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e quinta (//. So/'fjum) nei terreni di buona qualità, so- 

 gliono rendere circa quattro moggia (^) di grano per campo 

 della nostra misura, e meno in proporzione in quelli in- 

 feriori. La stessa poi, cioè la Melica da scope (H. Sacca- 

 ratus), in pari circostanze, rende meno ; poiché, quan- 

 tunque la sua chioma sia più grande e sparsa, porta minor 

 copia di granì, li quali sono in oltre inferiori di bontà, 

 e perciò in poca quantità vedesi coltivata, e quasi non 

 più di quella che abbisogna per uso di scope. » 



7. Olco Melica con calici neri e semi bianchi (H. 

 bicolor). A questa specie si adatta la coltivazione conve- 

 niente alle specie 4.^ 5.'' e 6.% ma può seminarsi anche 

 circa alla metà di maggio, senza che di quelle riesca più 

 tardivo il maturamente. 



USI. — 1. Olco Cafro. A tutti gli usi delle nostre Me- 

 liche serve l'Olco Cafro, ma con maggioro utilità ; perchè 

 è desso più nutritivo ; ed è migliore di quelle per po- 

 lenta e pane in alimento dei poveri villici, e per nutrire, 

 ed ingrassare i majali, i polli ed altri volatili domestici. 

 P. Arduino ne ha anche estratto dell'amido, facendone 

 macerare della farina nell' acqua secondo le regole a 

 tal uopo praticate da quelli che ne preparano. 



Le sue canne essendo, come disse, molto succose e 

 dolci, sono grate ai majali, che le masticano, e succhiano 

 avidamente. Tagliate in minuti trucioli, vengono pure 

 mangiate, essendo però verdi, dalle pecore, e da bestiami 

 bovini, per pastura de' quali potrebbe seminarsi questa 

 specie, a maniera dei cosi detti Sorghetti, da sonnnini- 

 strarsi loro tagliata da fresco- Essi le mangiano anche 

 secche, ma la grossezza e sugosità delle sue canne ne dif- 



(-1) 11 Moggio ò Et lui. 3,4780. 



