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Del lavoro del Mattioli ne profittò, fra gli altri, il già 

 ricordato Giovanni Tatti di Lucca pel suo libro dal titolo : 

 Bella agyicaUiiva. pubblicato da Sausovino a Venezia nel 

 1560 in cinque libri, con figure delle biade, delle erbe, 

 degli alberi, degli animali domestici. 



« Il Tatti dice: in questa lingua volgare poco o mdla 

 si legge d'agricoltura che buono sia. Perciò e per l'istru- 

 zione del popolo, egli elesse di scrivere, nella lingua vol- 

 gare, delle cose agricole apprese dalla esperienza propria 

 e dallo studio di Galeno, di Mattioli, di Marcello fiorentino, 

 di Crescenzio. Come Catone, egli infiora il suo libro di 

 massime e di proverbi agricoli. Descrive anche il riso, ma 

 seguendo Galeno, non per cognizione propria. « Quel grasso, 

 egli asserisce, che nel profondo della terra è nascosto, non 

 è convenevole se alcune volte non è levato alla parte di 

 sopra e percosso alla luce del sole, assottigliato e dissoluto 

 sì che diventi spirituale. » Onde accenna alla convenienza 

 di divellere e scassare il terreno profondamente, almeno ad 

 intervalli di alcuni anni. 



» Il Vettori, nobile campato 86 anni e quindi invec- 

 chiato come Varrone e Crescenzio, toccando gli anni 70 pub- 

 blicò a Firenze coi tipi Giunti nel 1560 il libro Delle lodi 

 e della coltivazione degli ulivi. 



» Il Sederini, contemporaneo del Vettori e nobile come 

 lui, preferi, come Davanzati, la viticoltura. Dalla tipografia 

 Giunti in Firenze nel 1596 esci il trattato Della coltiva- 

 zione delle riti del Soderini, e nel 1600 quello di Davan- 

 zati col titolo : Della coltivazione toscana delle viti e degli 

 arbori. . . 



» Firenze e Venezia erano i due occhi d'Italia al ca- 

 dere del medio evo. 1 capitali, da loro accumulati colle in- 

 dustrie e coi commerci, si volgevano a miglioramenti agri- 

 coli, ad alimento delle arti belle. 11 Senato veneto, inco- 

 raggiatore d'ogni opera utile e generosa, nel 1566 diramò 

 una dissertizione di Camillo Tarello da Lonatj bresciano, 

 per dimostrare quanta potenza si poteva trarre dall' agri- 



