— i56 — 

 IV. 



Della probabilità o meno che si rinnovino le carestie. — Pro- 

 gressi dal Ì8i6, che tendono a renderle più difficili. — Non 

 vuoisi escludere la possibilità. — Ragioni di questa riserva. 

 — La conservazione delle farine si presenta come uno dei 

 rimedi. — Esperimento, che propongo di fare su quella del 

 grano turco e su quella delle castagne. 



Dopo r impressione, che suol lasciare la descrizione di 

 una sciagura, si sente il bisogno di un sollievo. 



Ora mi pare che questo sia il luogo opportuno per trat- 

 tare la questione intorno alla probabililù, che possano o no 

 rinnovarsi simili flagelli. 



Per prima cosa converrà esaminare le condizioni pre- 

 senti, se e quali progressi siansi fatti dopo la carestia del 

 184 6, i quali valgano a combatterne gli effetti. 



Se nella seconda metà del secolo passato il migliora- 

 mento nelle legislazioni, i metodi perfezionati, le nuove in- 

 venzioni, le comunicazioni moltiplicate avevano giù avuto 

 per risultato di mitigare gli effetti delle carestie, che si do- 

 vrà dire del progresso in proposito, il quale, verificatosi 

 nella prima metà del nostro secolo, continua sino a questi 

 nostri ultimi tempi? Se prima si andò di passo più celere 

 in confronto del passato, in questo periodo non solo si cor- 

 se; ma si cambiarono sostanzialmente le basi, gli elementi 

 stessi del progresso. 



Le nuove vie, i canali nuovi, i nuovi fari, i nuovi porti, 

 le illuminazioni delle città o grossi centri nel periodo accen- 

 nato, cioè dalla seconda metà del secolo scorso venendo 

 al primo quarto del nostro, furono miglioramenti, ma non 

 altro; le strade moltiplicate e meglio tenute, i canali, i por- 

 ti, i fari, le illuminazioni richiamavano le antiche ma perfe- 



