SBDK DI FIRENZE - ADUNANZA DELL' 8 GIUGNO 139 



A. TROTTER. — notizie sui terfas bella LiBik. 



I tartufi o tuberi della Libia, localmente noti col nome di 

 (erfès terfàs, sono certo da annoverarsi tra i prodotti classici 

 di quella regione, come il famoso ma irreperibile Silfio ; col van- 

 taggio però che i terfàs sono, anche oggidì, tra i prodotti na- 

 turali più difiusi e più noti. Gl'indigeni della campagna, li rac- 

 colgono anzi e se ne cibano, con maggior frequenza certo di 

 quanto non avvenga tra le popolazioni rustiche delle regioni 

 tartufifere dell'Europa.^ 



Pare che la reputazione dei terfàs si debba far risalire a 

 Plinio, ' il quale afferma come lodatissimi i tuberi dell'Africa. 

 Ottimi sarebbero poi quelli della Cirenaica, se il misy di Plinio 

 può essere ritenuto come un tubero, secondo è lecito supporre.' 

 Anche più esplicito ed arguto nella lode fu, poco più tardi, 

 Giovenale, il quale, in una delle Satire, ^ rivolgendosi al con- 

 tadino Libico, gli dice di tenersi pure il frumento purché invii 

 i tuberi prelibati ! 



Lo Chatin, nel suo interessante lavoro La Truffe (Paris, 

 Bailliére, 1892), ricorda (p. 80) l'antica anzi leggendaria ripu- 

 tazione dei terfàs di Grhadames, per le notizie fornite dal viag- 

 giatore DuvEVRiER, di cui (a p. 135) riporta il seguente brano: 



1 In Algeria, scrivono Trabut et Mauès [Ij' Algerie agricole en 1900, 

 Alger 1907, p. 496), « quand le pluies d'hiver sonfc copieuses, les 

 Teurfaz donnent une telle récolte que les animaux eux-mémes en 

 sont nourris ; une partie est desséchée, conservée, vendue sur les 

 marcliés ». È probabile che ciò avvenga anche nella Libia. 



- Natur. Hid., XIX, 34 : .... « duo eorum genera, harenosa den- 

 tibus inimica et altera sincera distinguitur et colore, rufo nigro- 

 que et intus candido, laudatissima Africae. ...» 



3 Natur. Hist., XTX, 36 : « Simile est et quod in Uyrenaica pro- 

 vincia vocaut misy, praecipuum suavitate odoris ac saporis, sed 

 carnosius, et quod in Threcia iton et quod in Graecia geranion ». 

 ■* Saturarum Libri V ; Satira V : 



«. . . . Post huuc tradentur tuberà, si ver 

 tunc erit et facient optata tonitrua cenas 

 majores. « tibi habe frumentum, Alledius inquit 

 ' o Libye, disiunge boves, dum tuberà mittas ». 



