stimati ed appoggiati. 



Fu socio di varie Accademie, curatore della Fondazione 

 Quirini Stampalia dal 1878, membro della Commissione Am- 

 [lelogi'afìca della provincia di Venezia dal maggio 1880, 

 membro effettivo della Soc. iial. d'igiene dal 1882, mem- 



