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 quello che ho descritto? Ammessa un po' di buona volon'à, 

 un po' di unione, havvi nulla di difficile, come pure piccola, 

 anzi minima è la spesa in confronto del valore che si sal- 

 va ; ma pur troppo le due condizioni allivUà ed iminnc so- 

 no presto espresse, ma allatto pratico non si trovano facil- 

 mente, e sono la causa per la quale il ladro brina fa le sue 

 stragi impunemente, salvo ai colpiti lo sfogarsi con inutili 

 declamazioni, mentre pure vi era il rimedio. 



Del resto, pochi rami della produzione agricola presen- 

 tarono lo spettacolo di comparire in brevissimo tempo sul 

 mercato mondiale, come quello delle frutta degli Stati Uniti 

 d' America. — Treni' anni addietro, ossia il lasso d'una ge- 

 nerazione, era un articolo appena avvertito. — Nel I 882 

 la California, che conta mezzo milione di abitanti, inviò per 

 oltre 500,000 libbre in frutta fresche nelle altre parti d' A- 

 merica, e la coltivazione delle frutta ebbe colà il suo svilup- 

 po solo dal 185 5 in poi. Si calcola, che, nell'anno citato 

 1882 gli Stati Uniti d'America esportarono circa 10 milio- 

 ni (ripeto in tutte lettere dieci milioni) di scatole in latta 

 con conserve di frutta ; queste fabbriche impiegano intorno 

 a mezzo milione di persone. — Infine, per venire alla con- 

 clusione, la rendita complessiva delle frutta e derivati, ossia 

 conserve ed altri preparati, si eleva a circa 500 milioni di 

 lire nostre. — Questi sono progressi davvero, e tutto si le- 

 ga. — Osservale, primo viene il produttore, ma sapete che 

 fa ? Studia bene il suo terreno e quale è la qualità di fruita 

 che riesce meglio e si occupa, propaga e moltiplica quella 

 sola e si presenta al mercato, ed offre non già qualche cen- 

 tinaio di miriagrammi ma di quintali. — L' industriale fa 

 r acquisto ; le perfette le prepara in un modo, le meno per- 

 fette le trasforma, cava le essenze, fa le conserve, non per- 

 de un fruito. — L'Europa ora è provveduta di ottime con- 

 serve americane: sulle vette del Righi, nei superbi alberglii, 

 sulle sponde dei nostri laghi si consumano conserve ameri- 



