SKDK DI FIIIKNZE - ADUNANZA DEI- 10 NOVEMBRE 87 



fu fatta alla metà di agosto, in modo grossolano, tuffando kg. 1.700 

 di rainicelli fronzuti di Abete in acqua calda e facendo quindi 

 evaporare l'acqua a fuoco diretto fino ad una media concen- 

 trazione e quindi a bagno maria sino ad evaporazione com- 

 piuta ; la quantità di sostanza zuccherina cosi ottenuta fu di 

 grammi 22.050. 



Una seconda esperienza fu fatta dal prof. Spampani nel gabi- 

 netto di chimica, lavando ripetutamente dei ramoscelli fron- 

 zuti con acqua tiepida ed evaporando quindi a bagno maria; si 

 ottennero in tal modo, da grammi 142 di ramoscelli scelti fra 

 quelli con secrezione più copiosa, grammi 5,385 di melata den- 

 samente sciropposa. 



Da queste ricerche vedesi che la sostanza zuccherina si tro- 

 vava in quantità relativamente assai grande, cioè circa il 3,7 

 per 100 ; essa si presentava, ridotta alla consistenza sciropposa 

 mediante evaporazione, del sapore ed odore del miele, e preci- 

 samente di quello raccolto dalle api nella stessa località di Val- 

 lombrosa. 



In relazione alla produzione della mielata ci si presentano 

 innanzi alcuni quesiti ai quali può essere utile dare una risposta 

 e cioè : P qual'è l'origine di questa sostanza zuccherina; 2" quale 

 n'è la composizione chimica; 3" quale n'é il significato fisiologico 

 per la pianta; 4" quale importanza ha per l'apicoltura. Vediamo 

 di riassumere quanto è noto sopra questi differenti punti. 



1° Origine della mela/a. — Benché gli Autori non siano tutti 

 d'accordo, pure si debbono ammettere due sorta di melata, una 

 di origine animale dovuta ad Afidi e Cocciniglie viventi sopra 

 le piante, l'altra di origine vegetale dovuta alle piante stesse, 

 senza il concorso di animali. Sopra questo punto sono convin- 

 centi sopratutto le esperienze del Bonnier, il quale giunge alle 

 conclusioni seguenti, che meritano di essere riportate: 



« P Benché gli Afidi e le Cocciniglie siano più frequente- 

 « mente la causa della melata, esistono tuttavia delle melate di 

 « origine vegetale. 



« 2" L'origine diretta di queste ultime é dimostrata dall' os- 

 « servazione microscopica. Vedesi infatti la sostanza zuccherina 

 « apparire in piccole goccio sopra gli orifici degli stomi. 



« 3" La produzione della melata da Afidi può mantenersi 

 « durante tutto il giorno e diminuire nella notte. La melata 



