SEDE DI FIRENZE - ADUNANZA DEL 10 NOVEMBRE 89 



« Quella delle melate di origine vegetale si avvicina maggior- 

 « mente alla composizione delle secrezioni dei nettari, di quello 

 « che alle melate originate da Afidi ». 



Nelle melate di origine vegetale trovansi, oltre ai saccarosi 

 e glucosi, della raannite e della mannitosi, della destrina, delle 

 gomme ed in quella delle Querce anche del tannino. Quanto 

 all' Abete bianco fu riscontrata dal Rochleder sino dal 18G8, 

 secondo quanto trovasi riportato dall' Husemann ' e dal Selmi, " 

 una sostanza zuccherina simile assai alla mannite, chiamata 

 adietUe; nella manna di Briangon, che formasi sul Larice, tro- 

 vasi invece uno speciale saccarosio detto dai francesi « melezi- 

 tose » ossia laricite, che riscontrasi pure nella melata di ori- 

 gine animale. 



3° Significato fisiologico della melata. — Naturalmente voglio 

 riferirmi qui soltanto alla melata di origine vegetale, la quale 

 ripetendosi ogni anno in determinate epoche può considerarsi 

 come normale, mentre invece quella originata da Afidi eviden- 

 temente è accidentale. Lo Ozapek (1. e.) però considera tutte 

 queste secrezioni di sostanze zuccherine come patologiche, 

 intitolando il capitolo ove ne parla « Pathologische Sekretions- 

 vorgiinge », e ciò evidentemente pel fatto che la perdita da 

 parte della pianta di sostanza zuccherina, ossia di una sostanza 

 eminentemente nutritiva, pare contraria alle leggi generali della 

 economia vegetale. Sta però il fatto che le piante che presentano 

 la melata, ed io mi riferisco più specialmente agli Abeti di Val- 

 lorabrosa ove per diversi anni ho osservato il fenomeno, non 

 presentano nessuna apparente sofferenza durante il periodo della 

 secrezione zuccherina, la quale coincide anche col periodo 

 annuale di massimo accrescimento. Il Belzung ' paragona la 

 secrezione zuccherina della melata a quella dei nettari estra- 

 nuziali ed alle esudazioni o filtrazioni che avvengono attraverso 

 agli idrostomi e ad altre soluzioni di continuità dell'epidermide, 

 ed io condividerei piuttosto questo secondo modo di vedere. Questo 

 avvicinamento é tanto più giustificato in quanto che, come il 

 Bonnier ha dimostrato, la secrezione della melata è sopratutto 



1 Husemann, Die Pflanzenstoffe, p. 1027. 



' Selmi, Enciclopedia di chimica, II, p. 697 ; Suppl. I, p. 8. 



' Belzung, Anatomie et Physiologie végétales. Paris, 1900, p. 56-4. 



