SEDE DI FIRENZE - ADUNANZA DEL 13 GENNAIO 



N. PASSERINI. — SULLA comparsa di spighe ari- 

 state NELLE CULTURE DI UNA VARIETÀ MUTICA 

 DI FRUMENTO. 



Da molti anni, nelle coltivazioni della varietà toscana di 

 frumento detta « gentil rosso », che ha spighe mutiche, avevo 

 notato qua e là la presenza di alcune piante a spighe lunga- 

 mente aristate, che ritenevo appartenere a differente varietà. 



L'avere peraltro in seguito constatato la presenza di esem- 

 plari aristati anche nelle culture ottenute da seme rigorosamente 

 selezionato, mi ha convinto che quelli derivavano dalla forma 

 mutica, probabilmente per il ritorno di un carattere atavico. 



È notevole come, nelle nostre culture nelle provincie di Fi- 

 renze, Arezzo e Siena, a lato delle piante mutiche abbiamo tro- 

 vato soltanto esemplari lungamente aristati, non forme inter- 

 medie; ciò che prova come dalla forma mutica alla aristatasi 

 abbia un salto brusco. Di più il carattere della comparsa delle 

 reste rimane costante ; infatti le cariossidi delle spighe aristate, 

 riprodotte per tre anni consecutivi, hanno originato costanter 

 mente esemplari a lunghe reste, per quanto affidate a terreni 

 e in località dove da lunghissimi anni si coltiva unicamente il 

 gentil rosso mutico. ^ 



Su di una medesima pianta della forma in questione esistono 

 soltanto spighe aristate; solo una volta, nel 1910, mi fu dato 

 raccogliere un esemplare portante una spiga a lunghe reste ed 

 una mutica. 



Stimo pertanto opportuno di riferire i principali caratteri che 

 distinguono la forma aristata dal comune gentil rosso mutico. 



Forma aristata. (Fig, b). Glume munite di un mucrone, 

 lungo 3-6 mm.; glumetta inferiore lungamente aristata. La resta 

 raggiunge fin 7-9 cent, nei fiori esterni, mentre nel centrale 

 (costantemente atrofico nelle culture di Scandicci, talora fertile 

 in quelle di Manzano in prov. di Arezzo) è lunga cent. 1,5-2,5. 



^ In qualche luogo anche di Toscana, p. es. in provincia di Pisa, 

 è coltivato anche un gentil rosso aristato. 



