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cor verde, unico prodoUo ulilizzubilc, ma fiilaliiìeiilc scar- 

 so; perchè non era introdotto che su piccola scala il pomo 

 di terra. 



Sino dal novembre 1816 tutti i generi di prima neces- 

 sità erano saliti al triplo e più dei prezzi ordinari: essi se- 

 guirono un corso ascendente, da arrivare al quadruplo e 

 perflno al quintuplo nei mesi di marzo ed aprile del 1817. 



Giù quando i [irezzi superavano il triplo, non erano più 

 accessibili ad una gran massa non solo di poveri nel sen- 

 so assoluto, ma anche di piccoli proprietari, che la carestia 

 aveva privato dei loro redditi, sì che fu giuocoforza far 

 debiti. Senonchè ben presto anche questi incontravano un 

 limite, atteso l'enorme prezzo delle derrate. Si ebbe ricorso 

 a far pane di segala misto con crusca; dapprima prevaleva 

 la farina, a poco a poco aumentava la crusca, ma anche 

 quella si esauri ed allora si ricorse alle vinacce. Spremute 

 le uve, sole\a allora ogni famiglia far l'acquavita, e poi le 

 vinacce si spandevano sui solai per asciugarle, e traevasene 

 ancora partito dandole ai porci, però in dose misurata, per 

 cui una troppo forte sarebbe slata loro dannosa. Di quelle 

 vinacce ve n'erano in certa quantità, perchè durano più anni 

 inalterate, se bene essiccate. Si ebbe ad esse ricorso, e si fa- 

 cevano macinare, poi mescolando quella farina colla quan- 

 tità, che potevasi procurare di quella di grano saraceno, 

 facevansi polente nere più o meno digeribili, secondo la 

 prevalenza delle vinacce. Ma che! si arrivò al punto da 

 esaurire anche tale misera risorsa : e per dire a quali estre- 

 mi si giunse, basii accennare, che si cercavano i tòrsi del 

 mais, contenenti il n)idollo nel centro, la cui potenza nu- 

 tritiva dev'essere ben piccola, e eoa un ferro si estraeva 

 quella sostanza. 



Una risorsa, benché piccolissima, l'offrirono i gatti ; l'uo- 

 mo dava loro la caccia, com'essi la danno ai sorci ; ma an- 

 che questi non erano in condizioni migliori ; si prendevano, 



