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» Pure nell'avvilimento d' Italia le tradizioni agricole 

 si conservavano non solo, ma a cheto si sviluppavano nel 

 Piemonte che, per legge di rotazione, venuto ultimo alla 

 coltura, nel secolo XYllI, pigliava a sorgere e primeggiare; 

 nella Toscana tranquillata, e specialmente a Bologna l'ara 

 etrusca, sulla quale il fuoco sacro dell'arte, della dottrina 

 e della libertà non si spense mai. Bologna, che con Mar- 

 cello Malpigli! produsse il primo libro scientifico intorno 

 il baco (Londra, 168(1), vanta la produzione del miglior 

 trattato d' agricoltura italiana del secolo XVII lìeìVEcono- 

 mia del cittadino in Villa di Vincenzo Tanara, pubblicato 

 in quella città nel 1644 e nel 1648 e riprodotto a Venezia 

 coi tipi Zerletti nel 1713 con correzioni ed aggiunte. 



» Questo scrittore prevede che i boschi devono salire 

 in valore perchè vanno scemando. 



» Presente anche l'avvenire del prato, ed adduce il pro- 

 verbio bolognese: chi ha fieno ha ogni bene. Ma perchè il 

 prato profitti, scrive, bisogna restituire al prato col con- 

 cime quanto se ne esporta. . . 



» Il Tanara, parlando delle viti, preferisce il maliolo 

 alla barbatella. . . 



» I Bolognesi già praticavano le colmate, bonificando 

 i campi ac(iuitrinosi mediante le torbide dei fiumi e dei 

 canali immessivi. 



» Tanara che avea praticato 1' Oriente, dà parecchie 

 notizie curiose anche di quelle regioni. Dice che delle tre 

 meliche coltivate nelle Romagne, due rosse ed una bianca, 

 la più oscura ed a pannocchia unita era stata recata a 

 Venezia da Costantinopoli. Nota come i pastori usavano 

 assai il milio col latte, che i Tartari usavano solo milio, 

 facendone pane e polenta con sangue di camello, e traen- 

 done bevanda. 



na (De Hortorura . . . Venezia 1574), Mandirola Agostino (Manuale de' 

 Giardinieri . . . Venezia 1662). Mandirola indicava come fare vivai di 

 cedri e di limoni colle loro foglie. 



