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 esatti su quanto conviene produi-re. Or bene, io creilo die 

 la coltivazione delle frutta su grande scala si presenterà 

 collie una delle risorse le più indicate e colle frulla an- 

 che gli agrumi, percLè è precisamente uno dei prodolti 

 che più guadagnarono dai moderni progressi nel modo 

 di coltivarli, conservarli e trasporlni'li : tulio questo ad 

 una condizione cioè, che le classi sociali possidenti e ric- 

 che si propongano sul serio di voler migliorare le condi- 

 zioìii rispettive. — Non si incolpi la natura d'essere stata 

 avai'a coli' Italia. Se fosse possibile lare la rassegna analoga 

 a quella che ho menzionato più sopra, ma delle specialità 

 che s'incontrano nelle diverse provincie, di quelle specie cioò 

 di regali, che madre natura si compiace di fare a questo o 

 quel territorio dandogli un vero privilegio, forse lisulte- 

 rebbe tal numero come pochi si attendono; ed in più casi 

 risulterebbe forse, che (inora fummo lontani dall' averne 

 tratto il partito che poti^vasi trarre. Però si è ancora in 

 tempo. Noji sono privdegi esclusivi air Italia, ma in para- 

 gone venne forse trattata un po' da Beniamino. Le altre 

 nazioni seppero utilizzar meglio i regali die ricevettero. 



Voglio permettermi di citare un fallo, che avvenne a 

 me slesso lunghi anni addietro; ma, sotto (juesto rapporto, 

 l'essere caso vecchio, riesce a maggior conferma di quanto 

 asserisco. Faccio un salto di mezzo secolo addietro, anzi 

 colla buona misura. — Torno col pensiero al 1832. Finiti 

 i miei studii a Vienna, volli fare un giro nel centro del- 

 l'Europa, e primo fra i paesi visitali fu la Boemia. Viag- 

 giava mollo a piedi ; un giorno, dopo una buona marcia, 

 arrivo a r.olin. Entro nella prima osteria, chieggo mi ven- 

 ga pi-eparalo un buon pranzo. Col bollilo mi recano radi- 

 ca detta creii^ ma di lai forza e fragranza che mai ne aveva 

 gustata di simile. — Mentre stava appi'ezzando questa sin- 

 golarità, entra l'oste, che viene a fai- visita al giovine viag- 



